We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Prísady na výrobu čokoládových bagiet
- Prémiová pšeničná múka 1 kg
- Cukor 250 g
- Maslo 250 g
- Vajcia 3 ks (v cesta 2 ks, 1 ks na mazanie)
- Kyslá smotana 150 g
- Jedlá sóda 1/2 lyžičky
- Stolový ocot na kalenie sódy
- Soľ 1/4 čajovej lyžičky
- Cukrovinky Čokoláda 300 g
- Hlavné prísady: olej, kyslá smotana, múka, lístkové cesto, kakao a čokoláda, cukor
Zásoby:
Miska, Valček, Nôž, Plech na pečenie, Pekársky pergamen, Miska, Kefa na mastnotu, Sito
Výroba čokoládových bagiet:
Krok 1: Pripravte bohaté čerstvé cesto.
Čokoládové bagely sa môžu pripraviť z lístkového pečiva z listov obchodov (bez droždia alebo droždia). Je len potrebné ho uvoľniť. Ak si chcete cesto pripraviť sami, je najrýchlejšou cestou nekvasené cesto; Listové pečivo doma je pripravené na dlhú dobu.
Vajcia, kyslá smotana a maslo by sa mali z chladničky vyberať vopred, aby sa zahriali na izbovú teplotu; musíme preosiať múku, aby bola ľahšia, nasýtená kyslíkom a cesto by sa lepšie hodilo.
Do misky pridajte zmäknuté maslo, cukor, vajcia a kyslou smotanu. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Pridajte polovicu múky, premiešajte, pridajte sódu, hasenú v octe (namiesto sódy môžete použiť prášok do pečiva v množstve určenom výrobcom). Je vhodné uhasiť sódu v malej miske: pridajte malé sústo, aby sa všetky sódy syčali, premiešajte.
Teraz pridajte všetku zvyšnú múku a cesto rýchlo premiešajte, aby sa sóda nerozložila. Zapnite predhrievaciu rúru, kým 200 stupňova môžete začať vyrábať bagely.
Krok 2: Varte čokoládové bagety.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 3 - 4 mm. Pokúste sa vytvoriť svoj tvar čo najbližšie k obdĺžniku, aby bolo ľahšie nakrájať ho na správne časti. Ak to nefunguje, nerobte nič, urobte to, čo sa ukáže. Môže byť pre vás jednoduchšie vytvoriť kruh a potom ho rozrezať na sektory.
Rozrežte veľký obdĺžnik na niekoľko malých. Ich veľkosť závisí od toho, ktoré bagely chcete v dôsledku toho získať, malé alebo väčšie.
Každý obdĺžnik je rozrezaný diagonálne na dva trojuholníky.
Na každý trojuholníkový kúsok položte cukrovinkovú čokoládu - je to viac čokolády (môžete použiť obvyklú tyčinku svojej obľúbenej čokolády iba bez náplne).
Rozviňte každý trojuholník do skúmavky a trochu ohnite špičky, napríklad polmesiac, aby ste vytvorili bagel.
Bagely položte na plech potiahnutý pergamenom. Ak varíte zo sladkého nekvaseného cesta alebo z hotového bez lístkového cesta bez droždia, potom pečivo namažte rozbitým vajcom pomocou kefy a vložte do rúry na pečenie. Ak máte cesto z lístkového cesta, nechajte bagely približne stúpať 15 minúta potom namažte vajcom a pečte.
Bagely sa pečú rýchlo 15-20 minút budú pripravení. Vyberte ich z rúry, položte na drôtený stojan, aby mierne vychladol.
Krok 3: Podávajte čokoládové bagety.
Kým sa bagely ochladzujú, pripravte si čaj a pozvite všetkých na stôl. Čokoládové bagely sú obzvlášť chutné, teplé, vo vnútri je svieža a rozpustená čokoláda. S najväčšou pravdepodobnosťou nebudú mať čas sa ochladiť.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Čerstvé sladké cesto sa používa okamžite, nemôže sa nechať v teplej miestnosti, inak stratí schopnosť vstávať.
- Bagely sa môžu posypať práškovým cukrom navrch alebo pritiahnuť na povrch prúžku horúcou čokoládou.
Túto myšlienku som odstránil :)
Máš úplnú pravdu. Je to o niečom inom a o myšlienke uchovávania.
I suggest seeing a site that has a lot of information on this topic.
Yes, it is correct to say
very beautiful, if only we did it