Iné

Papriky plnené bravčovým mäsom

Papriky plnené bravčovým mäsom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cibuľu som očistil, nakrájal a potom vložil do panvice so stuženým olejom. Pridala som papriku a papriku.

Do misky som dala mleté ​​mäso, pridala som dobre umytú ryžu, cibuľu a nasekaný kôpor. Kompozíciu som dobre premiešala a naplnila som papriky, ktoré som predtým očistila a dobre som ich umyla.

Dal som ich do hrnca, potom som ich uvaril. Desať minút pred dokončením som pridal vývar. Vývarová omáčka sa zvyčajne robí pre plnené papriky, rozhodol som sa ju pridať tak jednoduchú.


Veselé blogovanie!

Je to polievka naučená z dobrého. Odohráva sa v type I aj v type II, je veľmi sýty.

-10 nie príliš veľkých paprík
-1 cibuľa
-2-3 paradajky
-100 g ryže
-500 g mletého mäsa (bravčové + hovädzie mäso)
-bromádová alebo paradajková pasta
-50 g cukru
-50 g múky
-olej
-3 strúčiky cesnaku
-soľ korenie


(Pripravil som asi 3 porcie)



Na mäso položte ryžu



Na troche oleja speníme cibuľu



Ochutenú cibuľu dajte na mäso s ryžou


Papriky pripravíme: vydlabeme nožom a očistíme semienka:


Papriky sa naplnia mäsovou zmesou


Pre každé korenie urobte viečko z kúska paradajky





Papriky dáme variť do vyššieho hrnca



Dve ďalšie časti sa vložia do vriec a vrecia sa vložia do mrazničky



Keď sú papriky takmer uvarené, pripravte omáčku. Na troche oleja speníme nadrobno nakrájaný cesnak




Keď cesnak zanechá vôňu, pridajte múku.

Múku opražíme veľmi málo

Potom dajte 2-3 polievkové lyžice šťavy z korenia:



Do polievkovej múky dáme 2 lyžice paradajkovej pasty (alebo 200 ml vývaru)


A je homogenizovaný pomocou zvislého sita (pozor, moje má železnú nohu, veľká starostlivosť pre ľudí s plastovou nohou, pri použití v horúcich zmesiach praskne)


Papriky plnené bravčovým mäsom sú pravdepodobne jedným z najobľúbenejších receptov na plnenú zeleninu. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, a tak si na tento recept môže trúfnuť aj začiatočník vo varení.

ZLOŽENIE:

700 g papriky (6-8 malých a stredných paprík)
600 g mletého bravčového mäsa (sekaná a krk)
50 g ryže
2 stredné cibule
1 lyžička múky + 30 g
niekoľko kôprových nití
niekoľko prameňov petržlenu
1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu
soľ
korenie
200 ml paradajkovej šťavy
100 ml kečupu
1/2 čajovej lyžičky cukru
1 sladký paprikový prášok
2 lyžice oleja
niekoľko vetvičiek tymianu
2 bobkové listy
niekoľko korení
soľ
2 veľké, zrelé paradajky

Papriky umyjeme pod tečúcou vodou a potom vydlabeme ich stopky, aby sme ich mohli znova použiť ako pokrievku. Pretrepeme ich semená.
Mleté mäso zmiešame s ryžou, cibuľou (z ktorej si 1 polievkovú lyžicu necháme na omáčku), nasekanou zeleňou, sušeným tymianom, soľou, korením, 2 lyžicami vody a 1 lyžičkou múky.

Naplňte papriku touto kompozíciou a varte 30 minút. Počas tejto doby pripravte omáčku v miske: zmiešajte paradajkovú omáčku s kečupom, sladkým paprikovým práškom, 1/2 čajovou lyžičkou cukru, trochou soli a stuženou cibuľkou.

Do žiaruvzdornej misky dáme na dno plátky paradajok. Presuňte na ne papriky, zalejte omáčkou, pridajte korenie, bobkový list a vetvičky tymianu, potom vložte papriku do predhriatej rúry na ďalších 30 minút, kým omáčka nezačne hustnúť a paprika nejaví známky zhnednutia.

Papriky podávajte plnené teplým bravčovým mäsom, kyslou smotanou a nakrájanou zeleninou.


Spôsob prípravy

Papriky plnené bravčovým mäsom

Ryža sa v prípade potreby očistí a umyje vo viacerých vodách, scedí a pridá sa do panvice s 50

Papriky plnené bravčovým mäsom

Zadnú stranu umyjeme a očistíme od 20 stredne tučných paprík a scedíme lícom nadol. Oddelene


Papriky plnené syrom v rúre

Papriku umyjeme a prekrojíme na polovicu. Odstráňte chvost a semená.

Syry sú rozdrvené a zmiešané s trochou smotany alebo gréckeho jogurtu, aby bola kompozícia homogénnejšia. Polovice korenia naplňte tvarohovou kompozíciou a dajte na podnos. Zalejte ich veľkým množstvom olivového oleja.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov C asi na 20-25 minút.

Papriky plnené syrom sa podávajú teplé, ale sú veľmi dobré a studené.

CELKOM: 675 gramov, 1072 kalórií, 41,2 bielkovín, 87,3 tukov, 26,9 uhľohydrátov, 9,5 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými betónovými výrobkami.

4.5 Založené na 13 Recenzie

Recept na plnené korenie

Rovnako ako predtým publikovaný recept na feferónky, plnená paprika sú na ostrove Reunion veľmi obľúbené slané a korenené predjedlá. Pre tých, ktorí majú radi pikantné a korenené predjedlá, je tu recept na plnené papriky z ostrova Reunion.

Ingrediencie pre 4 alebo 5 osôb
  • 10 - 15 veľkých paprík. 250 g
  • Asi 250 g mletého mäsa. Bravčové, kuracie, tuniakové, syrové.
  • 2 tipy kmínových semienok
  • 1 C. lyžička kurkumy
  • Palec zázvoru
  • Malé balenie zelenej cibule
  • Soľ a korenie
  • Čerstvá mäta alebo čerstvý koriander (cotomili)
Na cesto na šišky:
  • 250 g múky
  • 2 štipky soli
  • 1 vrecúško prášku do pečiva (10 g)
  • 1 celé vajce
  • 20 cl veľmi studenej vody

Príprava náplne:

Veľkú papriku najskôr nakrájajte na list (nakrájajte iba na jednu stranu) pozdĺžne, potom odstráňte semienka.
Potom nakrájajte zelenú cibuľu na dve časti, aby sa biela časť oddelila od zelenej časti. Nakrájajte ich na malé kúsky.
Mätu alebo čerstvý koriander, rovnako ako zázvor, nakrájame nadrobno.
V hrnci zohrejte plechovku oleja na strednom ohni a bielu stranu zelenej cibuľky opekajte jednu alebo dve minúty. Potom pridajte kurkumu, kmín, soľ, korenie a zázvor. Nechajte minútu vypotiť a potom pridajte mleté ​​mäso.

Všetko dobre premiešajte a pár minút povarte, aby náplň príliš nevyschla.
Prestaňte variť a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, mätu alebo nadrobno nakrájaný čerstvý koriander. Zmiešať.
Náplň je pripravená, Môžete naplniť veľkú papriku.

Príprava cesta na šišky

Múku, soľ a prášok do pečiva dajte do misy, trocha zarobte a potom pridajte vajíčko.
Všetko dobre premiešajte a postupne pridávajte studenú vodu, aby ste získali hladkú pastu.

Vyprážanie

Zahrejte olejový kúpeľ na vysokú teplotu. Potom do koblihového cesta namočte veľkú plnenú papriku a vložte do horúceho oleja. To isté urobte s ostatnými veľkými paprikami.
Necháme osmažiť, aby získali peknú jantárovú farbu.
Vyberte ich z oleja a položte na papierové utierky.
Podávajte prednostne horúce.

ďakujem Yohan Payet za výťažok zo stretnutia.

Napíšte nám do komentárov nižšie, či sa vám to páčilo.

Ďalšie recepty z Reunion Island

Kľúčové slová

Recept Papriky | vyplnené | Aperitívy | Ostrov | Stretnutie


Papriky plnené morčacím mäsom

Ingrediencie na plnené papriky:
-10 papriky & # 8211 strednej veľkosti (namiesto toho môžete dať čerstvú červenú papriku)
-700 g mletého moriaka
-50 g slanina alebo slanina (voliteľné) a # 8211 jemne nasekané
-60 g ryže
& # 8211 50 ml olivového oleja, 1 veľká cibuľa, 1 vajce, 30 g múky, 50 g paradajkovej pasty (vývar, paradajková šťava), 2 mrkvy, 1 malý zeler, 1/2 zväzku čerstvého kôpru, soľ a korenie podľa chuti, na podanie štipku tymianu, 1 malý bobkový list, kyslú smotanu alebo jogurt.

Plnená paprika & # 8211 Príprava: vyber si korenistá aby neboli zafarbené alebo poškodené a očistíme ich od stopiek a semien, potom umyjeme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu a zeler ošúpeme, potom nakrájame na plátky a petržlenovú vňať. Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou a jemne stuženou ryžou, rozšľahaným vajíčkom, kôprom.

Dochutíme soľou, korením a trochou tymianu. Dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu kompozíciu. Papriky naplníme touto kompozíciou a na zadnú stranu dáme múku, na plátky paradajok dáme vrchnák, potom ich vložíme do misy, kde ich uvaríme spolu s paradajkou, malým bobkovým listom plus plátkami mrkvy a zeleru .

Na úroveň papriky dáme horúcu vodu a uvaríme. Po uvarení necháme variť asi 10 minút. Pripravíme žiaruvzdornú misku, do ktorej vložíme omáčku získanú zmiešaním paradajkovej pasty s múkou, ktorú sme zriedili šťavou, v ktorej sa varili papriky. Pridajte 50 ml oleja. Papriky vyberte a dajte do misky nad omáčkou. Prejdite mrkvou a zelerom, nalejte ich na papriky a vložte ich do rúry na 45 minút na strednom ohni. Podávame teplé, so smotanou alebo jogurtom. Dobrú chuť!


Papriky plnené mäsom a chutia ako doma

Keď moja dcéra odišla do zahraničia so svojim prvým štipendiom na štúdium, nechala mi zoznam receptov, ktoré jej mám poslať. Prvým v zozname bol recept na papriky plnené mäsom. V skutočnosti sa tak zrodil tento blog. Ak by som pokračoval v ich písaní a fotografovaní, prišiel mi nápad, že by bolo pre ňu jednoduchšie a príťažlivejšie ich zoskupiť do blogu.
Dobrá chuť, chuť domova, je daná stužením surovín a opečením papriky na čo najviac častiach po naplnení, ale aj tým, že ich omáčku v rúre zredukujeme, zároveň varíme v skutočnosti.

Čas prípravy 20 minút

Čas varenia 1 hodina 25 minút

Celkový čas 1 hodina 30 minút

Prísady

  • 8 stredne veľkých paprík
  • 1 kus veľkej cibule
  • 700 g hovädzieho alebo hovädzieho mäsa + bravčové mäso
  • 3 lg guľatozrnnej ryže
  • 1 l soľ + korenie + tymian
  • 2 lg oleja na vyprážanie mäsa + cibuľa
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 450 g nakrájaných paradajok (konzervovaných) alebo čerstvých (asi 5)
  • 1 l paradajkovej pasty
  • 3 lg oleja na vyprážanie plnenej papriky


PRÍPRAVA
1. Papriku umyjeme a špičkou noža vykrojíme chrbticu, ktorú potápame a ťaháme, chránime semienka a lámeme žily, ako sa len dá.
2. Na nepriľnavej panvici (tie s kôstkovým povlakom sú úžasné) rozohrejeme 2 polievkové lyžice oleja a nakrájanú cibuľu varíme na malé kocky + korenie + tymian, až kým na 3-5 minút na strednom ohni nezosklovatie.
3. Pridajte mäso a rozdrvte ho a varte maximálne 10 minút
4. Vypnite oheň a zmiešajte s ryžou a soľou podľa chuti (1/2 lgr).
5. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, dobre premiešajte.
6. Držte korenie v ľavej ruke nad panvicou a naplňte zmes prstami. Ak zostane kompozícia, môžete naplniť paradajku, zemiak alebo baklažán, nič sa nevyhodí.
7. Očistite panvicu a opečte ich aspoň na jednej strane a na strednom ohni. Keď ľahko popraskajú, nemusíte sa báť.
7. Vo veľkom hrnci, kým sú papriky hore dnom, nalejte vedľa nich a na obsah plechovky s paradajkami a 1 polievkovú lyžicu paradajkovej pasty rozpustenú v 2 šálkach vody. Naplňte viac vodou, aby ste ich zakryli, nie je však potrebné cez ne prechádzať viac ako prstom.
8. Varte najskôr na sporáku na silnom ohni, kým nezačne vrieť, a potom oheň znížte (nevarte vo veľkom) asi 15 minút.
9. Počas tejto doby predhrejte rúru 5 minút na 180 stupňov (krok 4.5 na plynovom sporáku) a papriky pečte takmer hodinu. Omáčky by malo byť dostatok, aby pokryla aspoň polovicu. Ak potrebujete viac, pridajte trochu viac vody, aj keď si myslím, že to tak nebude. Keď ich vyberiete, uvidíte, že to nie je príliš veľa omáčky.
10. Jete ich s kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom.
Ži (e) to!


Capsicum plnené mäsom

Myslím, že neexistuje Moldavčan, ktorý by nemal rád plnené papriky! Obvykle sa odchyľujem od tradičného receptu, s určitými zmenami v prospech zdravej a vyváženej stravy. Takto nahradím bravčové mäso hovädzím a kuracím mäsom, olej takmer úplne vylúčim a ak ryža proporčne neklesne, potom ho úplne vyradím zo zoznamu zložiek. Takto získame chutný a veľmi nízkokalorický recept. Som hotový. Máte pravdu: držím diétu!

Tu je teda recept na plnené papriky, ktoré vy. stratiť váhu!

Potrebujeme:

0,5 hovädzieho kotleta 0,5 mletého kuracieho prsia 1/2 strednej kapusty jedna veľká mrkva 2-3 stredné cibule 300 ml paradajkovej šťavy mix čerstvo zomletého korenia sušeného oregana 6-8 paprikovej soli papriky.

Spôsob prípravy

Rozohrejte veľkú panvicu (svoj obľúbený wok využívam naplno) s nepriľnavým povrchom. Na vymastenie panvice pokvapkáme toľko olivového oleja, koľko treba.

Vložíme najskôr nakrájanú cibuľu, potom nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú kapustu.

Ak nepoužívate olej ako ja, dajte zeleninu takmer súčasne a nechajte ju vyprážať na strednom ohni.

Keď zelenina zmäkne, pridajte mleté ​​mäso, premiešajte a dochuťte soľou, korením a oreganom.

Udržujte v ohni, kým mäso nie je mierne biele. Panvicu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť, aby sme zmes mäsa a zeleniny mohli vziať ručne.

Papriku očistíme a prekrojíme na polovicu, pretože čiapky sú dlhé a úzke a nebude možné ich naplniť až na vrchol.

Papriky naplníme a pekne poukladáme do nie veľmi hlbokého podnosu.

Navrch sme poliali paradajkovou šťavou (mala som ju z obchodu, ale bolo by perfektné použiť voňavú a sladkú domácu šťavu).

Panvicu prikryjeme alobalom a papriku pečieme na 180 stupňoch asi 45 minút.



Komentáre:

  1. Wahed

    Prepáčte, prosím, že vás prerušujem.

  2. Toxeus

    Myslím si, že nemáš pravdu. Navrhujem diskutovať. Napíšte mi do PM.

  3. Bar

    I totally agree with you, okay

  4. Arakasa

    In the family, both husband and wife are equal in rights, especially the wife. Before the milkmaid had time to leave the podium, the chairman of the collective farm immediately climbed onto her Champagne at home: vodka to the hiss of his wife. I ooh? Eva, - said, pouting, pipiska

  5. Ohtli

    Bravo, toto je podľa mňa úžasná veta

  6. Mars Leucetius

    What is funny phrase

  7. Jeric

    Aká úžasná fráza



Napíšte správu