Video

Hašiš


Ingrediencie na varenie okroshka

  1. Hovädzia dužina 500 g.
  2. Hovädzí vývar 1 500 l.
  3. Klobása Varenka 200 g.
  4. Rovnomerné zemiaky 450 g.
  5. Čerstvá uhorka 400 g.
  6. Varené vajcia 7 ks.
  7. Reďkev 70 g
  8. Zelená cibuľa 1 zväzok.
  9. Kôpr 1 zväzok.
  10. Soľ podľa chuti.
  11. Odhad podľa chuti.
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, zemiaky, uhorky, reďkovky, zelení
  • Svetová kuchyňa

Varenie okroshka:

Nalejte hovädziu dužinu s 2 litrami vody, privarte k varu. Použite štrbinovú lyžicu, odstráňte spodinu, pripravte vývar na miernom ohni 1,5 - 2 hodiny. 10 minút pred tým, ako je pripravená soľ vývar podľa chuti. Vývar ochladíme mäsom.

Vajcia a zemiaky uvarte vopred.

Brúsený kôpor a zelenú cibuľu nalejeme na panvicu posypanú soľou. Potlačte tak, aby cibuľa a kôpor vypustili šťavu.

Nakrájajte uhorky a nastrúhajte jednu uhorku na hrubé strúhadlo. Nastrúhajte reďkovky na jemnom strúhadle.

Párok, varené hovädzie mäso nakrájané na kocky.

Vajíčka vopred uvaríme, vychladneme, olúpeme, nakrájame na malé kocky.

Zemiaky vopred uvaríme, vychladíme, olúpeme a nakrájame na malé kocky.

Nalejte celý rez do cibule a premiešajte kôpor, podľa potreby pridajte soľ.

Naplňte plátky studeným vývarom tak, aby pokrýval 1,5 cm, upravte hustotu okroshka vývarom.

Bon chuť!

Pozrite si video: Drogy . - Hašiš CZ dab. (Septembra 2020).