Pečenie

Pôstne jablko a škorica


Prísady na výrobu chudého koláča s jablkami a škoricou

  1. Prémiová pšeničná múka 180 gramov
  2. Varená voda 150 mililitrov
  3. Cukor 90 gramov
  4. Prášok do pečiva 11 g (vrece)
  5. Vanilkový cukor 15 gramov (vrece)
  6. Rastlinný olej 50 ml + na namazanie pekáča
  7. 2 stredne veľké jablká
  8. Mletá škorica 0,5 lyžičky
  9. Soľ 1 štipka
  • Hlavné zložky: Apple, Múka
  • Podávanie 7 porcií

Zásoby:

Misky na pečenie, Rúra, lyžička, sitko, Hlboká miska, Kuchynské rukavice, Stolová lyžica, Malá miska, Ručná metla, Doska na krájanie, Nôž, Tanier, Talierok, Talierok, špáradlo, Ploché servírovacie misky

Výroba chudého jablka a škorice:

Krok 1: pripravte múku.


Nalejte múku a prášok do pečiva do hlbokej misky a všetko dôkladne premiešajte lyžičkou do hladka. Potom nalejte zmes do sita a preosejte do tej istej misky. Vďaka tomuto procesu bude cesto vzdušné a jemné.

Krok 2: pripravte vodu z rastlinného oleja.


Do malej misky nalejte rastlinný olej a prevarenú vodu. Pomocou ručného metla všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

Krok 3: pripravte cesto na koláč.


Nalejte vanilku a obyčajný cukor, soľ a mletú škoricu do misky s múkou. Všetko dobre premiešajte s lyžičkou alebo šľahačkou. Ihneď potom nalejte do vody tenký prúd rastlinného oleja a šľahajte improvizovaným zariadením, aby sa nevytvorili zhluky. varovanie: cesto by malo byť tekuté ako hustá kyslá smotana. Chvíľu to necháme bokom, ale zatiaľ pripravíme náplň na jedlo.

Krok 4: pripravte jablká.


Opláchnite jablká pod tečúcou vodou a položte na doštičku. Pomocou noža šupku zložte a potom ju nakrájajte na dve polovice. Z každej časti odstránime jadro.

Teraz nakrájajte ovocie na plátky, hrubé približne 5 milimetrov.
Do podšálky nalejte malé množstvo múky. Potom každý kúsok jablka ponorte na obidve strany do suchej zmesi a preneste na čistú platňu.

Krok 5: urobte chudé jablko a škoricu.


Namažte dno a steny nádoby na pečenie malým množstvom rastlinného oleja. Po prvej vrstve natierame polovicu jabĺk a druhú nalejeme 1/2 cesta. Teraz zopakujte postup od začiatku. varovanie: nebojte sa, že dostanete také malé cesto, ktoré sotva pokrýva jablká. V procese pečenia sa zväčšuje a koláč sa stáva veľkolepým. Vyrovnajte povrch na pečenie lyžicou a zapnite rúru, aby sa zohriala 180 ° C.

Ihneď potom položte formu na strednú úroveň a pripravte koláč 40 minút kým sa na povrchu neobjaví zlatá kôra. Po pridelenom čase pomocou kuchynských náčiní vyberieme nádobu a skontrolujeme pripravenosť koláča. Aby ste to dosiahli, prepichnite misku v strede špáradlom. Ak na drevenej palici nezostáva žiadne cesto, koláč je pripravený a rúru môžete vypnúť. Ak nie, je potrebné predĺžiť dobu varenia o ďalšiea 5-10 minút.
Teraz vypnite rúru a koláč položte na špeciálny plochý tanier, aby mierne ochladil.

Krok 6: podávajte chudé jablko a škoricu.


Akonáhle je chudý koláč s jablkami a škoricou mierne ochladený, pomocou noža ho rozdeľte na porciované kúsky a podávajte spolu s čajom alebo kávou na dezertný stôl.
Bon chuť k jedlu a dobrý pôst!

Tipy na recepty:

- na prípravu koláča je najlepšie pridať sladké a kyslé jablká. Takéto ovocie dodajú pálivej kyslej kyseline a výraznejšej aróme;

- ak chcete, aby cesto bolo chutné a veľkolepé, používajte jemnú múku a osvedčené značky;

- pre prísady uvedené v recepte môžete použiť pekáč s priemerom 20 centimetrov.