Nápoje

Citrónový kompot


Prísady na výrobu citrónovej guličky

  1. Čistená voda 3 litre
  2. Citrón 2 kusy (veľké)
  3. Cukor (piesok) 1,5 - 2 šálky
  • Hlavné prísadyLemon
  • Doručovanie 12 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pohár (s objemom 200 mililitrov), rýchlovarná kanvica, sporák, miska, papierové kuchynské utierky, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica s vekom (kapacita 4 litre), drevená lyžica, sito s jemnou sieťou, karafa.

Príprava citrónového kompótu:

Krok 1: pripravte citróny.


Najskôr zahrejeme plnú kanvicu obyčajnej tečúcej vody. Medzitým opatrne umyte citróny kuchynskou kefou a vložte ich do hlbokej taniere alebo malej misky. Po niekoľkých minútach nalejte citrusy vriacou vodou a nechajte ju v tejto forme 2 - 3 minúty, aby vytečala horkosť. Potom žlté ovocie osušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na krájaciu dosku a odstránime z každej koruny na oboch stranách. Hlavnú časť citrónov rozrežeme na krúžky, polkruhy alebo štvrtiny až do hrúbky 1 centimeter, pošlite ich do hlbokej panvice a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: uvarte citrónový kompot.


Nalejte správne množstvo vyčistenej vody do nádoby s nasekanými citrusmi a na to isté miesto nalejte cukor. Všetko varíme na miernom ohni, po varení znížime jeho úroveň na miernu a pripravíme kompot 15 minútobčasné miešanie drevenou lyžičkou.

Krok 3: doneste kompot do plnej pripravenosti.


Akonáhle sa nápoj uvarí po stanovenú dobu, pomocou kuchynskej utierky ho vyberte zo sporáka. Panvicu položíme na dosku, prikryjeme ju vekom tak, aby zostala malá medzera, necháme uvariť aromatický nápoj a tiež ochladiť na izbovú teplotu. Potom ju prefiltrujeme cez sito s jemnou sieťou do hlboko čistej misky alebo ihneď do karafy, dáme ju na pár hodín do chladničky a potom ju podáme na stôl.

Krok 4: podávajte citrónový kompot.


Citrónový kompot sa podáva chladený v karafe alebo v častiach v miskách, prípadne sa tam pridávajú krúžky, plátky alebo plátky toho istého citrusu a zdobia sa vetvami mäty.

Tento nápoj si môžete vychutnať kedykoľvek v roku, ale je obzvlášť chutný v lete, keď je na ulici teplo a chcete niečo osviežujúce. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- kože sa z citrónov často odstraňujú, v takom prípade nie je potrebné trvať na tom, aby ste ich vreli vodou;

- množstvo cukru je lepšie regulované podľa chuti, niekto má rada sladšie nápoje a niekto je menej nasýtený;

- niekedy sa počas varenia do panvice s kompotom pridajú 3-4 stonky mäty s kompotom, táto zložka dodáva nápoju pikantnú a celkom príjemnú arómu.