Pečenie

Štíhle drevo


Prísady na varenie chudého štetca

  1. Šumivá voda 1 šálka
  2. Pšeničná múka 450 gramov
  3. Granulovaný cukor 1 čajová lyžička
  4. Práškový cukor 50 gramov
  5. Rastlinný olej 400 ml
  • Hlavné zložky Múka, Cukor
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Sklo (s objemom 250 mililitrov), Hlboká misa, sitko s jemnými okami, Valček, Kuchynský nôž, Sporák, kotlík alebo nepriľnavá panvica s hrubým dnom, Kuchynská špachtle, Papierové kuchynské utierky, Veľká plochá miska

Varenie chudého kefového dreva:

Krok 1: pripravte cesto.


Najskôr nalejte sodovú vodu do hlbokej misky. Tam sa preoseje cez sito s jemnou sieťou asi 400 gramov pšeničnej múky a pridá sa granulovaný cukor. Potom pomocou týchto čistých rúk zamiešajte nelepivé cesto so strednou hustotou, ak sa lepí na dlane, pridajte trochu múky.

Krok 2: vytvorte kefové drevo.


Potom, ako cesto získa požadovanú štruktúru, položte ju na kuchynský stôl a pomocou valčeka ju prevráťte na hrubú vrstvu 1 - 2 mmsnažiac sa dať mu tvar obdĺžnika.

Potom ostrým kuchynským nožom nakrájajte polotovary na kosoštvorce alebo malé obdĺžniky. Výhodne ich dĺžka kolísala od 5 do 7 centimetrova šírka od 1 do 2 centimetrov.

Uprostred každého kusu urobíme malý rez 1 cm dlhý. Potom zoberieme jeden prúžok, hornú alebo spodnú časť raz alebo dvakrát prepadneme a výsledný produkt položíme na dosku, posypeme tenkou vrstvou múky. Rovnakým spôsobom vytvárame zvyšok kefového dreva.

Krok 3: smažte chudé štetiny.


Potom sme na silný oheň položili hlbokú nelepivú panvicu so silným dnom alebo kotlom, nalejeme do asi 400 mililitrov rastlinného oleja a dáme mu možnosť zahriať sa. Po nejakom čase ponoríme prvú dávku kefy do horúceho tuku, množstvo závisí od jedál, v ktorých budete variť, ak je to malé, stačí 4-5 kusov a ak sú veľké, môžete vložiť 7-8.
Toto cesto sa vypráža veľmi rýchlo, takže nie sme ďaleko od kachlí! Asi o 15 sekúnd kefové drevo je z jednej strany opečené, pomocou kuchynskej špachtle ju presunieme na druhú stranu a rovnakým spôsobom opečieme, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Potom pošleme takmer hotový dezert na papierovú kuchynskú utierku, aby absorboval nadbytočný tuk. Potom prenesieme kefu na veľkú plochú misku, vychladíme, posypeme práškovým cukrom a podávame na stôl.

Krok 4: podávajte chudé kefové drevo.


Pôstne štetce sú jedinečné, veľmi lacné a rýchlo sa pripravujúce jedlo. Pred podávaním sú čajové lístky rozložené na veľkej plochej miske a podľa chuti zdobené práškovým cukrom.

Potom sa môžu podávať spolu s čerstvým čajom, kávou, kakaom a veľmi často sa toto jedlo doplní džemom, džemom, medom alebo cukrovým sirupom. Vychutnajte si jednoduché a veľmi chutné jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- ak je to potrebné, do cesta sa môže pridať trochu vanilkového cukru alebo tekutého vanilkového extraktu;

- na prípravu chudého kefového dreva je vhodná sladká aj čerstvá perlivá voda;

- niekedy je hotové cesto zabalené do lepiacej fólie a odoslané do chladničky na 20 - 30 minút na vylúhovanie.