Šaláty

Krevety letný šalát


Krevety letné šalát prísady

  1. Krevety Kráľovské ošúpané mrazené 500 gramov
  2. Stredne veľké stonky zeleru 2 kusy
  3. Veľká mrkva 1 kus
  4. Biela cibuľa strednej veľkosti 1/4 dielu
  5. 2 vajcia
  6. 3/4 šálky majonézy
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: krevety, mrkva, vajcia
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Kuchynské rukavice, Kuchynské rukavice, Stolová lyžica, Doska na krájanie, Nôž, Panvica, Doska - 5 ks, Stredný strúhadlo, Stredne panvica s pokrievkou, Cedník, Šalátová misa alebo servírovacia misa, Stredná misa

Varenie letných šalátov z kreviet:

Krok 1: pripravte vajcia.


Na prípravu šalátu musíme vajcia uvariť. Aby ste to dosiahli, vložte ich do malej panvice a naplňte obyčajnou studenou vodou tak, aby úplne zakrývala komponent. Nádobu položíme na mierne teplo a vyčkáme, kým sa tekutina nevarí. Ihneď potom to zistíme 7-10 minút a varíme vajcia natvrdo uvarené.
Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a dajte panvicu, držiac kuchynské náčinie, dajte ju do drezu pod prúdom studenej vody. Akonáhle sú vajcia pri izbovej teplote, olúpajte ich a položte ich na doštičku.

Pomocou noža zložku rozomelte na kocky a nalejte do čistej platne.

Krok 2: pripravte krevety.


Zmrazené krevety rozložíme na čistú platňu a chvíľu ich necháme bokom. varovanie: morské plody by mali ísť na izbovú teplotu samostatne. V žiadnom prípade ich nedávajte do mikrovlnnej rúry alebo pod prúd horúcej vody.

Ihneď potom začneme proces prípravy zložky. Nalejte obyčajnú studenú vodu na strednú panvicu vopred a položte na veľký oheň. Aby sa tekutina uvarila rýchlejšie, zakryte nádobu vekom. Potom horák pripevníme, nalejeme do vriacej vody a všetko dôkladne premiešame polievkovou lyžicou. Teraz jemne rozložte krevety tu. Po opätovnom vrení vody varíme túto zložku 3-5 minút max. (vzhľadom na to, že ošúpané morské plody sa zvyčajne dodávajú pripravené a stačí ich iba mierne variť).
Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a hrniec s obsahom vylejte pomocou kuchynských náčiní do drezu cez cedník. Krevety necháme stranou, aby mali zo skla prebytočnú tekutinu a stali sa izbovou teplotou.

Krok 3: pripravte stonky zeleru.


Listy zeleru umyjeme pod tečúcou vodou a položíme na doštičku. Pomocou noža jemne nasekajte zeleň a nalejte do voľnej platne.

Krok 4: pripravte mrkvu.


Nôžom olúpajte mrkvu a opláchnite dôkladne pod tečúcou vodou. Zeleninu rozmelte na strednom strúhadle. Aby to bolo pohodlnejšie, je najlepšie to urobiť na doštičke. Potom nalejte hranolky do čistej taniere a nechajte ich na chvíľu stranou.

Krok 5: pripravte bielu cibuľu.


Ošúpeme kúsok cibule a mierne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom položte komponent na doštičku a brúste ju štvorcami. Nalejte jemne nasekanú cibuľu do voľného taniera.

Krok 6: pripravte letný šalát z kreviet.


V stredne veľkej miske rozložte ingrediencie, ako sú varené krevety, sekané mrkvy, zeler, cibuľa, vajcia a tiež pridajte majonézu a ochutnajte soľ a čierne korenie. Pomocou polievkovej lyžice všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. Šalát je pripravený!

Krok 7: podávajte letný šalát z kreviet.


Posuneme krevety do šalátovej misy alebo na špeciálny tanier a podávame s krájaným chlebom na večeru.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na prípravu šalátu môžete použiť krymskú cibuľu. Potom sa jedlo ukáže byť sladšie;

- ak beriete surové krevety, varte ich 10 minút po prevarení vodou. Pozor: neoplatí sa variť tieto morské plody dlhšie, pretože sa môžu ukázať ako guma;

- na zálievku šalátov je najlepšie používať majonézu s obsahom tuku 67%.