Zelenina

Cesnak pečený zemiak


Ingrediencie na varenie pečených zemiakov cesnaku

  1. Zemiaky 200 gramov
  2. Morská soľ 1/2 čajovej lyžičky
  3. Cesnak 2 kusy
  4. Olivový olej 20 ml
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Sušená rozmarínová 1/2 lyžičky alebo podľa chuti
  • Hlavné prísady: Zemiaky, cesnak
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžička, papierové kuchynské utierky, cesnakový lis, nelepivý plech alebo pekáč na pečenie odolné voči teplu, rúra, hlboká miska, lyžica stola, kuchynské rukavice, krájacia doska, tanier

Zemiaky pečené v cesnaku:

Krok 1: pripravte prísady.


Na prípravu tohto jedla je lepšie brať čerstvé mladé zemiaky s veľkosťou cherry paradajok. Najprv ho umyjeme prúdom studenej tečúcej vody, robíme to opatrne, aby sme nepoškodili pokožku. Potom osušte zemiaky papierovými utierkami a položte ich na nepriľnavý plech alebo do pekáča odolného voči teplu. Potom odlúpte strúčiky cesnaku z plevy, predhrievajte rúru na 200 stupňov Celzia a položte na kuchynský stôl zvyšné potrebné výrobky.

Krok 2: pripravte cesnakovú zmes.


Teraz pretlačíme strúčiky cesnaku cez lis priamo do hlbokej misky. Potom pridajte sušený rozmarín, soľ, čierne korenie a všetko zbrúste lyžičkou. Potom do misky nalejte olivový olej, premiešajte cesnakovú zmes do jednotnej konzistencie a pokračujte ďalším krokom.

Krok 3: pripravte zemiaky pečené v cesnaku.


Každý zemiak očistíme cesnakovou zmesou čistými rukami alebo jednoducho naň nalejeme zeleninu lyžičkou a ešte surovú misku pošleme do predhriatej rúry na 20-30 minút, Po požadovanom čase si nasadíme kuchynské rukavice, vyberieme vonné jedlo z rúry, usporiadame ho na doštičku, predtým položenú na kuchynský stôl, rozložíme horúce zemiaky po častiach na taniere a podávame na raňajky, obedy alebo večere.

Krok 4: podávajte zemiaky pečené v cesnaku.


Pečené zemiaky na cesnaku, teplé. V prípade potreby je možné každú porciu posypať nasekanou zelenou kôprom, petržlenom, koriandrom alebo zelenou cibuľkou. Toto jedlo sa môže používať ako príloha k mäsu, rybám, hydine alebo sa môže podávať ako hlavné chudé jedlo doplnené pikantnými omáčkami alebo šalátom z čerstvej zeleniny. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!

Tipy na recepty:

- namiesto olivového oleja môžete použiť slnečnicu;

- ak si neželáte, aby boli zemiaky príliš vyprážané šupkou, zakryte ju hliníkovou potravinovou fóliou a pečte 10 - 12 minút a potom bez nej mierne zafarbite, až kým sa úplne neuvarí;

- rovnakým spôsobom môžete variť aj staré zemiaky, ale malo by sa nakrájať na veľké plátky, mierne uvariť vo vriacej vode (5-7 minút), usušiť a naďalej používať, podľa pokynov uvedených v recepte;

- ak máte veľké mladé zemiaky, je lepšie nakrájať ich na 4 - 6 častí;

- prípadne do cesnakovej zmesi môžete pridať sušené zelené kôpry, petržlenovú vňať alebo tymián. Môžete tiež použiť korenie, ako je paprika a nové korenie.