Nápoje

Dušené jablká a slivky


Prísady na výrobu kompotov z jabĺk a sliviek

  1. Jablká (sladkokyselé) 400 gramov
  2. Slivky (kyslé) ​​200 gramov
  3. Čistená voda 3 litre
  4. Cukor 1 šálka alebo podľa chuti
  • Hlavné prísady Slivka, Jablko
  • Doručovanie 12 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká panvica s vekom (kapacita 4 litre), sporák, štrbinová lyžica, odmerka (na vodu), sklo (kapacita 250 mililitrov), kuchynské váhy, kuchynský nôž, hlboký tanier, kuchynský uterák, jemné sitko, chladnička.

Výroba kompotu z jabĺk a sliviek:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr nalejeme správne množstvo vyčistenej vody do hlbokej panvice a položíme ju na silný oheň. Medzitým dôkladne umyte jablká a slivky. Prvú nakrájame na dve polovice, jadro odstránime kameňmi, stonky z nich a nakrájame na plátky hrubé 1 centimeter. Druhé rozdelíme aj na 2 časti, z každého kameňa vyberieme a prenesieme ovocie na hlbokú dosku. Potom pošleme na kuchynský stôl zvyšné produkty, ktoré budú potrebné na vytvorenie kompotu, a prejdeme na ďalší krok.

Krok 2: uvarte kompot.


Akonáhle voda na panvici začne vrieť, nalejte do nej cukor a varte sladký ľahký sirup, až kým sa zrná úplne nerozpustia. Potom znížte teplotu na priemernú úroveň, pridajte tam jablká a varte ich 10 minút. Potom dáme slivky do panvice, všetko znova privedieme do varu a kompot ponecháme v peci ďalšie 3 až 4 minúty. Pravidelne z nej vyberáme bielu penu štrbinovou lyžicou.

Po uplynutí požadovaného času pomocou čajovej utierky odstráňte nápoj z ohňa, zakryte ho vekom, vložte ho na chladné miesto a úplne vychladnite. Potom konáme podľa potreby. Ak sa vám nepáči varené ovocie, prefiltrujte kompot v čistej miske cez sito s jemnou sieťou, potom ihneď podávajte na stôl alebo ho na chvíľu poslať do chladničky a potom podávajte.

Krok 3: podávajte dusené jablká a slivky.


Dušené jablká a slivky sa podávajú pri izbovej teplote, ako aj teplé alebo chladené. Po infúzii sa podáva na stôl s ovocím v karafe, kanvici alebo v pohári, pohári a miskách. Alebo dajte jablká a slivky jednotlivo na stôl do hlbokej dezertnej vázy alebo taniere a nápoje vypíjajte po častiach do inej vhodnej misky. Chuť tohto zázraku je sladká a kyslá a aróma je jednoducho božská! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- podľa potreby možno pár minút pred úplným uvarením kompótu pridať do panvice mletú škoricu alebo vanilkový cukor podľa chuti;

- Množstvo granulovaného cukru je najlepšie regulované podľa vašich vlastných preferencií. Láska kyslá kompot, kladená menej, veľmi sladká, respektíve viac, ale v podstate to všetko závisí od kyslosti ovocia;

- ak sa chystáte podávať ovocie oddelene od kompotu, je lepšie nakrájať jablká na väčšie kúsky a slivky dajte celé do semien, v takom prípade sa nebudú tak veľmi uvariť.