Iné

Čučoriedková a mascarpone roláda

Čučoriedková a mascarpone roláda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pri rolke postupujte nasledovne: bielky oddeľte, šľahajte so štipkou soli, kým nestuhnú. Pridajte cukor a znova šľahajte, potom pridajte žĺtky a esenciu, premiešajte a potom preosejte múku zmiešanú s kakaom. Jemne premiešajte s drevenú lyžicu, potom nalejte kompozíciu na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do predhriatej rúry, kým nie je pripravené (asi 10 minút)

Vyberte pracovnú dosku z vlhkého uteráka, potom zrolujte a nechajte vychladnúť.

Na krém dáme do kúpeľa žĺtky, cukor a nalámanú čokoládu. Medzitým si vyšľaháme smotanu a v troche studenej vody navlhčíme želatínu. Vaječný krém vymiešame, kým nedosiahne konzistenciu hustejšieho krému. trochu, zmiešajte mascarpone v kompozícii, potom šľahačku.

Plát rolky rozotrieme, natrieme 3/4 krému, posypeme scedenými čučoriedkami z kompótu, potom zvinieme.Zvyškom krému a niekoľkými čučoriedkami zvonku ozdobíme roládu.


Môžete si prečítať písomnú verziu alebo vás pozývam pozrieť sa nižšie na verziu videa, kde som ju použil jahodový džem .

Prísady nemusíte vážiť, je to presne ten starý recept, recept našich matiek, ktorý som vždy poznal. & # 128578

Budeš si ma pamätať! Dúfam, že & # 128539 & # 128512

Po upečení roládový list hneď aj s papierom zviniem do čistého, suchého, nie mokrého obrúska. Uisťujem sa, že papier je dole.

Nemám rada metódu mokrého obrúska, pretože rolka je huňatá, drobí sa a je ako polenta, už nie je nadýchaná.

Rolku nechám trochu 15 minút vychladnúť, potom ju otvorím a nalejem džem. Teraz som použila slivkový lekvár s orechom & ndash pozri recept. Nadýchaná slivková marmeláda je klasický recept, však? & # 128578

Džem natrieme na celý plech, viac na spodný okraj a na horný okraj nemastíme džemom asi 2 cm. Bude to spodná základňa a džem nebude tiecť. Pozrite sa, aký krásny je môj džem, s kúskami vlašských orechov a sliviek, ktoré si udržali tvar. & # 128578

Zvinieme ho čo najtesnejšie a zabalíme do igelitu alebo papiera, na ktorom sa pieklo. Konce dobre utiahnite a nechajte bokom, ideálne 1-2 hodiny. & # 128578

Teraz som urobil 2 rolky s džemom, jeden so slivkovým lekvárom s vlašskými orechmi, druhý s jahodovým džemom. Nadýchanú rolku som po 15 minútach nakrájala jahodovým džemom, ani som ju nestihla odfotiť. :))

Takto to vyzerá stočíme so slivkovým lekvárom s vlašskými orechmi:

Vidíte, aké je nadýchané, môžete tiež vidieť, že som vôbec nepoužila prášok do pečiva. & # 128578 Topí sa v ústach toho, čo je dobré.

A ako vonia rolka a hellip. Najlepšie je vyskúšať recept a potom diskutovať. & # 128578

Táto roládka je základný recept, môže byť plnená rôznymi krémami, čokoládou, syrom, ovocím, môže byť vyrobená na vrchu fondánovej polevy, čokolády, môže byť prášková s cukrom.

Z roládového plechu si môžete pripraviť Stump Cake & ndash, vidíte recept, senzačne chutný a dobre vyzerajúci a veľmi ľahko sa vyrába a zdobí. & # 128578

Nezabudnite na hlavnú zložku:

Bohato posypte láskou a dotykom dobroty!

Plátok rolky vám nechám ochutnať a prajem vám Dobrú chuť.

Tento recept na džemovú rolku testovali naši čitatelia:


Čučoriedkový a mascarpone koláč

Čučoriedkový a mascarpone koláč z: vajíčka, cukor, orechy, škrob, mascarpone, kyslá smotana, čučoriedky.

Zložka:

  • 5 vaječných bielkov
  • 200 g cukru
  • 200 g mletých orechov
  • 1 lyžica škrobu
  • 1 štipka soli
  • 1 krabička mascarpone
  • 100 ml šľahačky
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 500 g čučoriedok

Spôsob prípravy:

Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Pridajte cukor a šľahajte, kým sa nerozpustí. Pridajte škrob a vlašské orechy a ľahko zapracujte.

Cesto nalejeme do tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie a vložíme na 40 minút do vyhriatej rúry. Vyberte pracovnú dosku z formy a nechajte vychladnúť.

Čučoriedky opláchnite a rozložte na papierovú utierku. Smotanu vyšľaháme, pridáme lyžicu práškového cukru. Mascarpone dobre premiešajte s druhou lyžicou cukru. Zmiešajte obe kompozície a na pult natrite krém.

Ozdobte čučoriedkami, potom vložte koláč do chladničky, aby krém trochu stuhol.


Čučoriedková a mascarpone rolka - recepty

Pridajte 5 vaječných bielkov do misy mixéra, premiešajte a potom pridajte prášok soli a citrónovú šťavu. Keď sú bielka ako pena, pridávajte cukor po trochách, kým ho úplne nezapracujeme. Nakoniec pridáme kukuričný škrob.

Pusinky nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pusinky vyrovnajte vo vrstve rovnakej hrúbky. Navrch poukladáme mandľové lupienky. Vložte prvých 10 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov C, potom teplotu znížte na 150 stupňov C na 20 minút.

Medzitým si pripravíme krém. Pridajte studenú smotanu do misy mixéra. Mixujeme, kým sa nezačne viazať, potom pridáme práškový cukor a nakoniec mascarpone.

Potom, čo pusinky 5-7 minút vychladne, obrátime ju na dno, na ktoré dáme papier na pečenie. Odstráňte papier na pečenie, na ktorom pusinka spočívala, potom pridajte krém (zo spodnej vrstvy). Krém zarovnáme a na vrch poukladáme na kocky nakrájané jahody.


Žĺtky sa zmiešajú s cukrom a vanilkovou esenciou, až kým nie sú ako krém. Potom postupne po lyžiciach pridávajte olej a vriacu vodu, po každom dobre premiešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva a zapracujeme do zmesi.

Vaječné bielky vyšľaháme so štipkou soli, potom ich zapracujeme do vyššie uvedeného zloženia, zľahka premiešavame stierkou, pohybmi zdola nahor. Vylejeme na plech (42/29 cm) vystlaný papierom na pečenie. Vložte plech do rúry na stredné teplo asi 15 minút, kým vrch zhora jemne nezhnedne a okraje nezačnú hnednúť.

Na kúsok papiera na pečenie posypaného trochou cukru horúci vrch obrátime a opatrne zvinieme, aby sa ani s papierom nepolámal. Nechajte stočené, kým nevychladne, potom ho rozviňte a nechajte vychladnúť.

Čokoládu rozpustíme na miernom ohni so šľahačkou. Keď dosiahne bod varu, odstavte ho a dobre premiešajte. Vložíme do chladu, kým veľmi dobre nevychladne. Zmiešajte čokoládový krém, kým nebude konzistentný, potom vmiešajte mascarpone a zľahka premiešajte.

Krém rovnomerne rozotrite na dobre vychladenú dosku. Džem dáme na jednu stranu dosky, na tú, kde začneme rolovať dosku. Opatrne zrolujeme a necháme 1 hodinu vychladnúť, potom podľa potreby porcujeme.

Ak chcete urobiť rýchlejšiu verziu a nie je vôbec komplikovaná, ale rovnako chutná, môžete to skúsiť stočíme s jahodovým džemom a šľahačkou.


Čučoriedková a mascarpone rolka - recepty

ZÁVEROVÝ Tortu a MASCARPONE

Opäť som mal chuť na sladké
Táto pieseň bude hitom:
„Ionel, Ionelule,
Viem, že máš rád koláče,
Kakao s krémami
a s chvostom! “
Pam Pam!

  • 4 vajcia
  • 300 gr múky
  • 240 g cukru
  • 120 ml oleja
  • 300 ml horúcej vody
  • 50 gr kakaa
  • 240 ml jogurtu
  • 1 vrecúško prášku do pečiva

  • 3 lyžice nutelly (na vymastenie prvého vrchu)
  • 500 gr mascarpone
  • 200 ml čerstvého
  • 200 g kondenzovaného mlieka
  • 100 gr ríbezlí (ja som použila mrazené ovocie)

PRACOVNÝ PLÁN ríbezľový koláč

  1. Na prípravu vrchu: mixujte horúcu vodu s kakaom, kým nezískate homogénny krém.
  2. V miske zmiešame múku s práškom do pečiva a cukrom.
  3. Zvlášť v ďalšej miske zmiešajte vajíčka na nízkych otáčkach spolu s postupne prilievaným olejom, potom pridajte jogurt.
  4. Pridajte kakaovú zmes a premiešajte.
  5. Touto zmesou zalejeme múku a metličkou premiešame.
  6. Kompozíciu rozdeľte na dve časti a dvakrát upečte v tvare koláča s odnímateľnými stenami (priemer 24 cm), potiahnutého na dne papierom na pečenie
  7. Nechajte v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20-25 minút, kým neprejde testom špáradlom.
    Pripravíme si krém. Mascarpone spolu s kondenzovaným mliekom rozmixujeme alebo premiešame paletou. Potom špachtľou zľahka homogenizujte šľahačku.
  8. V polovici krému rozmiešame ríbezle (alebo iné bobule, ktoré sme nechali rozmraziť). Druhá polovica krému zostane na koláč.
  9. Zostavovali sme tortu. Vložíme dosku na pult, vymastíme ju nutelou. Potom pridajte ríbezľový krém. Pridajte druhý vrch a zalejte zvyšným krémom. Ozdobíme, ako sa nám páči.
  10. Dobrú chuť na ríbezľový koláč!

Tiramisu s jahodami, jogurtom a mascarpone

Vezmite jednoduché sušienky, tie na Tiramisu, a vráťte ich s. Hodnotenie: 5 & # 8211 5 hlasov & # 8211 4 hodiny 10 min. Pretože sa blíži leto, pomyslel som si. Ako urobiť rolku so smotanou a ovocím?

Žĺtky rozšľaháme v kúpeli s polovičným množstvom práškového cukru. Tiramisu roláda s mascarpone, sirupovými sušienkami a receptom na kávu. Necháme vychladnúť a pridáme syr mascarpone, zvyšný práškový cukor a. Recepty na koláče, varenie, potravinové koláče.

Jemný, lahodný a efektívny dezert. Oveľa lepšie ako akékoľvek tiramisu. Jednoduchý koláč so sirupovými sušienkami a mascarpone krémom s kávou a jemnosťou. Jednoduchý recept na jemný a jemný mascarpone krém s prírodnou šľahačkou a. Diplomatový koláč so sušienkami a šľahačkou klasický recept Škoricová mestská príchuť. Rolka Diplomat s ananásom & # 8211 domáca púšť & # 8211 Maria Popa recepty na občerstvenie, občerstvenie. Tiramisu krém, sirupové sušienky a aromatické ovocie, mimoriadne dobrý dezert!

Zrolujeme s plátkami oblátky a kokosovým krémom a karamelom.


Čučoriedková a mascarpone rolka - recepty

BLUBERRYOVÝ Tortu a MODRÝ TORÁČ

Bez strachu zdvojnásobte porciu,
Niekto mi povedal,
A vedel, o čom hovorí:
Čučoriedky znižujú hladinu cukru v krvi.

ZLOŽKY na dosku

  • 200 g masla pri izbovej teplote
  • 5 vajec
  • 200 gr. cukru
  • 300 gr múky
  • vrecko prášku do pečiva
  • 120 ml jogurtu (ja som použila kefír)
  • 300 g umytých, scedených a dobre umytých čučoriedok

krémové prísady

suroviny na polevu

PRACOVNÝ PLÁN koláč s čučoriedkami a mascarpone krémom

Na prípravu vrchu je potrebné maslo vybrať z chladničky a nechať ho pri izbovej teplote.

Mäkké maslo (pozor, nie rozpustené) vymiešame s cukrom, kým nám nevznikne homogénny krém. Potom po jednom pridávame vajíčka a miešame na nízkych otáčkach.

Nakoniec pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva (preosiatu, aby ste predišli tvorbe hrudiek), striedajte s kefírom alebo jogurtom (120 ml). Všetko miešajte pri nízkych otáčkach, kým sa nedokončí homogenizácia.

Pridajte čučoriedky (odporúčam aj čučoriedkový koláč, úplne chutné a rýchlo sa pripravujú) a ľahko ich zapracujte pomocou silikónovej palety.

Cesto vložte do tortovej formy s odnímateľnými stenami (35 & # 21525 cm), prikrytej pergamenovým papierom.

Potom cesto vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 25 minút. (obrázok 6). Keď cesto vychladne, ľahko ho odlepte z papiera na pečenie a dajte späť na ten istý plech.

Na prípravu krému zmiešajte mascarpone s kondenzovaným mliekom. Na homogenizáciu som použil silikónové pádlo, ale môžete použiť aj mixér.

Smotanu vložíme stuhnúť do chladničky a medzitým primiešame smotanu na šľahanie, kým nestuhne. Na potretie koláča použijeme šľahačku. Vychladnutú dosku prekrojíme na polovicu, takže získame dva kusy 25 & # 21517,5 cm. Potom dajte polovicu krému medzi vrcholy a zvyšok navrch. Koláč zalejeme šľahačkou a ozdobíme čučoriedkami.


Rolka „Tornado“ s krémom z mascarpone!

Jednoducho fantastický recept! Zažite lahodnú chuť božského dezertu „Tornado“! Lahodná roláda so senzačným vzhľadom, ktorou dokážete ohromiť každého!

ZLOŽENIE:

& # 8211 17 lyžíc práškového cukru

& # 8211 250 g syra mascarpone.

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielka s 12 lyžicami práškového cukru šľaháme mixérom 10 minút.

2. Do misky so žĺtkami pridáme 4 lyžice práškového cukru a premiešame.

3. Nalejte olej a mlieko a ďalej miešajte.

4. Múku a vanilku preosejeme, potom zmes zapracujeme do vaječnej zmesi v 2 krokoch a miešame do hladka.

5. Cesto rozdelíme na polovicu. V miske preosejeme kakao a premiešame.

6. Potom do každej misky pridajte 2 lyžice vaječných bielkov a opatrne premiešajte pohybmi zdola nahor.

7. Zvyšné bielka rozdelíme na polovicu a zapracujeme do bieleho cesta a čokoládového cesta.

8. Formu (25 * 35 cm) vyložíme papierom na pečenie a biele cesto rozotrieme do rovnomernej vrstvy.

9. Hnedé cesto preneste do plastového vrecka, odrežte hornú časť a rozotrite kompozíciu na biele cesto.

10. Vezmite lyžicu so širokým chvostom, vložte ju do cesta a prejdite cestom na oboch stranách, pričom dosiahnete základňu táca.

11. Potom pohyby opakujte po dĺžke tácky.

12. Plech vložte do predhriatej rúry na 180 ° C na 20 minút (elektrická rúra) alebo 25 minút (plynová rúra). Spravte si test na špáradlo.

13. Dosku prikryte papierom na pečenie a sekáčikom, potom ju otočte a vyberte papier.

14. Rolku stočíme na dlhšej strane spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

15. Syr mascarpone vymiešame s práškovým cukrom.

16. Rozviňte rolku, pridajte plnku, znova pevne stočte a nechajte pôsobiť 12 hodín.

Rada. Pre kyslú chuť môžete pridať svoje obľúbené ovocie, a ak máte radi vlhké dezerty, potom sirupujte vrchol likérovým sirupom alebo brandy.

17. Dezert preneste na servírovací tanier a nakrájajte na plátky.

Rolka má skvelú štruktúru a špeciálny vzhľad! Tak jednoduché, ako je chutné a chutné! Dezert hodný slávnostného jedla!


Video: Nadýchaná piškotová roláda (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Healhtun

    I apologize, I would like to propose another solution.

  2. Reidhachadh

    I congratulate, your thought is simply excellent

  3. Arwin

    Excuse me, I have removed this question

  4. Tyeson

    Je možné a potrebné :) diskutovať donekonečna

  5. Kalmaran

    Je škoda, že teraz nemôžem vyjadriť - neskoro na stretnutie. Budem prepustený - nevyhnutne vyjadrím názor na túto otázku.



Napíšte správu