Pečenie

Obálky s tvarohom


Prísady na výrobu obálok s tvarohom

  1. Mrazené lístkové cesto 500 gramov
  2. Tvaroh 300 gramov
  3. Kuracie vajce 1 kus
  4. Cukor piesok 2 polievkové lyžice
  5. Vanilkový cukor 1 vrecúško (15 gramov)
  6. Preosiata pšeničná múka 1/2 lyžice
  7. Štipka soli
  8. Polevový cukor podľa želania a chuti
  • Hlavné prísady: tvaroh, cesto z lístkového cesta, cukor
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, krájacia doska, Hlboká misa - 2 kusy, Jedálenská vidlička - 2 kusy, Rúra, Nelepivá panvica, Pekársky papier, Valček, Polievková lyžica, Kuchynský nôž, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtle, Jemné sitko, Dezertná doska, Veľký byt jedlo

Obálky na varenie s tvarohom:

Krok 1: pripravte cesto.


Na tento úžasný dezert používame už hotové lístkové cesto. Vyslobodzujeme ho z obalu, položíme na krájaciu dosku alebo tanier a nechajte pri izbovej teplote sám, v žiadnom prípade bez nasadenia!
po asi 3-5 hodín rozmrazí sa, ak chcete, aby bolo jedlo chutné, urobte si čas. Ak je polotovar jemná a poddajná, môžete prejsť na ďalší krok.

Krok 2: pripravte náplň.


Do hlbokej misy vložíme správne množstvo tvarohu, pridáme štipku soli a rozomeleme ich stolovou vidličkou na homogénnu konzistenciu.
Potom v samostatnej miske zmiešajte surové kuracie vajce a dva druhy cukru: bežný a vanilkový. Tieto výrobky porazte čistou vidličkou až do chvíle, kedy je to skvelé, čím získate tento postup 3-4 minúty.
Potom nalejeme výslednú zmes do misky s tvarohom a všetko premiešame, kým nebude hladká - náplň je pripravená!

Krok 3: vytvorte obálky s tvarohom.


Potom predhrievajte rúru na 190 stupňov Celzia a prikryte nepriľnavý plech na pečenie listom na pečenie. Potom posypte stolovú dosku tenkou vrstvou pšeničnej múky a položte na ňu listové cesto v celej dĺžke. Teraz, aby sme nepoškodili štruktúru polotovaru z múky, vyhrievame ju pomocou valčeka v jednom smere. Výsledkom by mal byť dlhý obdĺžnik s približnou hrúbkou 5-7 mm.

Ostrým nožom nakrájajte na 15 alebo 18 rovnaké štvorce, ich počet závisí od požadovanej veľkosti koláčov. Potom rozložíme výplň do stredu, približne 1,5 - 2 polievkové lyžice.

Potom opačné konce štvorcov spojíme dvakrát, najprv na jednej strane a potom na druhej strane a pošleme obálky na pripravenú panvicu.

Krok 4: pečte obálky z tvarohového syra.


Teraz kontrolujeme teplotu rúry, ak sa zohreje, nasaďte tam naše výrobky 20-25 minút, Po uplynutí tejto doby bude dezert pripravený, položí sa na kuchynské rukavice, usporiada sa pečivo na doštičke, predtým položenej na kuchynský stôl, a nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.

Potom pomocou kuchynskej stierky preneste obálky s tvarohom na veľké ploché jedlo, prípadne ich posypte práškovým cukrom a práškovým cukrom a vychutnajte si ochutnávku!

Krok 5: podávajte obálky s tvarohom.


Obálky s tvarohom podávané pri izbovej teplote. Po upečení sa ochladia, posypú práškovým cukrom alebo sa vylejú sirupom, smotanou a podávajú sa na veľkej plochej miske alebo do dezertných tanierov.

Okrem tohto jedla môžete ponúknuť aj med, džem, džem, kondenzované mlieko, kyslou smotanou s cukrom alebo šľahačkou. A vychutnať si také lístky je príjemné v dobrej spoločnosti s šálkou čerstvého čaju, kávy alebo kakaa.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- v prípade potreby sa môže výplň slanými bylinkami a korením;

- obálky sa pred pečením často potierajú šľahaným žĺtkom, z čoho po varení je ich povrch prekrytý krásnym hnedým začervenaním;

- ak máte veľa času na rozmrazenie cesta, nechajte ho asi 10 - 12 hodín v chladničke, aby sa rozmrazilo. Ak je čas krátky, existuje niekoľko spôsobov, ako tento proces urýchliť. Prvou možnosťou je poslať cesto do mikrovlnnej rúry v režime „rozmrazovanie“, ak takáto funkcia neexistuje, nastavte výkon na 80 wattov a polotovar otočte každé 2 až 3 minúty, čím zabránite prílišnému zahriatiu. Druhá možnosť - cesto zabalte do plastového vrecka tak, aby nevznikli praskliny, a vložte ho do misky s teplou vodou na 30 - 40 minút, potom ho nechajte ležať pri izbovej teplote, kým sa úplne neroztopí;

- dobrá náhrada za papier na pečenie - pergamen a plech na pečenie môžete namazať len tenkou vrstvou rastlinného oleja.