Iné

Plnené kuracie stehná


Príprava: odlúpnite kožu z kuracieho stehna a vložte do vrecka zloženie surovej šunky, zmiešanej s hubami, syrom a zeleninou, vopred dobre ochutené.

Kožu stočíme späť a aby sa nám pri pečení nenafúklo, urobíme na každom kúsku tri zárezy. Takto ozdobené kuracie stehná vložte do žiaruvzdornej misky a zalejte nimi kompozíciu vyrobenú z 50 ml oleja, 50 ml vody, soli, korenia, pochúťky alebo zmesi dehydrovanej zeleniny, papriky. Posypte lyžicou nasekaných listov šalvie (mala som z mrazničky, dá sa použiť aj sušené) a vložte do rúry bez zakrytia čímkoľvek na 30-40 minút.

Nechajte ich prvých 15 minút pri maximálnej teplote, potom ich znížte na 220 stupňov a posledných 5 minút nechajte pekne zhnednúť. Sú pripravené, keď voda klesne a zhnednú.

Podávajte horúce s akoukoľvek oblohou, ktorú uprednostňujete, tentokrát som urobil zemiakovú kašu. Majú vynikajúcu chuť a plnka im nielen dodáva zvláštnu arómu, ale aj veľmi dobre zjemňuje mäso, stojí za to vyskúšať recept. Želám vám dobrú chuť!


Plnené kuracie stehná

Plnené kuracie stehná: radosť! Plnené kuracie stehná, ktoré sú vhodné na slávnostné jedlo alebo jednoducho na nádherný čas v rodine, si môžete vychutnať od malých až po veľké!

  • 600 g kuracích stehien bez kosti
  • 200 g jogurtu
  • citrón
  • olivový olej
  • oregano
  • soľ
  • hrsť špenátu
  • 100 g mozzarelly
  • 50 gr húb

Stehna zľahka naklepeme kladivom a dáme do misy. Zalejte ich zmesou jogurtu, oregana, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Necháme asi hodinu vychladnúť.

Medzitým si pripravíme plnku: špenát sparíme 5 minút, mozzarellu dáme na strúhadlo a šampiňóny nakrájame nadrobno. Po hodine vyberte stehná z chladničky, na každú nohu dajte plnku a zrolujte, nakoniec každú nohu zachytíte špáradlom.

Posypeme mozzarellou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 gr asi 40 minút alebo kým mozzarella nezozlatne. Ak máte radšej kuracie jedlá, môžete vyskúšať aj kuracie a mozzarellový koláč (recept tu).


Kroky

Kuracie stehná zľahka naklepeme kladivom na plátky.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Papriku nakrájajte na tenké plátky alebo plátky.

Stehná posypeme soľou a korením. Do stredu každého stehna položíme plátok pastrami, 2 plátky húb, plátok syra a plátok červenej papriky. Prechádza sa zo strany na stranu a zachytáva sa špáradlami, aby sa neodlepil.

Vložíme na panvicu vymastenú olejom a rozotrieme na feferónky. Nalejte biele víno do panvice a vložte do predhriatej rúry na 45-50 minút pri 180 stupňoch dozlatista.
Vyberte špáradlá a nakrájajte na dve alebo plátky, podávajte so zeleninou a kyslou uhorkou.
Najradšej som mala karamelizovanú mrkvu.

Môžu sa podávať studené, nakrájané veľmi dobre a sú chutné.
Príjemnú zábavu pri varení.


Plnené kuracie stehná

Plnené kuracie stehná: radosť! Plnené kuracie stehná, ktoré sú vhodné na slávnostné jedlo alebo jednoducho na nádherný čas v rodine, si môžete vychutnať od malých až po veľké!

  • 600 g kuracích stehien bez kosti
  • 200 g jogurtu
  • citrón
  • olivový olej
  • oregano
  • soľ
  • hrsť špenátu
  • 100 g mozzarelly
  • 50 gr húb

Stehna zľahka naklepeme kladivom a vložíme do misy. Zalejte ich zmesou jogurtu, oregana, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Necháme asi hodinu vychladnúť.

Medzitým si pripravíme plnku: špenát sparíme 5 minút, mozzarellu dáme na strúhadlo a šampiňóny nakrájame nadrobno. Po hodine vyberte stehná z chladničky, na každú nohu dajte plnku a zrolujte, nakoniec každú nohu zachytíte špáradlom.

Posypeme mozzarellou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 gr asi 40 minút alebo kým mozzarella nezozlatne. Ak máte radšej kuracie jedlá, môžete vyskúšať aj kuracie a mozzarellový koláč (recept tu).


Plnené kuracie stehná

Plnené kuracie stehná, recept. Recept s kuracími stehnami.Kuracie stehná plnené šampiňónmi a syrom. Recept na kura.
Ako viete, kura môže byť varené akýmkoľvek spôsobom.
Dnes som sa vybral pripraviť stehná plnené plnenou plnkou z toho, čo som mal po ruke, spolu so zemiakovou kašou s mliekom a maslom. Ukázalo sa to ako inšpirovaná voľba, pretože taniere nakoniec zostali prázdne.
Odporúčam ich, nebudete s nimi veľa pracovať a ak máte pomoc aj v kuchyni, je to hračka.

Plnené kuracie stehná-prísady

4 kuracie stehná
veľká cibuľa
mrkva
1/2 ardei kapia
200 g konzervovaných húb
hrsť hrozienok
100 g syra Sofia Delaco
200 ml bieleho vína
čerstvá petržlenová vňať
soľ
korenie
horúce chilli
3-4 strúčiky cesnaku
3-4 lyžice oleja

Plnené kuracie stehná-príprava

Cibuľu nakrájajte nadrobno na 2 polievkových lyžiciach oleja spolu s nastrúhanou mrkvou cez veľký strúhadlo, po 2-3 minútach pridajte nadrobno nakrájané huby a za stáleho miešania pokračujte v tvrdnutí.
Dochutíme soľou a korením, prilejeme 100 ml vína a ďalej varíme, kým sa neodparí.Pridáme na kocky nakrájanú kapiu papriku, hrozienka a udržujeme na ohni asi 1 min.

Nalejte kompozíciu do misky a keď vychladne, zmiešajte ju so strúhaným syrom a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dôkladne očistené kuracie stehná utrieme papierovou utierkou. Pomocou noža vyberte kosť z hornej časti stehna bez krájania mäsa, aby po vybratí zostalo celé.
Vnútri dochuťte soľou a korením, naplňte kompozíciou húb a syra a dobre prilepte špáradlami.

Plnené kuracie stehná

Po ich naplnení dochutíme soľou, korením a pálivou paprikou.
Do panvice (aby nemal plastický chvost) dajte 2 lyžice oleja, položte stehná a opekajte 3-4 minúty z každej strany, kým nezhnednú.
Vypustite prebytočný olej, položte vedľa stehien strúčiky cesnaku, nevyčistené, ľahko rozdrvené a vložte panvicu do predhriatej rúry na 20 minút alebo kým stehná dobre neprepichnú.
Keď sú pripravené, vyberte ich z panvice, odstráňte z cesnaku kôru, dobre ho rozdrvte vo vytvorenej omáčke, prilejte víno a varte na plameni, kým omáčka neklesne a nezíska konzistenciu.
Omáčku pred podávaním preosejeme cez sito
Plnené stehná podávame s oblohou podľa vlastného výberu
Podávala som so zemiakovou kašou a čerstvým kapustovým šalátom.


Pečené kuracie stehná s plnkou a # 8211 vyskúšajte tento recept na chutný tanier

Pečené kuracie stehná s plnkou

Plnené stehná, predstavené nižšie, som stretol ako predjedlo na tanieri v reštaurácii.

Náplň nebola rovnaká, mala aj hrach a kuraciu pečeň, ale mne sa tak páči viac.

Recept je možné použiť aj na veľkonočné sviatky, keď som ho varila aj ja.

Ingrediencie pečené kuracie stehná s plnkou

  • 3 celé kuracie stehná
  • 6 vajec
  • zelený cesnak
  • zelená petržlenová vňať
  • pohár strúhanky
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

Najprv vykostíme hornú časť stehna kura a odstránime kožu zo svalov. Odstránil som aj časť dužiny, aby som mal viac miesta na plnku. Potom soľ a korenie a vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Keď je mäso plné, vložíme 5 uvarených vajec. Necháme variť aspoň 8 minút, aby boli tvrdé, odstavíme z ohňa a olúpeme. Môžeme ich nakrájať na kolieska alebo oškrabať, vo väčšej miske, v ktorej máme priestor na mixovanie.

Nakrájajte 2-3 strúčiky cesnaku a niekoľko petržlenových listov a pridajte ich do vajíčok. Na strúhanku dajte trochu vody, toľko, aby zvlhla a strúhanku pridajte k vajíčkam (môžete použiť aj chlieb namočený vo vode, je veľmi chutný a podobne). Surové vajíčko rozbijeme, ochutíme soľou a korením a suroviny na plnku dobre premiešame.

Náplň používame na stehná, ale dávame pozor, aby neboli príliš plnené, pri sedení v rúre budú rásť a riskovať vytekanie. Nakoniec som kožu kura ušil.

Panvicu vymastíme olejom, vložíme do nej stehná spolu s petržlenovou vňaťou a lístkami cesnaku.

Sú pripravené, keď zhnednú asi 40 minút.

Ingrediencie & # 8211 celé kuracie stehná Ingrediencia na dužinu Mäso očistíme od kosti Odstráňte kosť z hornej časti nohy Dužina bez kostí Odstránime kožu z dužiny Odrežeme časť spodnej dužiny Svaly oddelené od dolnej časti nohy Stehná bez kostí pripravené na plnenie Ochutené dužiny Varené vajcia Varené vajcia Nakrájané vajíčka na kolieska Nasekaný zelený cesnak Strúhaná petržlenová vňať Do varených vajec sa pridáva zeleň Chlieb namočený vo vode Surové vajíčko sa pridáva do náplne Pikantná náplň Homogenizovaná náplň Konečné prísady na plnenie kuracích stehien Plnená dužina Ušité kuracie stehno Plnené stehná uložené na panvici vymastenej olejom Plnené celé stehná a zelenina Plnené kuracie stehná, vyprážané v rúre Pečené kuracie stehná, plnené

Plnené kuracie stehná

Kuracie stehná som zbavil kostí.
Papriku, syr a kaizer nakrájam na kocky.
Zelenú cibuľu nakrájam na malé kúsky.

V miske som zmiešal všetko, čo som nakrájal na malé kúsky alebo kocky s vajíčkom, mletým korením a sušeným oreganom. Plnku som rozdelil na štyri časti a každou časťou som naplnil kuracie stehno. Aby som sa ubezpečil, že plnka zostane vo vnútri stehna, na širšom konci som ho zafixovala špáradlom.

Každú dužinu som potrela trochou oleja a posypala soľou, mletým korením a oreganom.
Všetky stehná som pekne uložila do podnosu s trochou vína a vody.
Piekla som v rúre 30 minút.

Po vybratí plechu z rúry nechajte 5 minút vychladnúť, potom vyberte špáradlá a stehná prekrojte na polovicu.
Podávala som so zemiakovou kašou.


Plnené kuracie stehná

Plnené kuracie stehná: radosť! Plnené kuracie stehienka, ktoré sú vhodné na slávnostné jedlo alebo jednoducho na nádherný čas v rodine, si môžete vychutnať od malých až po veľké!

  • 600 g kuracích stehien bez kosti
  • 200 g jogurtu
  • citrón
  • olivový olej
  • oregano
  • soľ
  • hrsť špenátu
  • 100 g mozzarelly
  • 50 gr húb

Stehna zľahka naklepeme kladivom a dáme do misy. Zalejte ich zmesou jogurtu, oregana, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Necháme asi hodinu vychladnúť.

Medzitým si pripravíme plnku: špenát sparíme 5 minút, mozzarellu dáme na strúhadlo a šampiňóny nakrájame nadrobno. Po hodine vyberte stehná z chladničky, na každú nohu dajte plnku a zrolujte, nakoniec každú nohu zachytíte špáradlom.

Posypeme mozzarellou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 gr asi 40 minút alebo kým mozzarella nezozlatne. Ak máte radšej kuracie jedlá, môžete vyskúšať aj kuracie a mozzarellový koláč (recept tu).


  • Pre väčšiu chuť môžete do omáčky pridať bobkový list a niekoľko strúčikov cesnaku, keď odstránite fóliu.
  • Odporúčame čierne olivy, pretože majú neutrálnu chuť a pokrm „nechytia“ ako zelené alebo kalamata.
  • Recept je možné tiež prispôsobiť pre kuracie prsia, kostené stehná (budete musieť prispôsobiť čas, pretože kosť vedie teplo a rýchlejšie sa uvarí) alebo dokonca celé kura.
  • Omáčka obsahuje tuk odtučnený z kuracieho mäsa. Môžete ho použiť k steaku, ozdobiť alebo odložiť.
  • Do omáčky môžete pridať aj cherry paradajky. Ak chcete, aby aróma zostala potlačená v chuťových pohárikoch stravníkov, môžete namiesto sušených použiť čerstvé vetvičky rozmarínu.

Vhodné tesnenia

  • Zemiaková kaša
  • Zeleninové pyré
  • Ryža
  • Šalát
  • Nakladaný kapustový šalát
  • olivy

Pečené kuracie stehná

Pečené kuracie stehná recepty: ako variť kuracie stehná plnené v rúre a najchutnejšie recepty na pečené kuracie stehná, chrumkavé pečené kuracie stehná, pečené kuracie stehná naložené v marináde, pečené kuracie stehná bez kosti, kuracie stehná pečené v elektrickom zariadení, chrumkavé pečené kuracie stehná, pečené kuracie stehná, kuracie stehná pečené v rúre, kuracie stehná bez kosti , pečené kuracie stehná v hliníkovej fólii.

Nohy plnené, v rúre, so zemiakovou kašou

Zemiak, syr, paprika 8 kuracích stehienok 4 kuracie pečienky 100 g syra 1/2 červenej kapie papriky 1 mrkva 20 g masla 600 g zemiakov zelená petržlenová vňať olivový olej 1/2 pohára bieleho vína soľ paprika

Fašírky so zemiakmi, v rúre

Zemiaky, kuracie stehná, kuracie stehná, zemiaky, korenie na alobal kuracieho steaku alebo vrecko knorr

Pečené stehná s polentou

Kuracie stehná, Kura 4 kuracie stehná lyžica masla cibuľa mrkva, strúčiky cesnakovej soli, lyžice olivového oleja, šťava z polovice citrónu.

Obalené fašírky s pečenými zemiakmi

Zemiaky, strúhanka, paprika 4-5 kuracích stehien 1 cibuľa 200 ml jogurtového prosa 1 vajce 50 g masla soľ korenie paprika 700 g zemiakov 150 g strúhanky

Pečené kuracie stehná na cesnaku a citrónovej omáčke

Tymián, kuracie stehná, kuracie mäso, 4 kuracie stehná .3-4 strúčiky cesnaku, 1 strúčik zeleného cesnaku. Citrónová šťava .timbra .sladká / horká paprika (najlepšie) .olejový olej. Soľ, korenie

Pečené kuracie stehná

Mäsové jedlá kuracie stehná bez kosti, párky, mrkva a cherry paradajky

Kuracie stehná na soľnom lôžku v rúre

Kuracie stehná, kuracie mäso -kuracie stehná -vysoká kuchynská soľ -piper, soľ, lyžička medu

Pečené kuracie stehná

Jedlá, Mäsová miska 3 kuracie stehná 3 lyžice margarínu alebo masla korenie cesnaku niekoľko strúčikov cesnaku

Pečené kuracie stehná

Mäsové jedlá 3-4 kuracie stehná, 10 zemiakov, 3 cibule, 3-4 šišky, 2 mrkvy a petržlenovej vňate, olej, paradajková šťava (voliteľné).

Kuracie stehná so zázvorom a pečenou dulou

Kuracie stehná, dule, kura 2 kuracie stehná soľ a korenie, paprika a kurkuma, čerstvý zázvor


Plnené kuracie stehná

Plnené kuracie stehná: radosť! Plnené kuracie stehná, ktoré sú vhodné na slávnostné jedlo alebo jednoducho na nádherný čas v rodine, si môžete vychutnať od malých až po veľké!

  • 600 g kuracích stehien bez kosti
  • 200 g jogurtu
  • citrón
  • olivový olej
  • oregano
  • soľ
  • hrsť špenátu
  • 100 g mozzarelly
  • 50 gr húb

Stehna zľahka naklepeme kladivom a dáme do misy. Zalejte ich zmesou jogurtu, oregana, soli, olivového oleja a citrónovej šťavy. Necháme asi hodinu vychladnúť.

Medzitým si pripravíme plnku: špenát sparíme 5 minút, mozzarellu dáme na strúhadlo a šampiňóny nakrájame nadrobno. Po hodine vyberte stehná z chladničky, na každú nohu dajte plnku a zrolujte, nakoniec každú nohu zachytíte špáradlom.

Posypeme mozzarellou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 gr asi 40 minút alebo kým mozzarella nezozlatne. Kto má radšej kuracie jedlá, môže skúsiť aj kuracie a mozzarellový koláč (recept tu).


Video: Plnené kuracie stehná. Vnučkine recepty (Január 2022).