Iné

Kura na pive s oblohou "zlaté zemiaky"


Je to jeden z obľúbených receptov mojej a mojej rodiny: P

  • 1 kg kuracích stehien.
  • 1 nápoj (300 ml)
  • 4 lyžice oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • rozmarín
  • 2 lyžice horčice
  • 6-7 zemiakov
  • kari
  • soľ
  • olej

Porcie: 5

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Kura na pive s oblohou "zlaté zemiaky":

Marinované mäso dáme do piva so soľou a korením, pridáme olej s prelisovaným cesnakom a rozmarínom.Necháme pár hodín v chladničke.

Potom na panvici s lyžicou oleja mäso na niekoľko minút zalepíme horčicou a obrátime ho na obe strany.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 4 kusy, ochutíme soľou a kari olejom a potom ich vložíme do panvice k mäsu.

Pečieme 40-60 minút na začiatku na 180 ° a potom posledné minúty na 200 °. V strede rúry pridajte medzi zemiaky nakrájaný cesnak.



Cristinin svet

Veľké teplo. Rúru by som nezapla, ale tento recept je taký jednoduchý na prípravu a výsledok je taký dobrý, že sa unavím a pustím sa do práce.
Ingrediencie na 6 porcií:
- kuracie stehná dostatočne naplnia veľký podnos
- 1/2 l piva (najlepšie čierne, pretože dodáva mäsu veľmi peknú farbu)
- mleté ​​čierne korenie
- paprika
- soľ
- Tymián

Predhrejte rúru.
Stehná sa umyjú a očistia od stopiek a peria, prípadne sa o nich hovorí, potom sa nakrájajú na vhodné kúsky a pestujú sa z miesta na miesto. Poukladáme ich do tácky a okoreníme. Pivo prilejeme k mäsu. Množstvo piva je približné. Stehná by mali byť z polovice zaliate pivom.

Vložte plech do rúry na správne teplo. Po 20/25 minútach stehná otočte na druhú stranu, po ďalších 20 minútach znova otočte a nechajte ďalších 10 minút chytiť krásnu kôrku. Sú hotové, keď majú krásnu farbu, zlatú až medenú, a omáčka sa rozpolí.


Najlepšie ozdoby na ryby

Šošovica a špenát s cesnakom

Zložka:

- polovica cibule, nakrájaná julienne

Spôsob prípravy: cibuľu dajte stuhnúť na troche oleja, s trochou soli, kým nezozlatne, potom k nej pridajte uvarenú šošovicu (nemusia byť ani úplne rozvarené, aby mala v kombinácii s rybou lepšiu textúru). Nechajte na panvici 5-10 minút za občasného miešania. Ku koncu pridajte surový špenát a nechajte pár minút pôsobiť (veľmi rýchlo zmäkne). Na konci sa pridá prelisovaný cesnak, aby počas varenia nestratil chuť. Ozdobte podľa chuti. Najlepšie sa hodí k lososovi, ale chuť je kompatibilná s inými druhmi rýb.

Celozrnné cestoviny s citrónovou kôrou

Zložka:

- 1 čajová lyžička čerstvých listov oregana

- 2 lyžice olivového oleja

- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Spôsob prípravy: cestoviny sa uvaria podľa návodu na obale. Vložte ostatné ingrediencie do mixéra a mixujte, kým nezískate vynikajúcu omáčku. Uvarené a scedené cestoviny posypeme parmezánom a zalejeme ich touto aromatickou bylinkou a citrónovou omáčkou. Táto obloha sa skvele hodí k akémukoľvek o niečo sladšiemu a tučnému rybiemu mäsu, pretože znižuje aj hmotnosť mäsa.

Plátky sladkých zemiakov

Na rozdiel od bielych zemiakov sú sladké zemiaky plné antioxidantov a mali by byť začlenené do zdravej výživy. Ak máte radi klasickú angličtinu & quotfish and chips & quot; ale chcete trochu zmeniť recept, vyskúšajte kúsky zemiakov.

Zložka:

- 1 veľký sladký zemiak nakrájaný na dlhé plátky

- shichimi (japonské korenie) alebo chilli prášok.

Spôsob prípravy: rúru predhrejeme na 250 stupňov Celzia a zemiaky vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme olejom, okoreníme a necháme v rúre asi 30 minút, kým nepreniknú a nezhnednú. Na konci môžete dať trochu tymiánu pre extra chuť.

Špargľový šalát a kozí syr

Zložka:

- niekoľko krajcov chleba s chrumkavou kôrkou, nakrájaných na kocky (1 cm)

- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

- 30 g drveného kozieho syra

Spôsob prípravy: predhrejte rúru na 250 stupňov Celzia a na plech na pečenie naukladajte kocky chleba v jednej vrstve. Opečte ich 5 minút dozlatista. Nechajte vychladnúť a potom ich ešte trochu rozdrvte. Potom špargľu poukladáme na papier na pečenie, posypeme olejom a ochutíme soľou a korením. Vložte do rúry na 12-14 minút, kým nezmäkne (musíte ju z času na čas obrátiť, aby sa rovnomerne uvarila). Keď je pripravený, posypte ho citrónovou šťavou a potom posypte strúhankou. Navrch dajte kúsky kozieho syra a citrónovú kôru a všetko podávajte s tučnou rybou.

Grilovaný ananás, exotická ozdoba rýb

Zložka:

- 1 olúpaný ananás a nakrájaný pozdĺžne na 6 častí

- 2 lyžice repkového oleja

Spôsob prípravy: každý dlhý plátok ananásu nakrájajte na 6 častí, potom ich zapichnite do špajdle a ponechajte medzi nimi malý priestor. Získate 6 ananásových špajlí. Rozohrejeme gril na strednom ohni, potom špajle vymastíme repkovým olejom a poukladáme na gril a z času na čas ich obrátime. Ananás je hotový, keď je opečený a objavia sa na ňom stopy grilu (trvá asi 8 minút). Ochutíme trochou zázvorového prášku. Toto tesnenie sa najlepšie hodí k tónu.

Ako vidíte, ryža, zemiaky a šalát nie sú jediné rybie filé, ale existuje mnoho ďalších, ktoré sú zdravšie a exotickejšie!


Kuracia soľanka s oblohou z pečených zemiakov (recept týždňa)

Zložka: 3 kusy kuracích pŕs bez kostí, 1 kg a pol paradajok, dve feferónky, 1 kg a pol zemiakov, strúčik cesnaku, lyžicu oleja, dve polievkové lyžice polosuchého bieleho vína, zväzok zeleného, ​​jemného petržlen, soľ, korenie, paprika, bazalka.

Príprava: kuracie prsia sa prekrojia na polovicu, umyjú, okorenia a vložia do hrnca. Pridajte olej a víno, premiešajte a nechajte asi dve hodiny vychladnúť. Potom ich vyberte na tanier a vložte späť do panvice, aby kúsky, ktoré boli na vrchu, siahali zospodu a udržujte ich chladné ďalšie dve hodiny.

Po marinovaní ich dajte na gril spolu s paradajkami, feferónkou a zemiakmi. Keď kuracie prsia zhnednú, vezmite ich a dajte do hrnca, ktorý budete prikryť pokrievkou. Cuketu ošúpeme a nakrájame na drobno. Potom rozotrite cesnak a položte ho na kuracie prsia. Premiešajte a panvicu položte na gril alebo na sporák na miernom ohni, nechajte ich prevrieť. Ošúpané zemiaky ošúpeme a podávame ako ozdobu, posypané najemno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

SÚŤAŽ
Chvália vaši priatelia polievky a jedlá, ktoré robíte? Hovorí sa, že vás nikto nebije, pokiaľ ide o koláče? Ak je odpoveď na tieto otázky & # 8220da & # 8221, potom je zrejmé, že ste odborníkom na kuchynské tajomstvá. Odfoťte sa s jedlom, ktoré vám najviac vyhovuje, a odošlite ho spolu s receptom a osobnými údajmi e-mailom, na [email & # 160protected] alebo na Ziarul Libertatea, doplnok k receptu, bd. Dimitrie Pompeiu č. 6, sektor 2, Bukurešť a môžete vyhrať cenu, ktorú ponúkajú spoločnosti Libertatea a Carrefour.


Recept dňa: Kurací steak s pečenými zemiakmi ozdobený maslom, syrom a šalátom

Recept na pečené kura s pečenými zemiakmi s maslom, syrom a šalátom z: kuracích stehien, kuracích krídel, kuracích pŕs, korenia, zemiakov, soli, korenia, syra, masla, olivového oleja, zeleného šalátu, reďkovky a citrónovej šťavy.

Prísady do kuracieho steaku:

  • 1 kuracie stehno
  • 2 kuracie krídla
  • 2 kusy kuracie prsia
  • Korenie na steak
  • 1 vrecko na plech

Ingrediencie na zemiakovú oblohu:

  • 5-6 vhodných zemiakov
  • Soľ
  • Korenie
  • 200 g syra
  • 150 g masla
  • Olivový olej

Prísady do šalátu:

  • 10 listov šalátu
  • 7-8 reďkoviek
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej
  • Citrónová šťava

Spôsob prípravy:

Kura dobre umyjeme, okoreníme podľa chuti. Vložte ho do vrecka, vrecko dobre zaviažte a dajte na pekáč asi na 40 minút. Vyberte z rúry a nechajte vo vrecku až do podávania.

Zemiaky veľmi dobre ošúpeme a umyjeme, nakrájame na tenké plátky. Na plech dáme trocha olivového oleja, zemiaky rovnomerne poukladáme, podľa chuti osolíme, okoreníme, na vrch nastrúhame syr a nakrájame na kúsky maslo a vložíme do panvice. Vložte plech do predhriatej rúry asi na 40 minút. Vypnite rúru a nechajte ju vo vnútri, kým nebude podávaná.

Listy šalátu a reďkovky dobre umyte. Nakrájajte spolu vo vhodnej miske a potom okoreňte. Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu.


8 kuracích kladív
300 g húb
2 pór
1 červená paprika
čerstvá bazalka
soľ
korenie
1 lyžička papriky
4 strúčiky cesnaku
1 lyžica masla
2 litre piva
rozmarín

Mäso umyte a utrite papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Kuracie kladivá položte na podnos. Zalejeme pivom a pridáme prelisovaný cesnak. Posypeme čerstvo nasekanou bazalkou, korením a rozmarínom. Nechajte namočiť 10-12 hodín.

Huby umyjeme a nakrájame na plátky. Papriku zbavte semienok, umyte ju a nakrájajte na plátky. Pór zbavíte prvých dvoch listov, vložíte pod prúd studenej vody a nakrájate.
Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme zeleninu, podľa ktorej posypeme paprikou, soľou a korením. Predhrejte rúru. Mäso nechajte piecť 30-35 minút, kým sa množstvo piva nezníži na polovicu. Kura podávajte v horúcej pivnej omáčke so zeleninovou oblohou a voliteľne s prírodnými zemiakmi a lístkami bazalky.


Kura s pivom

A ďalšie rýchle záležitosti ako vlna horúčav v nás, takže sme týždenné hrnce nahradili džbánmi dvoch alebo troch porcií vecí, ktoré sú hotové čo najrýchlejšie.

Urobil som prvé kolo, keď sa mi hrniec zlomil, pretože som ho mal (nasledoval karfiol a o dva dni neskôr bol tiež zásobený, čedar bol uvarený v chladničke a ja som ho nejedol a zabudol som dať tvrdý). Nebolo to veľké poškodenie, ale bolo to, nevyhadzujem jedlo, a tak prvé kolo kuracieho mäsa s pivom bolo so stehnami (zistené na 50%) opečené s trochou bazalky, cesnaku, soli, korenia, pridal pivo a nechal sa urobiť.

Obloha z bôbov (pripravená varená), papriková omáčka, červené kari. Rýchlo.

Prišlo veľké teplo a mačky s veľkou necitlivosťou vtrhli do chladného priestoru Cassandry, pri vytiahnutí šteniatka sa ani nepohnú a to robí medzi nimi slalom.

Okrem kuracieho mäsa svojho života som uvaril šťavu z buriny, aby som jedol za studena, ani neuveríte, čo padá, držím to v škatuliach a pijem z ľadu.

Menovite som trocha udusil: listy karfiolu, stonky zeleru, stonky čínskej kapusty, mrkvu, dal som sem trochu červeného kari a posledný zvyšok paprikovej omáčky, cibuľové vločky, tekvicu a na záver som ochutil jogurtom a mujdei, obladi oblada.

A posledné kolo kuracieho mäsa s pivom a pohodlnejšie a rýchlejšie, ako je dnes ešte horúcejšie, kura len tak, blanšírované v oleji, tiež s horúcim červeným kari, uhasené horúcou vodou, na ktoré som položil zemiaky, mrkvu a kôpor (Mal som a cuketu, ale zabudol som). Na koniec toho všetkého dám prelisovaný cesnak, nie som veľký fanúšik kuracieho mäsa, áno, ak za túto cenu dostanem ešte dve škatule a sú stále horúce, nech je kura.


Chrumkavé kura so zemiakovou oblohou v rúre

Ak máte chuť na kura s chrumkavou kožou, podávané s porciou zemiakov a smotanou, kôprom a cesnakovou omáčkou, vyskúšajte nasledujúci recept.

Tento recept je ideálny pre milovníkov pečeného kura, ktorí chcú prekvapiť svojich blízkych jedlom pripraveným doma. Takto ho pripravíte:

Zložka:

  • kura
  • nové zemiaky v škrupine
  • olivový olej
  • 2 polievkové lyžice a pol papriky
  • 1 lyžica sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička kurkumy (posypeme trochou korenia)
  • 1 pol lyžičky soli
  • 1 odkaz bazalka
  • pár strúčikov cesnaku

Spôsob prípravy:

  1. Prvým krokom je príprava zmesi aromatických byliniek, ktorými kura namastíme. Bazalku dajte spolu so zvyškom korenia do mažiara a veľmi dobre ich rozdrvte. Čas od času pridajte trochu olivového oleja, aby ste získali pastu.
  2. Polovicu takto získanej zmesi korenia použijeme na namazanie kuracieho mäsa zvonku aj zvnútra.
  3. Upečené kura vložte do plechu, ak nemáte špeciálne zariadenie na pečenie, môžete použiť aj fľašu.
  4. Vedľa kuracieho mäsa vložíme nové zemiaky do šupky, ktoré vymastíme zvyškom zvyšnej pasty z korenia. Môžete posypať niekoľkými strúčikmi cesnaku.
  5. Kuracie mäso pečte asi hodinu (v závislosti od typu rúry) pri teplote 180 ° C-190 ° C. Čas od času ho namažte odkvapkaným tukom, aby bol čo najvoňavejší a mierne šťavnatý.

Kým kura odpočíva v rúre, môžete si pripraviť lahodný krém, kôpor a cesnakovú omáčku. Na prípravu tejto omáčky potrebujete nasledujúce prísady:

  • pár strúčikov cesnaku
  • niekoľko vetvičiek zelenej cibule (voliteľné)
  • malá škatuľka smotany (200 gramov)
  • kôpor

Spôsob prípravy:

  1. Cesnak dobre rozotrite v mažiari a potom nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.
  2. Strúčiky cesnaku zmiešajte so smotanou a na záver pridajte zelenú cibuľu a kôpor.

Tu nájdete aj video o tom, ako pripraviť tento recept:


Špízy so špargľou a zemiakovou oblohou

& Icirc & # 539i musí:
300 g mletého mäsa & # 259
1 alebo
4 lyžice strúhanky
list zelenej petržlenovej vňate
zelený cesnak
soľ
korenie
10 kusov zelenej špargle
600 g menších zemiakov
100 g slaniny
margarín & # 259, olej
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Mleté mäso zmiešajte s petržlenovou vňaťou a zeleným cesnakom. Pridajte strúhanku, vajíčko, soľ a korenie. & Icircmpar & # 539i zloženie & # 539ia & icircn 10 p & # 259r & # 539i rovnaké. Špargľu vyliečime a pár minút povaríme vo vriacej vode. Vezmite kúsok špargle (chladný), obalte ho mletým mäsom a konce otrite. Malo by to vyzerať, že je zima. Chlad prejdeme strúhankou a opražíme na rozpálenom oleji.
Zemiaky dobre vložíme do panvice, pridáme margarín, olej, na kocky nakrájanú slaninu a potom zalejeme všetkou vodou. Nasaďte veko a nechajte zemiaky zmäknúť a pekne zhnednúť. V prípade potreby môžete pridať vodu. Na záver posypeme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Zemiaky podávame so studenou špargľou.

Príprava: 40 minút Pečenie: 20 minút
Re & # 539et & # 259 de Lako Iuliana, com. Cenad, jud. Timi & # 537

Zadajte sem a nájdete super chladnú sieť.


Video: Молодой Картофель В Духовке С Чесноком и Зеленью (Január 2022).