Dezerty

Konzervované broskyne želé


Ingrediencie na výrobu konzervovaného želé

  1. Konzervované broskyne 300 gramov
  2. Broskyňový sirup 250 ml (1 celý a 1/4 šálky)
  3. Granulovaný cukor 50 gramov (2 polievkové lyžice)
  4. Prášková želatína 30 gramov (2 polievkové lyžice)
  5. Kyselina citrónová 5 gramov alebo podľa chuti (1/2 čajovej lyžičky)
  6. Čistená voda 400 mililitrov (2 šálky)
  • Hlavné zložky: broskyňa, cukor
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Fazetované sklo (200 gramov), Kuchynské váhy, Stolová lyžica, Kuchynský nôž, Doska na krájanie, Papierové kuchynské utierky, Kuchynský uterák, Sitko s jemnými okami, Kanvica, Šľahač, Sporák, Miska, Hlboká miska, Nelepivá panvica alebo dusený pokrm (kapacita 2) litre), Forma na želé (poháre alebo akékoľvek iné pomôcky), Plastový obal, Chladnička

Výroba želé z konzervovaných broskýň:

Krok 1: príprava vody.


Najskôr nalejeme do kanvice 400 mililitrov vyčistenej vody, položíme ju na silný oheň, uvedieme tekutinu do varu a potom ju ochladíme na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte želatínu.


Potom nalejte do malej misky s obsahom 30 gramov želatíny. Nalejte ju do 1 šálky prevarenej studenej vody, všetko premiešajte a nechajte napučať 40-60 minút.

Krok 3: pripravte želé zmesi.


Po uplynutí požadovaného času nalejte 250 ml broskyňového sirupu do nepriľnávaného hrnca alebo duseného mäsa, ďalšieho 1 šálky chladenej prevarenej vody, vložte granulovaný cukor a kyselinu citrónovú, misky dajte na mierny ohrev a obsah varte.
Akonáhle tekutina začne vrieť, opatrne s tenkým prúdom pridajte napučanú napučanú želatínu. Konáme pomaly, zatiaľ čo všetko miešame s metličkou, aby sa nevytvorili sliznice.
Potom privedieme výslednú zmes opäť do varu, potom ihneď pomocou kuchynskej utierky, vyberte ju zo sporáka, prefiltrujte cez jemné sito do suchej čistej misky a mierne vychladnite.

Krok 4: pripravte broskyne.


Kým zmes želé vychladne, dajte konzervované broskyne na doštičku a namočte ich papierovou utierkou zo zvyšku sirupu. Potom ovocie nakrájajte na tenké plátky, kocky, štvrtky alebo kocky do veľkosti 1 centimetra.

Krok 5: dajte dezert do plnej pripravenosti.


Potom nasekané broskyne rozložíme v rovnakom množstve podľa požadovaných tvarov, napríklad poháre, misky, misky, misky, šalátové misky, misky alebo akékoľvek iné.
Po nejakom čase ich naplňte teplou želé, úplne ochladte na izbovú teplotu, utiahnite misky plastovým obalom a pošlite do chladničky na 3-4 hodiny alebo kým dezert úplne nestvrdne.

Krok 6: podávajte želé z konzervovaných broskýň.


Konzervovaná broskyňová želé sa podáva chladená.

Môže byť podávaná okamžite alebo riad s dezertom môže byť ponorený do horúcej vody po dobu 30-40 sekúnd, aby tekutina nevyliala cez strany. Hotovú sladkú vrstvu potom opatrne rozložte na porciované taniere a podľa potreby ozdobte šľahačkou, čerstvým ovocím alebo ovocím. Dospelí aj deti budú s takým zázrakom spokojné! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- rovnakým spôsobom sa želé pripravujú z konzervovaných hrušiek, jabĺk, kdoule, ananásu a marhúľ;

- Veľmi často sa spolu s broskyňami, nasekané sušené ovocie a orechy rozmiestnia vo formách: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, kešu sviečky, mandle;

- ak je to potrebné, do tekutej želé zmesi sa môže pridať vrece vanilkového cukru (15 gramov) alebo štipka škorice, pričom tieto koreniny pridajú svoju vlastnú chuť;

- ak si želáte rezať nožom ako tortu, znížte množstvo vody na 1,5 šálky.