Zelenina

Vyprážané zemiaky s červenou cibuľkou


Ingrediencie na varenie hranolčekov s červenou cibuľou

  1. Zemiaky 1 kilogram
  2. Červená cibuľa 1 kus (veľká)
  3. Maslo 50 gramov
  4. Cesnak 1-2 strúčiky
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. Čistená voda podľa potreby
  • Hlavné prísady: zemiaky, cibuľa, maslo
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, Hlboká panvica, Sporák, Cedník, Hlboká panvica s pokrievkou, Kuchynská špachtle, Tanier

Varené hranolky s červenou cibuľou:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr pomocou ostrého kuchynského noža vylúpte všetku zeleninu z kôry a opláchnite ich pod prúdom studenej tečúcej vody. Zemiaky sa okamžite nakrájajú na veľké kocky s približnou veľkosťou od 1,5 do 2 centimetrov. Zaradíme ju do hlbokej panvice, naplníme ju vyčistenou vodou tak, aby bola 3 až 3 centimetre nad nimi, a zohrejeme ju na miernu teplotu. Keď tekutina vrie, pridajte do nej soľ a zemiaky varte 5-10 minút do polovice pripravení.

Potom vysušíme červenú cibuľu a cesnak papierovými kuchynskými utierkami, striedame ich položením na doštičku a nasekáme. Zuby sú jemne nasekané.

Cibuľa sa nakrája pozdĺžne na 8-12 plátky. Keď zemiaky dosiahnu požadovaný stupeň pripravenosti, zlikvidujeme ho v cedníku a necháme ho v ňom, kým sa nezmieša zvyšná voda. Na kuchynský stôl sme položili aj zvyšné produkty, ktoré budú potrebné pre jedlo. Po príprave všetkých zložiek môžete prejsť na ďalší krok.

Krok 2: vyprážané zemiaky pripravte s červenou cibuľou.


Na miernu panvicu s maslom položíme na mierny ohrev. Akonáhle sa topí a zahrieva, nasekanú nasekanú červenú cibuľku ponorte cesnakom. Vymažte ich 2 minútyza intenzívneho miešania špachtľou.

Potom pridajte zemiaky na panvicu, zeleninu premiešajte do jednotnej konzistencie tak, aby boli rovnomerne pokryté olejom, a smažte spolu pod zakrytým vekom približne 25 minút.

Potom ochutíme jedlo, ak je to potrebné, pridáme trochu, podľa potreby pridáme pár štipiek čierneho korenia, všetko znova premiešame, dáme zemiaky po častiach na taniere a podávame na stôl.

Krok 3: podávajte vyprážané zemiaky s červenou cibuľou.


Vyprážané zemiaky s červenou cibuľou sa podávajú ihneď po uvarení ako prílohu spolu s akýmkoľvek mäsovým alebo rybím pokrmom, ako aj vo forme hlavného jedla doplneného čerstvými zeleninovými šalátmi. Vychutnajte si vynikajúce rýchle občerstvenie!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- podľa potreby, 2 minúty pred varením, zemiaky môžu byť ochutené akýmkoľvek korením, ktoré sa používa pri príprave zeleninových jedál;

- zemiaky s obyčajnou cibuľou sa varia rovnakým spôsobom;

- namiesto masla môžete použiť zeleninu, bravčové alebo hovädzie mäso;

- Zemiaky sa môžu variť so sušenými alebo čerstvými bylinkami a zeleninou: mrkva, cibuľa, petržlen, kôpor, bobkový list a mnoho ďalších. Z tohto bude mať chuť a chuť jedla iba úžitok!