Šaláty

Letný šalát s kapustou


Prísady na prípravu letného šalátu s kapustou

  1. Kapusta biela 200 gramov (pol vidličky)
  2. Paradajka 1 kus (veľká)
  3. Uhorka 1 kus (veľká)
  4. Zelené cibule 3-4 peria
  5. Čerstvý kôš 3-4 vetvy
  6. Čerstvé petržlenové 3-4 vetvy
  7. Rastlinný olej (nerafinovaný) 2 - 3 polievkové lyžice
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: kapusta, uhorka, paprika, paradajka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Papierové kuchynské utierky, kuchynský nôž, krájacia doska, hlboká miska, lyžica, tanier alebo šalátová miska.

Varenie letného šalátu s kapustou:

Krok 1: pripravte prísady.


Najprv položte potrebné výrobky na kuchynský stôl. Potom odoberte z kapusty niekoľko horných, takmer vždy poškodených listov a opláchnite ich spolu so zvyškom zeleniny a greeny pod tečúcou tečúcou vodou. Všetko potom usušíme papierovými kuchynskými utierkami, striedavo posielame na doštičku a pokračujeme v príprave.

Krok 2: nasekajte zeleninu a bylinky.


Nasekáme kapustu tenkými prúžkami.

Pri paradajke odstránime miesto, na ktorom je stopka pripevnená, a zbrúsime ju plátkami alebo kockami veľkosti 1 centimeter.

Ďalej sme odrezali konce uhorky pozdĺž okrajov a narezali ju na krúžky, polkruhy, štvrtiny s hrúbkou 5 až 6 milimetrov.

Pažítka, kôprom a petržlenom sa nakrájame na jemné kúsky a pokračujte ďalším krokom.

Krok 3: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Všetku pripravenú zeleninu a zeleninu premiestnime do hlbokej misky. Dochutíme im soľou a rastlinným olejom. Všetky zložky šalátu zmiešame do homogénnej konzistencie a necháme misku stáť pri izbovej teplote, aby nechali pretekať šťavou. Potom znova premiešame, prenesieme chutný pokrm do šalátovej misy alebo rozložíme porcie na taniere a podávame na stôl.

Krok 4: podávajte letný šalát s kapustou.


Letný šalát z kapusty sa podáva pri izbovej teplote. Podáva sa v šalátovej miske alebo v porciách na tanieroch ako hlavné vegetariánske jedlo alebo ako príloha k jedlám z mäsa, rýb, hydiny, diviny alebo párkov. Toto dokonalé kulinárske majstrovské dielo nevyžaduje žiadne doplnky, aj keď čerstvý domáci chlieb sa vám hodí. Vychutnajte si chutné a zdravé instantné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- vynikajúca náhrada rastlinného oleja - kyslá smotana, smotana alebo jogurt z kyslého mlieka, môžete stále používať majonézu, ale pokiaľ možno domáce, prinesie to viac výhod;

- cibuľa sa často vkladá namiesto zelenej cibule a kyticu zelenín dopĺňa bazalka a koriandr;

- podľa potreby možno do sady zeleniny pridať čerstvú varenú kukuricu, zelerové stonky, mladú mrkvu a bledú zelenú fazuľové struky;

- niekedy sa olúpa z uhoriek pred krájaním a ak sa použijú prezreté odrody tejto zeleniny, z jadra sa odstránia veľké semená;

- Chcete korenenejší, mierne korenený dresing na ostrovových šalátoch? Rastlinný olej zmiešajte s horčicou, kvapkou citrónovej šťavy a štipkou aromatických sušených bylín.