Polievky

Zelený boršč


Ingrediencie na varenie zeleného boršča

  1. Hovädzie mäso na kosti 500 g (na 3 litre vody) podľa chuti
  2. 400 g zemiakov podľa chuti
  3. 1 mrkva podľa chuti
  4. 5 vajec podľa chuti
  5. Šťava 150 g podľa chuti
  6. Kôpr 1 zväzok. podľa chuti
  7. Petržlen 1 zväzok. podľa chuti
  8. Zelená cibuľa 3 ks. podľa chuti
  9. Zelený cesnak 1 zväzok. podľa chuti
  10. Bobkový list 1 ks. podľa chuti
  11. Soľ podľa chuti. podľa chuti
  • Hlavné zložky: Hovädzie mäso, Zemiaky, Mrkva, Zelení
  • Svetová kuchyňaUkrainian Cuisine

Varenie zeleného boršča:

Krok 1 :.


Do panvice nalejeme 3 litre vody, dáme mäso, privedieme do varu, vyberieme spodinu, varíme vývar po dobu 1,5 hodiny ... Hotové mäso vychladíme. Nakrájané zemiaky nakrájajte na kocku, pridajte na panvicu a varte, kým nie je krehká, polievku podľa potreby osolte. Kým sa zemiaky varia, umyte si greeny a striekajte prebytočnú vodu. Nakrájanú mrkvu nakrájajte na malú kocku. Brúsiť greeny. Odrežte šťavu. Nakrájané vajcia nakrájajte na kruhy. Oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na plátky. Posielame mäso, mrkvu na panvicu, prikryjeme, varíme 3 minúty. Pridajte na panvicu vajcia, šťaveľ, bobkový list, zeleň. Zakryte, nechajte stáť 5 minút. Môžete jesť boršč. Bon chuť!