Ostatné

Sandesh


Prísady na výrobu sandshy

  1. Tvaroh s obsahom tuku 9% 400 gramov
  2. Cukor 0,5 šálky
  3. Horká čokoláda 30 gramov
  4. Vanilka na špičke noža
  5. Kokosové vločky podľa chuti
  6. Čokoláda čip cookies
  7. Mandle olúpané podľa chuti
  • Hlavné prísady: tvaroh, kakao a čokoláda, cukor
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Mixér, Hlboká miska, Stolová lyžica, sitko, Malá misa - 3 kusy, Drevená špachtle, Panvice na pečenie, Kuchynský sporák, Malá panvica, Kuchynské rukavice, Pečiaci papier, Pečiaci tanier, Chladnička, Servírovacia misa, Nôž, Doska na krájanie, Podšálka

Varenie Sandesh:

Krok 1: pripravte tvaroh.


Nalejte tvaroh do sita a pomocou lyžice ho rozomelte priamo na malú misku na voľný čas. varovanie: musí sa to urobiť najmä, ak je syrenina zrnitá.

250 gramov z celkovej hmotnosti preneste do samostatnej misky a nalejte tu cukor. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým sa nevytvorí homogénna zmes.

Najdôležitejšia vec je, že musíme vyprážať tvaroh. Na to dajte panvicu na mierny oheň a zohrejte ju. Je dôležité, aby sa: nádoba by mala byť dostatočne horúca, ale nie horúca. Ihneď potom nalejte tvarohovú zmes s cukrom. Masu nepretržite miešajte drevenou špachtľou a duste 6-10 minút, Počas tejto doby sa stane tekutým a potom znova začne zhustnúť. Akonáhle sa to stane a zrazenina začne klesať za spodnú časť panvice, vypnite horák a odložte nádobu nabok. varovanie: V žiadnom prípade neprekračujte tvaroh, inak sa sendvič môže ukázať ako veľmi suchý a bez chuti.

Hotovú zmes cukru a tvarohu teraz vložte do misky s čerstvým tvarohom a na špičku noža pridajte vanilku. Všetko dôkladne premiešajte s polievkovou lyžicou a nechajte ju chvíľu odložiť.

Krok 2: pripravte cookies z čokolády.


Čistými rukami rozdeľte sušienky čokolády na malé kúsky a vložte ich do misy mixéra. Pri strednej rýchlosti brúste komponent do stavu omrvín. Ihneď potom nalejte rozdrvené sušienky do hlbokej misky.

Krok 3: pripravte zmes na posypanie.


Kokos nalejte do misky s drvenými sušienkami a pomocou lyžice dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota.

Krok 4: pripravte čokoládu.


Horkú čokoládu rozprestierame na doštičku a pomocou noža alebo iba čistých rúk ju rozdelíme na kúsky. Rozdrvená zložka sa prenesie do malej misky.

Medzitým dajte na mierny ohrev malý hrniec so studenou vodou, aby ste rozpustili kúsky čokolády vo vodnom kúpeli. varovanie: mala by existovať malá tekutina, aby sa nedotýkala misky s komponentom. Keď teda voda vrie, dajte nádobu s prísadou na hornú časť panvice a znížte teplo. Keď držíte misku s kuchynským náradím, kusy čokolády neustále miešajte drevenou špachtľou. Zložka by sa mala roztaviť a stať sa kvapalnou. Hneď ako sa to stane, vypnite horák a odložte misku nabok.

Krok 5: pripravte sendvič.


Oddelíme polovicu od celkovej hmotnosti tvarohu a prenesieme ju do voľnej misky. Pridáme tu tiež tekutú čokoládu a všetko dôkladne premiešame s lyžičkou.

Teraz prikryte plech na pečenie papierom na pečenie.

Pomocou drevenej špachtle roztierame 1/2 čokoládovej tvarohovej hmoty na jej povrch rovnomernou vrstvou. Vrstva by mala byť obdĺžniková. Rozložíme bielu tvarohovú zmes na vrchol a vyrovnáme ju improvizovaným inventárom. Nakoniec všetko zakryte čokoládovou vrstvou a zabaľte ju do pečiaceho papiera. Dezert vložte do chladničky, aby ste ho vylúhovali 1 hodinu.

Po pridelenom čase ho odtiaľto dostaneme a opatrne ho nasadíme. Povrch piesku dôkladne posypte zmesou sušienok a kokosu. Potom všetko zakryjeme novým kusom pečiaceho papiera a misku opatrne otočíme na druhú stranu. Postup opakujeme od začiatku: vyberte pergamen a posypte ďalším povrchom dezert zvyšnou zmesou.
Teraz ostrým nožom nakrájajte tvarohový koláč na rozdelené kúsky v tvare obdĺžnikov alebo štvorcov. Piesok opäť zo všetkých strán prevráťte v prášku a ak je to potrebné, ozdobte povrch dezertov mandľami.

Krok 6: podávajte piesok.


Hotový dezert položíme na špeciálny plochý pokrm a pri sladkom stole ho podáme s čajom alebo kávou. Sandesh je všeobecne indická pochúťka, ktorá sa vďaka duseniu tvarohu javí ako veľmi chutná. Môžete si to vychutnať rovnako ako to, bez toho, aby ste si vypili akýkoľvek nápoj.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu piesočnice je najlepšie použiť tukový tvaroh. Je skvelé, ak ide o domáci výrobok;

- akékoľvek posypové prísady sa môžu používať ako postrekovače. Napríklad to môžu byť nasekané orechy, oblátky alebo obyčajné sušienky;

- tvarohová hmota sa dá vložiť do špeciálnych malých plechoviek na muffiny a vyrobiť už pripravený porciovaný dezert.

Pozrite si video: Sandesh News Live TV 24X7. Watch Latest News In Gujarati. Sandesh News TV Live Streaming (Smieť 2020).