Prílohy

Ryža so šampiňónmi


Zložky húb na ryžu

  1. Čerstvé huby (šampiňóny) 500 gramov
  2. 1 šálka ryže s dlhými zrnami
  3. Mrkva 1 kus
  4. Cibuľa 1 kus
  5. Košík 1 zväzok (malý)
  6. Rastlinný olej 40 ml
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  9. Čistená voda 2 šálky
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, šampiňóny, ryža
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Sklo - 2 kusy, Hlboká misa, Miska - 4 kusy, Kuchynský nôž, krájacia doska, Sporák, Kuchynská špachtle, Strúhadlo, kotlík s vekom (hlboká panvica alebo nelepivá panvica so silným dnom), Tanier

Varenie ryže so šampiňónmi:

Krok 1: pripravte obrázok.


Na kuchynský stôl sme vložili správne množstvo ryže, roztriedili ju, odstránili všetok odpad a potom poslali celé zrná obilnín do hlbokej misky. Neoplachujte ani neponárajte do vody!

Krok 2: pripravte zeleninu a bylinky.


Potom odlúpajte cibuľu a mrkvu z kože a nakrájajte korene húb. Potom ich umyjeme petržlenom v prúde studenej tečúcej vody, osušíme zeleninu papierovými kuchynskými utierkami a zeleňou prebytočnú tekutinu otriaseme nad umývadlom. Potom tieto prísady položte na doštičku a rozdrvte. šampiňóny - vrstvy s hrúbkou do 1 cm alebo každá nakrájaná na 4 mm-6 kusov.

Cibuľa - veľkosť kocky do 1 centimetra, Mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle alebo nakrájame na plátky, prstene alebo hrubé polkruhy 5 až 7 milimetrov, Jemne nakrájajte zeleninu a rozdeľte všetky plátky do samostatných misiek. Potom položte na kuchynský stôl zvyšné produkty, ktoré budú potrebné na prípravu jedla, a pokračujte ďalším krokom.

Krok 3: smažte zeleninu.


Do stredného ohňa sme vložili liatinový kotol, panvicu na hlboké vyprážanie alebo panvicu s nepriľnavým povrchom so silným dnom a nalejeme sem rastlinný olej. Po niekoľkých minútach namočíme huby do zahriateho tuku a dusíme, kým sa vlhkosť úplne neodparí. Potom k nim pridajte cibuľu s mrkvou a smažte ich, až kým sa nedostane svetlá zlatá kôra 4-5 minút.

Krok 4: naplňte pripravenosť misky.


Akonáhle je zelenina opečená, nalejte do nej ryžové zrná, všetko zmiešajte a opečte 2-3 minúty a nalejte 2 šálky vyčistenej vody. Po uvarení tekutiny ochutte ešte surové jedlo podľa chuti soľou, čiernym korením, znížte teplotu na malú úroveň a voňavú misku duste pod prikrytým vekom, kým sa ryža úplne neuvari, čo je približne 15-20 minút, Čas sa môže líšiť v závislosti od druhu obilnín. Keď je zelenina dusená, zrná sa uvaria, napučia a zmäknú, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, vypnite kachle a pri zakrývaní nalejte ryžu s hubami 7-10 minút.

Krok 5: podávajte ryžu so šampiňónmi.


Ryža so šampiňónmi je chutné a veľmi uspokojivé jedlo. Po varení sa trvá na tom, potom sa zmieša do homogénnej konzistencie s dusenou grénou, rozloží sa po častiach na taniere a slúži ako horúca ako druhá misa. Spolu s ňou môžete podávať šalát z čerstvej zeleniny alebo uhoriek. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- sada korenín uvedená v tomto recepte nie je nevyhnutná, môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré sa vám hodí pre ryžové jedlá;

- ak uvaríte ryžu na paella alebo na panvici s vysokými stranami, ukáže sa, že je viac drobivá;

- niekedy sa do sady zeleniny pridá zelený hrášok a sladký šalátový korenie;

- ideálna náhrada rastlinného oleja - smotana;

- Hríby sú často dusené kúskami kurčaťa a potom pridávajú všetky ostatné prísady.