Šaláty

Šalát z klobásy


Šalátové prísady

  1. Klobása 2 kusy
  2. Cibuľa 1 kus
  3. Zemiaky 1 - 2 kusy (veľké alebo stredné)
  4. Paradajka 1 kus (stredná)
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Majonéza podľa chuti
  8. Petržlen podľa chuti a túžby
  9. Maslo 2 polievkové lyžice
  10. Čistená voda podľa potreby
  • Hlavné prísady: Klobása a klobása, Zemiaky, Cibuľa, Paradajka
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaNemecká kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, kuchynská kefa, papierové utierky, rúra, hlboká panvica (objem 2 litre), jedálenská vidlička, tanier - 2 kusy, panvica, kuchynská špachtle, hlboká miska, šalátová misa

Príprava šalátu s párkami:

Krok 1: príprava a varenie zemiakov.


Začnite tým, že vyberiete správne množstvo zemiakov a dôkladne ich opláchnete kuchynskou kefou. Kôru neodstraňujeme, okamžite ju vložíme do hlbokého hrnca, naplníme ju čistou vodou nad hladinou hľúz o 5 až 7 centimetrov a zahrejeme ju na miernu teplotu.

Po uvarení uvarte zemiaky na plášti 20-25 minút v závislosti od veľkosti zeleniny. Vidlica na kontrolu pripravenosti. Ak zuby vstúpia hladko, bez tlaku, potom pomocou lyžice, preneste zemiaky na tanier a nechajte vychladnúť pri otvorenom okne.

Krok 2: príprava párkov.


Medzitým vyberte jedlo z klobásy, položte na krájaciu dosku a krúžky s hrúbkou 1 centimeter nasekajte kuchynským nožom. Potom dajte na miernu teplotu panvicu s malým množstvom rastlinného oleja.

Keď sa roztopí a zahreje, pošleme tam klobásu a opečieme ju zo všetkých strán na svetlú zlatú kôrku, neustále miešanú špachtľou v kuchyni. Potom hnedú prísadu prenesieme na čisté jedlo a podobne ako zemiaky schladíme na dobre vetranom mieste.

Krok 3: pripravte cibuľu, paradajky, petržlenovú vňať a varené zemiaky.


Kým hlavné produkty ochladzujú, olúpajte cibuľu. Myjeme to paradajkou a petržlenom pod prúdom studenej tečúcej vody. Sušíme ich papierovými kuchynskými utierkami, striedavo ich vkladáme na dosku a pokračujeme v príprave. Pri paradajke odstránime miesto, na ktorom je stopka pripevnená, a nakrájame ju na malé kocky alebo plátky s hrúbkou do 1,5 cm.
Nakrájame cibuľu na malé kocky s veľkosťou 5 až 7 milimetrov a greeny sa nakrájajú na jemné kúsky. Potom odstránime kožu z chladeného vareného zemiaka, dáme hľuzy na čistú dosku a nasekáme ju veľkými krúžkami, polkrúžkami alebo štvrtkami novým nožom.

Krok 4: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Teraz dáme nakrájané zemiaky, vyprážané klobásy, paradajky a cibuľu do veľkej misky. Ochutnajte soľou, čiernym korením a majonézou. Všetko zmiešajte s polievkovou lyžicou na homogénnu konzistenciu. Posuneme sa do šalátovej misky, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame na stôl.

Krok 5: podávajte šalát s párkami.


Šalát s párkami sa podáva hneď po varení ako druhý hlavný chod na večeru alebo výdatnú večeru alebo raňajky. Toto jedlo nepotrebuje žiadne doplnky, iba ak kus čerstvého chleba a pohár obľúbeného nápoja rozjasní vaše jedlo. Užite si jednoduché rýchle jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- klobásy sa nedajú vyprážať, ale variť celé a potom nakrájané na krúžky;

- vynikajúca náhrada majonézy - kyslá smotana alebo domáci krém;

- hotový šalát je často okrem petržlenu posypaný nakrájanou kôprom, koriandrom alebo zelenou cibuľkou;

- niekedy je sada zeleniny doplnená konzervovanou kukuricou, hráškom, vareným vajcom alebo tvrdým syrom;

- rezanie ingrediencií nie je dôležité, melte ich, ako sa vám páči, napríklad kocky alebo slamky.