Šaláty

Letný šalát s vajcom


Ingrediencie na výrobu letného šalátu s vajcom

  1. Reďkev 1 zväzok (priemerne asi 300 - 350 gramov)
  2. Uhorka 2-3 kusy (stredná)
  3. Varené kuracie vajce 2 kusy
  4. Šalát (čerstvé listy) 4-5 kusov
  5. Zelené cibule 3-4 stonky
  6. Kôpor 1 zväzok (stredný)
  7. Soľ podľa chuti v šaláte a 2 polievkové lyžice na varenie vajec
  8. Majonéza 180-200 mililitrov alebo podľa chuti
  9. Biely ocot 9% 2 lyžice na varenie vajec
  • Hlavné zložky: uhorka, reďkovka, vajcia
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Stewpan (kapacita 1 liter), kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica s drážkou, lyžica, papierové kuchynské utierky, hlboká misa - 2 kusy, tanier.

Varenie letného šalátu s vajcom:

Krok 1: pripravte vajcia.


Najskôr dáme kuracie vajcia do malej panvice alebo dusenej panvice, zalejeme 4-5 centimetrov vyššiu ako ich hladina, pridáme pár polievkových lyžíc soli, 9% octu a dáme na miernu teplotu. Po uvarení uvarte túto prísadu 10-12 minút, Potom sa pomocou štrbinovej lyžice prenesú do hlbokej misky s ľadovou vodou a ochladia sa na teplotu miestnosti. Potom vyčistíme vaječné škrupiny, opláchneme, osušíme a odložíme stranou, až kým ich nepoužijeme.

Krok 2: pripravte zeleninu a bylinky.


Zároveň môžete pripraviť zeleninu a bylinky. Najskôr ich umyte a osušte papierovými utierkami. Potom odstránime špičky z uhoriek na oboch stranách a korene z reďkoviek a zelenej cibule.

Krok 3: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Teraz zase položte pripravené ingrediencie na doštičku a obrúste. Reďkovky, uhorky a vajcia s krúžkami do hrúbky 5 milimetrov. Listy šalátu rozdrvené cez slamky široké 1,5 až 2 centimetre a jemne nasekajte zelenú cibuľu a kôpr.

Všetky plátky posielame do hlbokej šalátovej misy.

Podľa chuti pridajte majonézu a soľ.

Všetko zmiešame s lyžičkou do homogénnej konzistencie, hotový šalát rozložíme po častiach na taniere a podávame na stôl.

Krok 4: podávajte letný šalát s vajcom.


Letný šalát s vajcami sa podáva ihneď po varení pri izbovej teplote. Ideálne doplní akékoľvek chudé jedlo z obilnín, cestovín alebo mäsa, rýb, hydiny, diviny a párkov. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- veľmi dobrá alternatíva k majonéze - domáca kyslá smotana, stredne tučná smotana alebo jogurt z kyslého mlieka bez náplní;

- okrem kôpru môžete do šalátu vložiť petržlen a koriandr a zelenú cibuľu nahradiť obyčajnou cibuľou. Veľmi často tiež pridávajú predvarené v slanej vode a jemne nasekané zelené fazule s konzervovanou kukuricou.