+
Šaláty

Šalát z fazule


Zloženie šalátov z červenej fazule

  1. Konzervované červené fazule 1 plechovka
  2. Syr Feta 200 gramov
  3. Biela kapusta stredná veľkosť 1/3 dielu
  4. Bulharský korenie stredne veľké 1 kus
  5. Zelená cibuľa 1 zväzok
  6. Čerstvá petržlenová vňať 1 zväzok
  7. 2 strúčiky cesnaku strednej veľkosti
  8. 1/2 stredne veľkej citróny
  9. Olivový olej podľa chuti
  10. Soľ podľa chuti
  11. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: Fazuľa, kapusta, korenie
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Sito alebo cedník, Otvárač na konzervy, krájacia doska, Nôž, Hlboká miska, Stolová lyžica, Tanier - 4 kusy, Cesnakový lis, Podšálka, Hlboká misa, Hlboká servírovacia misa alebo šalátová misa

Výroba šalátu z fazule červené:

Krok 1: Pripravte konzervované červené fazule.


Pomocou otvárača na konzervy otvorte nádobu s červenými fazuľami. Obsah nádoby prenesieme na cedník alebo sitko a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom necháme bokom, aby prebytočná tekutina zo sklenenej zložky.

Krok 2: príprava kapusty.


Z kapusty odstránime drsné listy a mierne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom položte komponent na doštičku a jemne ju nasekajte nožom. Nasekanú hlavu nalejte do hlbokej misky a posypte malým množstvom soli. Všetko dobre miesime čistými rukami, aby sa kapusta stala trochu mäkšou a chvíľu ju necháme bokom.

Krok 3: pripravte papriku.


Pepř umyjeme pod tečúcou vodou a položíme na dosku na krájanie. Pomocou noža odstráňte chvost a semená. Teraz jemne nasekajte zložku na kocky a nalejte do čistej platne.

Krok 4: pripravte zelenú cibuľu.


Zelenú cibuľku umývame pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepeme a položíme na dosku na krájanie. Zomletie zložky nožom a nalievanie do voľnej platne.

Krok 5: pripravte petržlen.


Opláchnite petržlen pod tečúcou vodou, ako aj cibuľu, prebytočnú tekutinu vytrepte a položte na krájaciu dosku. Pomocou noža rozdrvte greeny a nalejte do čistej taniere.

Krok 6: Pripravte syr feta


Rozotrieme syr na doštičku a pomocou noža ju nakrájame na kocky. varovanie: pretože sa táto zložka rozpadá, nakrájajte ju na stredné kúsky. Potom syr jemne preneste na čistú platňu.

Krok 7: pripravte cesnak.


Rozložíme cesnak na doštičku a jemne zatlačíme špičkou noža. Potom čistými rukami odstránime šupku a opláchneme ju pod tečúcou vodou.

Každý klinček sme postupne rozložili na cesnakový stláčač a nasekáme priamo na tanierik.

Krok 8: pripravte citrón.


Čistými rukami zoberieme polovicu citróna a vytlačíme z nej šťavu priamo do hlbokej misky. Je dôležité, aby sa: kosti, ktoré spadli do nádoby, sa odstránia pomocou lyžice, pretože ich nebudeme v šaláte potrebovať.

Krok 9: príprava zálievky.


Nalejte malé množstvo olivového oleja do misky s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a pomocou lyžice dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. Všetko, tankovanie je pripravené!

Krok 10: pripravte šalát z červenej fazule.


V miske so strúhanou kapustou rozotierame červené fazule, sekané papriky, zelenú cibuľu, petržlen, syr feta a tiež cesnak. Nalejte soľ a čierne korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte s lyžičkou, kým sa nevytvorí homogénna hmota. varovanie: Snažíme sa to robiť veľmi opatrne, aby sa syr príliš nerozpadal. Tesne pred podávaním na jedálenský stôl naplníme šalát zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy a ponáhľame sa, aby sme ošetrili všetkých priateľov.

Krok 11: podávajte šalát z červenej fazule.


Šalát z červenej fazule je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný, pretože hlavná zložka obsahuje dostatočné množstvo stopových prvkov a živín, aby naše telo nabilo energiu a zvýšilo imunitu. Napríklad sú to meď, draslík, zinok, železo, ako aj vitamíny skupiny C, B a PP. A toto nie je celý zoznam. Nalejte šalát z misky do šalátovej misy alebo do špeciálneho hlbokého taniera a ošetrujte domácnosť takým vynikajúcim a originálnym jedlom!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Šalát môže byť tiež vyrobený z čerstvých červených fazúľ. Aby sme to dosiahli, vyriešime to a opláchneme ich pod tečúcou vodou. Potom zložku vložte do hlbokej misky a namočte ju 8 - 12 hodín (pri výmene vody každé 2 - 3 hodiny), aby ste znížili proces varenia, ako aj všetky látky, ktoré je pre organizmus zložité opustiť fazuľa. Po stanovenom čase nalejte do panvice a naplňte ju obyčajnou studenou vodou. Nádobu sme zohriali na strednom ohni a po uvarení kvapaliny sme ju znížili na minimum. Fazuľa bez pokrievky varte 40 - 80 minút, kým nezmäkne, v závislosti od veľkosti a sviežosti;

- na prípravu dresingov môžete citrónovú šťavu vytlačiť aj pomocou odšťavovača;

- ak chcete urobiť šalát krásnym, môžete doň pridať červenú papriku. Potom dostaneme misku vo farbe takmer všetkých farieb dúhy.