Sochory

Nektarínový kompot


Prísady na výrobu nektarínového kompótu

  1. Malá čerstvá nektárinka 400 - 500 gramov
  2. Čistá studená voda 1 liter
  3. Cukor 300 - 350 gramov
  • Hlavné zložky Nectarine
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Sklenená nádoba s objemom 1,5 litra, kovové skrútenie, cedník, uterák, kachle, lyžica, kuchynské hrnce, rýchlovarná kanvica, kuchynská špongia, tekutina na umývanie riadu, malý hrniec - 2 kusy, kuchynské kliešte, teplá deku, chladnička , poháre na servírovanie, misky na servírovanie

Výroba dusených nektáriniek:

Krok 1: pripravte nektarín.


Každá nektárinka dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom ju vložte do cedníka, aby z nich prešiel nadbytočný roztok. varovanie: plody musia byť celé a bez poškodenia alebo prehĺbenia.

Krok 2: pripravte nádobu s vekom na konzerváciu.


Na prípravu takéhoto kompotu nemôžete banky sterilizovať. Stačí ich dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Ale predtým, ako to urobíte, položte malý hrnček čistej vody na veľký oheň, pretože musíme spracovať veko. Keď tekutina začne vrieť, horák upevníme a vyššie uvedený inventár opatrne vložíme do nádoby. Sterilizujeme to 7-10 minút a potom to vyberieme pomocou kuchynských klieští a položíme na uterák.

Sklenenú nádobu dôkladne opláchnite kuchynskou špongiou a saponátom. Robíme to dovtedy, kým nádoba nezačne praskať, ak ju držíte prstami po vnútorných stenách. Rozložili sme ju hore nohami vedľa veka a dočasne ju nechali bokom.

Krok 3: pripravte kompot z nektáriniek.


Najskôr nalejte čistú studenú vodu do malého hrnca a položte na veľký oheň. Keď kvapalina vrie, vypnite horák.
Medzitým nalejte obyčajnú vodu do rýchlovarnej kanvice a varte ju. Ihneď potom sme dali nádobu do drezu a obarili ju vriacou vodou. Potom - odtiaľ sa dostaneme pomocou kuchynských hrncov alebo klieští a začneme konzervovať kompot.

Nektarínu rozprestierame v horúcom kontajneri tak, aby naplnil zásobník o niečo viac ako polovicu. Ovocie nalejte vriacou vodou a zakryte vekom. Nechajte výrobok trvať bokom 15 minút.
Po uplynutí stanoveného času opatrne pomocou kuchynských cvočkov nalejte vodu z plechovky späť do panvice. Pozeráme sa na to, koľko tekutiny nám zostalo, a ak je to potrebné, pridáme trochu viac, aby sme mali dosť na prípravu sirupu. Dali sme nádobu späť na mierne teplo a vyčkali, kým sa voda nezačne vrieť. Ihneď potom nalejte cukor a za občasného miešania s lyžičkou upravte rovnomernosť. varovanie: približná doba varenia sirupu 5 minút, Potom vypnite horák a nalejte tekutinu späť do pohára. Teraz nádobu pevne uzavrite vekom a položte ju na odľahlé miesto. Je dôležité, aby sa: kompót by sa mal postupne ochladzovať, takže nádobu balíme teplou prikrývkou. Keď je nápoj pri izbovej teplote, upravte ho v komore alebo chladničke. Hlavná vec je, že kompot je udržiavaný v chlade.

Krok 4: podávajte nektarínový kompot.


Nektarinka je veľmi chutné a zdravé ovocie. Keďže však bol do našej krajiny privedený relatívne nedávno, nie každý vie, aký vynikajúci a veľmi voňavý kompot z neho možno vyrobiť. Dôležité vedieťže obsahuje látky, ktoré odstraňujú toxíny z tela a tiež prispievajú k lepšiemu tráveniu. Preto, keď príde zima, otvorte nádobu s kompotom a nalejte ju do pohárov. V samostatnej nádobe, ako je napríklad misa, rozložte nektárinu a podávajte ju na dezertový stôl.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- takýto kompot môžete uložiť nie viac ako rok, pretože nektarínová kosť, rovnako ako broskyňa a marhuľa, obsahuje kyselinu kyanovodíkovú, ktorá sa môže otráviť, ak nápoj nadexponujete a pijete po 1,2 - 1,5 roku;

- ak sa stále rozhodnete pripraviť kompot z polovíc nektárinky bez jamiek, potom dajte ovocie do pohára, aby ho naplnil presne na polovicu;

- vyberáme malé ovocie, aby bolo ľahké po odstránení nektáriniek z nádoby po konzervácii ľahko vybrať.