Občerstvenie

Vajcový toast


Vaječné toastové prísady

  1. 4 vajcia
  2. Pšeničný chlieb 160 gramov
  3. Syr Mozzarella 120 gramov
  4. Maslo 20 gramov
  5. Rastlinný olej 40 ml (2 polievkové lyžice)
  6. 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
  • Hlavné prísady Vajcia, syr, chlieb
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňaNemecká kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, lyžička, lyžica, panvica - 2 kusy, kuchynská špachtle - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, kuchynský nôž - 2 kusy, tanier

Opekanie vajcom:

Krok 1: pripravte a opečte vajcia.


Najskôr dajte panvicu na miernu teplotu a nalejte do nej správne množstvo rastlinného oleja. Keď je veľmi horúco, dávame sem surové kuracie vajcia. Snažíme sa zabezpečiť, aby žĺtok nebol poškodený! Solim lahodný na samom konci a iba proteín! Nerobte to na začiatku, inak sa žĺtok rozšíri a na ňom sa objavia škaredé biele škvrny. Vyprážané vajcia asi 4-5 minútak chcete, aby jeho povrch bol tvrdší, pare pod vekom 1-1,5 minúty, Keď sú vajcia pripravené, vyberte ich zo sporáka.

Krok 2: pripravte a opečte chlieb.


Medzitým rýchlo dajte na strednú horúcu čistú panvicu s kúskom masla. Potom na doštičku rozložíme všetok chlieb, ktorý sa nám páči: zelenina, so sušeným ovocím, čierna alebo obyčajná biela. Vystrihli sme z neho 4 plátky hrubé 1,5 cm s hmotnosťou približne 40 gramov.

Keď sa maslo roztopí a mierne zahreje, ponorte do neho chlieb a na oboch stranách ho smažte na svetlú zlatú kôrku. Nestojí to za to, aby ste ich udržali v ohni, len čo budú hnedé, vypnite kachle a pokračujte ďalším krokom.

Krok 3: naplňte pripravenosť misky.


Na čistej doske nakrájame syr Mozzarella na tenké plátky, položíme ich na horúci toastový chlieb, každý po jednom, a zakryte túto lahodný teplými vyprážanými vajíčkami. Pomocou kuchynskej špachtle rozdeľte výsledné sendviče po častiach na taniere a ihneď ich podávajte na stôl.

Krok 4: Toasty podávajte s vajíčkom.


Toast s vajcom sa podáva ihneď po horúcom varení. V prípade potreby je možné každú porciu doplniť kyslou uhorkou alebo šalátom z čerstvej zeleniny. Toto jedlo je veľmi rýchle a pohodlné raňajky alebo večere, ktoré oslovia všetkých milovníkov vyprážaného chleba, syra a vyprážaných vajec. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Mozzarella sa môže nahradiť akýmkoľvek iným mäkkým alebo tvrdým.

- vajcia sa veľmi často vyprážajú v špeciálnych formách, napríklad na veľké sušienky vo forme srdca, kvetov, zvierat, vtákov alebo rýb. Z tohto dôvodu jedlo získava krajší vzhľad;

- ak si želáte, môžete si na vyprážaný chlieb, nakrájanú uhorku, papriku, paradajku nakrájať niekoľko listov čerstvého šalátu a všetko prikryte syrom a vajcom.