Ostatné

Krémové cestoviny


Prísady na výrobu cestovín so smotanovou omáčkou

  1. Cestoviny z hrubej múky 450 gramov (balenie)
  2. Šunková alebo šunková klobása 300 gramov
  3. Smotanový tuk 25-35% 200 mililitrov
  4. Maslo 50 gramov
  5. Syr parmezán 100 gramov
  6. Soľ 1 čajová lyžička
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Sušte rozmarín podľa chuti
  9. Mletá mäta podľa chuti
  10. Sušte mletú bazalku podľa chuti
  11. Suché oregano podľa chuti
  12. Suchá šalvia podľa chuti
  13. Suchá mletá majoránka podľa chuti
  14. Sušte mletý tymián podľa chuti
  • Hlavné prísady: šunka, syr, smotana, cestoviny
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Panvica na pečenie - 2 kusy, Sporák, Drevená špachtle, Hrubý strúhadlo, Doska - 2 kusy, Doska na krájanie, Nôž, Stredná panvica s pokrievkou, Kuchynské rukavice, Cedník, Servírovacia misa

Cestoviny na varenie so smotanovou omáčkou:

Krok 1: pripravte parmezán.


Pomocou hrubého strúhača syr syreme priamo na doštičku. Potom presunieme parmezán na čistú platňu a dočasne ho necháme nabok.

Krok 2: príprava šunky.


Položte šunku na doštičku a odstráňte ochranný film. Teraz pomocou noža mleté ​​mäso asi na tenké štvorčeky 2 x 2 centimetre, Jemne nasekaná zložka sa prenesie na voľnú platňu.

Potom položte malý oheň na čistú panvicu. Keď je nádoba horúca, do nej jemne rozotrite kúsky mäsa. Smažte ich na oboch stranách, až kým sa neobjaví zlatá kôra. Ihneď potom vypnite horák a odložte kapacitu. varovanie: pridanie rastlinného oleja do panvice nie je potrebné, pretože šunka samotná je mastná, takže sa nebude držať na dne.

Krok 3: pripravte cestoviny so smotanovou omáčkou.


Recept na cestoviny je veľmi jednoduchý! Zostáva iba variť cestoviny a variť smotanovú omáčku. Tak začnime! Do strednej panvy nalejte obyčajnú studenú vodu tak, aby zapĺňala najmenej polovicu kapacity a zohriate ju na miernu teplotu. Aby sa tekutina uvarila rýchlejšie, zakryte panvicu vekom.

Paralelne s tým začíname pripravovať krémovú omáčku. Rozložíme kúsok masla na čistú panvicu a položíme malý oheň. Čas od času ho zmiešame s drevenou špachtľou.

Keď je zložka úplne roztavená, znížte teplotu na minimum a do nádoby pridajte syrové chipsy. varovanie: Nezabudnite zmiešať všetko s improvizovaným inventárom. Potom nalejte smotanu a nalejte tiež 1 - 2 štipky soli, na ochutenie čierneho mletého korenia a sušených mletých bylín. Všetko dôkladne premiešajte drevenou špachtľou a po prevarení omáčkou nechajte variť ďalšie 3 minúty.
Ihneď potom vyberte zo sporáka a na panvicu pridajte vyprážanú šunku. Ešte raz všetko dobre premiešajte a chvíľu ho nechajte stranou.

Keď voda začne vrieť, do panvice nalejte soľ a tiež rozprestrite cestoviny. Všetko dobre premiešajte s polievkovou lyžicou a počkajte, kým tekutina opäť nevarí. Je dôležité, aby sa: Nezabudnite sa oboznámiť s metódou varenia cestovín, ktorá je uvedená na zadnej strane balenia, pretože doba varenia závisí od prísad, z ktorých je zložka vyrobená. Cestoviny zvyčajne varím 7-10 minút. varovanie: Čas od času všetko jemne premiešame s improvizovaným súpisom, aby sa zložka nelepila k sebe.

Po uplynutí stanoveného času vypnite horák a nalejte obsah panvice pomocou špendlíkov do umývadla cez cedník. 1 minúta nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť a potom nalejte cestoviny späť do nádoby, v ktorej boli uvarené. Pridajte tu horúcu smotanovú omáčku s plátkami šunky, všetko dobre premiešajte s lyžičkou a podávajte cestoviny na večere.

Krok 4: podávajte cestoviny so smotanovou omáčkou.


Pomocou lyžice alebo drevenej špachtle rozprestierame stále teplé cestoviny so smotanovou omáčkou na špeciálny plochý tanier a ošetrujeme domácnosť čerstvou zeleninou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- namiesto šunky možno do omáčky pridať pár strúčikov cesnaku, potom jedlo získa pikantnú pikantnú arómu a chuť. Na tento účel rozložte rozdrvený komponent za 3 minúty pred prípravou dresingov na cestoviny;

- na prípravu cestovín môžete použiť akékoľvek cestoviny podľa svojho vkusu. Napríklad to môžu byť špagety, rohy, perie, slimáky a oveľa viac. Fettucínová pasta má osobitnú chuť a hustotu;

- pre arómu môžete všetky korenia zmiešať v samostatnej nádobe a až po naliatí zmesi do omáčky. Je dôležité, aby sa: každý druh sušenej trávy nepotrebuje viac ako štipku.