Polievky

Ryžová mliečna polievka


Prísady na výrobu ryžovej mliečnej polievky

  1. Pasterizované plnotučné mlieko 500 ml
  2. Čistená voda 500 mililitrov
  3. Ryža 1/2 šálky (nie dlhá zrna a dusená)
  4. Lyžica cukru 1
  5. Soľ na špičke noža
  6. Maslo podľa chuti
  • Hlavné zložky: mlieko, ryža, cukor
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Odmerka (na kvapaliny), kuchynský uterák, cedník, sklo (objem 240 mililitrov), nelepivá panvica so silným dnom a vekom (objem 1,5 litra), drevená kuchynská lyžica, polievková panva, hlboký tanier

Varenie ryžového mlieka:

Krok 1: pripravte obrázok.


Najskôr položte ryžu na kuchynský uterák a vytriedte ju, odstráňte zkazené zrná. Hodíme celé zrná do cedníka, opatrne opláchneme prúdom studenej tečúcej vody a necháme na ňom 5-7 minútna sklo prebytočnej tekutiny.

Krok 2: uvarte ryžu.


Potom preneste vysušenú ryžu do hlbokej nelepivej panvice so silným dnom, nalejte ju správnym množstvom čistenej vody a vložte ju na miernu teplotu. Po uvarení obilnín osolte a varte, až kým sa vlhkosť takmer úplne neodparí, za občasného miešania drevenou lyžičkou. Bude to trvať 12 až 15 minút.

Krok 3: Varenie ryžovej mliečnej polievky


Keď sa takmer všetka tekutina odparí a ryža je takmer pripravená, nalejte celé pasterizované mlieko do hrnca. Znovu všetko premiešajte a znova privarte.

Potom znížime teplo na malú úroveň a polievku varíme, kým sa ryža asi nezmení 10-12 minút, Potom pridáme cukor do aromatickej misky, podľa chuti masla, všetko znovu premiešame, vypnite kachle a necháme tento lahodný odpočinok pod zakrytým vekom 2-3 minúty, Potom pomocou polievky zalejeme polievku po častiach do hlbokých tanierov a podávame na stôl.

Krok 4: podávajte polievku z ryžového mlieka.


Ryžová mliečna polievka sa podáva ako prvý chod horúco. Podáva sa po častiach v hlbokých tanieroch a nepotrebuje žiadne prísady, okrem toho, ak budete mať čerstvé pečivo, domáci chlieb, bobule alebo ovocie. Vychutnajte si zdravé a chutné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- veľmi často 2-3 minúty pred úplnou pripravenosťou sa do polievky podľa chuti pridáva škorica alebo vanilkový cukor alebo tekutý extrakt;

- ak používate domáce mlieko iba z kráv, potom by sa malo pred tým variť;

- polievka pripravená podľa tohto receptu je pastovitá s minimálnym množstvom hustej tekutiny. Prajete si, aby to bolo viac tekuté? Potom použite dlhozrnnú leštenú ryžu, z ktorej sa pripravuje pilaf;

- ak je doma uvarená ryža, proces varenia bude omnoho ľahší, jednoducho vložte do bublajúceho mlieka, ochutte cukrom, maslom a varte, kým nebude podobná kaši.