Šaláty

Letný šalát


Ingrediencie na výrobu letného šalátu

Zelenina:

  1. Uhorka 1 kus
  2. Šalátová paprika (ľubovoľná farba) 2 kusy
  3. Paradajky 4 kusy

Zeleňou:

  1. Kôpor 1 zväzok (malý)
  2. Petržlen 1 zväzok (malý)
  3. Zväzok zelenej cibule 1 (stredný)
  4. Basil 1 zväzok (malý)

Plnka:

  1. Soľ podľa chuti
  2. Mleté čierne korenie podľa chuti
  3. Rastlinný olej 2 lyžice
  • Hlavné zložky: uhorka, paprika, paradajka, zelení
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, papierové kuchynské utierky, hlboká miska, lyžica, tanier.

Varenie letného šalátu:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr odstráňte vrchnáky na oboch stranách uhorky, stonky sladkého korenia, vykuchajte ich zo semien a umyte ich paradajkami a zeleninou pod tenkým prúdom studenej tečúcej vody. Potom všetko osušíme papierovými kuchynskými utierkami, striedavo ho dáme na dosku a brúsime ju. Forma rezania zeleniny nie je dôležitá, môžu to byť kocky, plátky, krúžky, polkruhy alebo plátky. Hlavná vec je, že by mali byť malé alebo hrubé 1-1,5 centimetra.

Kôpor, petržlen, zelená cibuľa a bazalka sa nakrájajú na jemný kúsok, na kuchynský stôl sa položia zvyšné produkty, ktoré sú potrebné na prípravu šalátu, a pokračujú sa ďalším krokom.

Krok 2: pripravte letný šalát.


Nasekanú zeleninu a zeleninu presunieme do hlbokej misky. Pridáme soľ, trochu čierneho korenia a rastlinného oleja, aby sme tam ochutnali. Všetky zložky šalátu zmiešame s polievkovou lyžicou na rovnomernú konzistenciu a trvajú 3 až 4 minúty pri izbovej teplote, aby výrobky nechali šťavu zniesť. Potom to buď vychladneme a podávame neskôr, alebo ho okamžite podávame v šalátovej miske alebo v častiach na tanieroch ako skvelý doplnok k raňajkám, obedom a večere.

Krok 3: podávajte letný šalát.


Letný šalát sa podáva pri izbovej teplote alebo chladený. Môže sa podávať ako plnohodnotná vegetariánska múčka alebo ako desiata alebo ako príloha k jedlám z mäsa, rýb, hydiny, diviny, cestovín, klobás a obilnín z rôznych obilnín. Rýchly, užitočný a lacný! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- veľmi často do tohto druhu šalátu vložte nasekaný syr feta, kozí kyslý syr, tvaroh, vajcia, morské plody, kuracie mäso alebo akékoľvek iné mäso;

- skvelá náhrada rastlinného oleja - domáci majonéza, smotana, kyslá smotana alebo jogurt z kyslého mlieka bez plniva;

- zeleninu je možné doplniť reďkovkami, zeleným hráškom, zrnami prevarenej kukurice a do zelene pridať trochu koriandra, rozmarínu a citrónovej trávy;

- Pár kvapiek octu balsamico dodá šalátu bohatšiu a rafinovanejšiu dochuť.