Nápoje

Jahodový kompot


Jahodové prísady

Za 10 porcií:

  1. Strawberry (enumerated) 500 gramov
  2. Čistená voda 2 až 2,5 litra
  3. Granulovaný cukor 6-8 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
  • Hlavné prísadyJahôdka, cukor
  • Doručovanie 10 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Cedník, sporák, panvica s vekom (objem 3 litre), karafa, sklo.

Výroba jahodového kompotu:

Krok 1: príprava jahôd.


Berieme dozreté, zrelé, šťavnaté jahody, odstránime stopku z každého bobule, prenesieme ovocie do cedníka a dôkladne opláchneme tenkým prúdom studenej tečúcej vody. Potom niekoľko minút necháme v umývadle, aby sme preplnili prebytočnú tekutinu a pokračujeme ďalším krokom.

Krok 2: uvarte jahodový kompot.


Jahody posielame do hlbokej panvice.

Tam pridáme granulovaný cukor a správne množstvo vyčistenej vody. Tieto dve ingrediencie sú nastaviteľné podľa chuti, niekto má rád sladší, nasýtený kompót a niekto naopak, dáva prednosť veľmi jemnému nápoju.
Ďalej zapnite horák pod panvici na ohni o niečo menej ako je priemer a zahrievajte. Nemali by ste sa ponáhľať, kompot by mal pomaly vrieť, nechať všetku šťavu z bobúľ extrahovať a preniesť do vody, v dôsledku čoho bude strata vitamínov minimálna.

Akonáhle tekutina začne prebublávať, nechajte aromatický nápoj minútu variť, vyberte zo sporáka, položte na dosku, zakryte vekom tak, aby zostala malá medzera, a ochladte nápoj na izbovú teplotu.

Krok 3: podávajte jahodový kompot.


Jahodový kompot po varení sa ochladí. Ak je to potrebné, môže sa prefiltrovať a bobule odstrániť, aj keď po takom krátkom tepelnom spracovaní zostávajú celé a vyzerajú skvele v karafe alebo šálok. Tento bohatý a chutný nápoj si môžete vychutnať v chladných letných dňoch pomocou sladkých alebo korenených jedál. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- veľmi často spolu s jahodami dajte do panvice niekoľko lístkov mäty, mletej škorice alebo vrecka vanilkového cukru, ktoré dodávajú hotovému kompotu veľmi príjemnú chuť;

- na prípravu kompótu môžete použiť mrazené jahody, musíte ho však vložiť do vriacej vody v nezmrazenom stave;

- Rovnakým spôsobom môžete variť kompót z malín, kalina, černíc, ríbezlí, čerešní, čerešní, brusníc a mnohých ďalších bobúľ.