Dezerty

Krupicový krém


Prísady na výrobu krupice

  1. Mlieko 2 šálky
  2. Krupica 4 lyžice
  3. Cukor 40 g
  4. Maslo 100 g
  5. Kyselina citrónová 1/2 lyžičky
  6. Konzervované ovocie alebo konzervy na dekoráciu
  7. Vanilkový cukor 1 vrecúško
  8. Žĺtok 1 ks
  • Hlavné prísady: Mlieko, Manka, Cukor

Zásoby:

Kastról, čajová lyžica, čajová lyžička, misa, mixér alebo metla

Krém na varenie krému:

Krok 1: Pripravte krupicový krém.


Na začiatku pripravujeme krupicu ako obvyklú krupicu. Na hlbokej doske zmiešajte cukor, vanilkový cukor a krupicu.

Nalejte mlieko do hrnca, privarte do varu (nezabudnite utiecť) a nalejte zmes krupice s cukrom za stáleho miešania.

Krupica sa varí veľmi rýchlo, takže sa netvoria hrudky, preto je veľmi dôležité miešať celú dobu, kým nezhoustne. Zatiaľ máme klasickú krupicu.

Ďalej sa začína proces premeny krupice na krém. Nechajte mierne vychladnúť. Pridajte žĺtok, olej a kyselinu citrónovú a rozmiešajte v mixéri v jednotnej sviežej smotane.

Krok 2: Podajte krupicový krém.


Ak ste pripravili krupicu ako dezert, vložte ju do malých misiek, nechajte ju vychladnúť a podávajte s konzervovaným ovocím, ako sú broskyne alebo džem. Krupicu môžete posypať strúhanou čokoládou alebo rozdrvenými orechmi alebo spolu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Keďže smotana obsahuje žĺtok, nemôže sa uchovávať dlhý čas, najviac 6 hodín v chladničke. Okrem toho je lepšie používať vajcia z domácich kurčiat a pred použitím ich dôkladne umyť.

- Veľmi chutné, ukázalo sa, že krupicový krém uvarený v smotane. Namiesto kyseliny citrónovej môžete pridať citrónovú kôru z polovice citróna.