Dezerty

Zrežte cukrovinky


Prísady na výrobu sušených cukroviniek

  1. Cookies 200 gramov
  2. Maslo (zmäkčené) 200 gramov
  3. Sušené slivky 8-10 kusov (150 gramov)
  4. Orech 100 gramov
  5. Tmavo čierna čokoláda 100 gramov
  6. Čokoládovo biela sladká 50 gramov
  • Hlavné prísady: sušené slivky, maslo, orechy, kakao a čokoláda
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, taniere, sporáky, rýchlovarná kanvica, misa, mixér, hlboká misa, papierové kuchynské utierky, cedník, krájacia doska, lyžica, čajová lyžička, veľká plochá misa, žiaruvzdorná misa - 2 kusy, mikrovlnná rúra, kuchynská utierka, plech na pečenie, pergamen papier, kovový gril (zo sporáka), vidlička - 2 kusy, chladnička, papierové kelímky na sladkosti (voliteľné) - podľa potreby

Výroba sladkostí pomocou sušených sliviek:

Krok 1: príprava oleja.


Po prvé, asi 1 - 1,5 hodiny Pred výrobou sladkostí vyberieme maslo z chladničky, položíme na tanier a necháme ho zmäknúť.

Krok 2: pripravte sušené slivky.


Potom umyte švestky pod tečúcou vodou a preneste do malej misky. Potom ju nalejte vriacou vodou tak, aby voda úplne pokryla sušené ovocie. Stojíme im v tejto podobe 15 až 20 minút aby boli sušené slivky.

Krok 3: nasekajte cookies a orechy.


Kým sú sušené slivky, pristupujeme k príprave cookies. Rozbijeme ju na malé kúsky a vložíme do čistej misky mixéra. Potom zapnite kuchynský spotrebič najvyššou rýchlosťou a múčte cookies na drobky. Po naliatí do suchej a čistej hlbokej misky.
Ihneď po cookies pošleme olúpané a triedené vlašské orechy do misy. Vysoko rýchlou cestou ich tiež rozdrvíme na drobky a prenesieme ich do misky, aby sa rozdrobila pečeň. Umyte misku kuchynského spotrebiča pod teplou tečúcou vodou a osušte ju papierovými utierkami, budete stále potrebovať mixér.

Krok 4: nasekajte sušené slivky.


Za 15 - 20 minút hádzať sušené slivky do cedníka, nechať to 2 - 3 minútytakže zvyšná tekutina odteká, potom ju prenesieme na doštičku a ponoríme ju papierovou utierkou z nadmernej vlhkosti. Potom, čo pošlete sušené slivky do čistej misky mixéra a rozomeleme na homogénnu hmotu podobnú kaši 2 - 3 minúty, Potom presunieme sušené slivky na iné drvené výrobky.

Krok 5: pripravte masu zo sušených sliviek.


Do misky so sušenými slivkami, orechmi a sušienkami pridajte zmäknuté maslo. Miešajte lyžicu do hladka alebo ich miešajte ručným mixérom.

Krok 6: vytvorte sladkosti.


Teraz zbierame 1 čajovú lyžičku zmesi sliviek a ďalších prísad. Posunieme ju do čistej dlane našich rúk, vyvinuli guľu veľkosti vlašského orecha a položili ju na veľkú plochú misku. Rovnakým spôsobom vytvárame zvyšné cukríky.

Krok 7: pripravte čokoládu.


Po vytlačení čokoládovej tyčinky ju rozlomte, rozlomte na malé kúsky a vložte do malej misky odolnej voči teplu. Vložili sme mikrovlnnú rúru a zapli časovač 30 sekúnd, Po uplynutí požadovaného času sa kuchynský spotrebič vypne a upozorní vás charakteristickým zvukom. Otvorte dvere mikrovlnnej rúry, miešajte takmer roztopenú čokoládu vidličkou a znova ju roztavte 30 sekúnd, Potom jemne pomocou kuchynskej utierky vyberte misku horúcej čokoládovej hmoty z mikrovlnnej rúry.

Krok 8: dajte dezert do plnej pripravenosti.


Berieme malý plech na pečenie, prikryjeme ho pergamenovým papierom a na jeho vrchnú časť z rúry inštalujeme kovový rošt. Potom vezmeme takmer hotovú cukrovinku, rozvaľkáme ju v roztopenej čokoláde a pomôžeme si s dvoma vidlicami a preneste čokoládu do drôteného stojana.

Zvyšné cukríky sme tiež dali do sladkého „hnedého kabátu“. Potom nechajte čokoládu trochu tvrdnúť. Keď je vrchná vrstva zhutnená, roztopte bielu čokoládu rovnakým spôsobom.

Čajovú lyžičku ponorte do aromatickej hmoty a na cukríky naneste pruhy bielej čokolády, čo im dodá reprezentatívnejší, elegantnejší a sviatočnejší vzhľad. Potom do chladničky položte plech na pečenie so sladkosťami 30 minútPočas tejto doby čokoláda úplne stvrdne a textúra cukroviniek bude hustejšia.

Krok 9: podávajte sladkosti so sušenými slivkami.


Čokolády s sušenými slivkami sa podávajú chladené. Pred podávaním sa každá cukrovinka vloží do malej papierovej misky, podáva sa na veľkú plochú misku alebo podnos a zdobí kandizovaného ovocia alebo sušeného ovocia. Taký dezert sa dá pripraviť na akúkoľvek dovolenku! Chutné, zdravé a lacné!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto vlašských orechov môžete použiť aj iné jedlé orechy, napríklad: lieskové orechy, mandle, kešu orechy, pekanové orechy a to je len zopár možností.

- Súbory cookie, sušené slivky a orechy sa môžu zomlieť v mlynčeku s jemným drôtom.

- Čokoláda sa môže taviť v parnom kúpeli alebo pomocou dvojitého kotla.

- Ostatné sušené ovocie, ako sú hrozienka, sušené marhule, sušené banány, figy, čerešne, sušené jahody alebo kivi, sa často drvia slivkami.

Pozrite si video: Lúpací nôž na cibuľu PRESTO (Apríl 2020).