Pečenie

Jemné tvarohové koláče


Prísady na výrobu jemných tvarohových koláčov

  1. Tvaroh 500 gramov
  2. Kuracie vajce 2 kusy
  3. Cukor 3 polievkové lyžice
  4. Jedlá sóda 1/2 čajovej lyžičky
  5. Pšeničná múka (preosiata) 1 šálka
  6. Vanilkový cukor 1 vrecúško (15 gramov)
  7. Soľná štipka
  8. Rastlinný olej (na vyprážanie) podľa potreby
  • Hlavné zložky Vajcia, Tvaroh, Múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Sklo (objem 250 gramov), Hlboká miska, Jedálenská vidlička (alebo sitko), Stolová lyžica, Hlboká doska, krájacia doska, Sporák, Panvica, Kuchynská špachtle, Tanier

Varenie jemných tvarohových koláčov:

Krok 1: pripravte tvarohovú zmes.


Na to, aby sa tvarohové koláče ukázali ako jemné, je vhodné používať syrový syr bez tukov alebo bez tuku bez zŕn. V každom prípade, ak nie je veľa na výber, a vo vašej chladničke je obvyklý tvaroh posiaty, utrite ho cez sito s jemnou sieťou alebo ho položte do hlbokej misky a opatrne ho hnajte stolovou vidličkou. Potom pridáme bežný cukor, vanilkový cukor, štipku soli, jedlú sódu, kuracie vajcia a všetko znova trieť.

Potom sme do tej istej misky vložili 4 polievkové lyžice preosiatej pšeničnej múky a zmiešali všetky zložky tvarohovej zmesi do homogénnej konzistencie. Nalejte zvyšnú múku do hlbokej misky a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: vytvorte tvarohové koláče.


Zozbierame celú čajovú lyžičku (so sklíčkom) tvarohovej zmesi, dáme ju na tanier s múkou a rolkou a vytvoríme guľôčku veľkosti veľkej vlašskej orechy alebo slivky.
Potom ju z oboch strán pritlačíme dlaňami tak, aby sme dostali plochý koláč s hrúbkou 1,5 až 2 centimetre a položili ho na doštičku alebo stolovú dosku, zľahka posypanú vrstvou múky. Rovnakým spôsobom vytvárame zostávajúce tvarohové koláče, kým sa neskončí tvarohová zmes.

Krok 3: smažte tvarohové koláče.


Teraz položíme panvicu na malý oheň a do nej nalejeme 2 - 3 polievkové lyžice rastlinného oleja. O niekoľko minút neskôr sme tam spustili prvú dávku tvarohových koláčov a opečieme ich na obidvoch stranách do zlatohneda. Bude to chvíľu trvať, približne 4-5 minút.

Akonáhle sú hnedé, pomocou kuchynskej špachtle prenesieme voňavé kolá na tanier, pridáme trochu oleja na panvicu a ďalšiu šaržu posypeme.
Rovnakým spôsobom varíme všetky tvarohové koláče, až kým nezmizne tvarohová zmes. Potom sa trochu usadia, ale to nebude mať vplyv na chuť jedla. Podávame lahodný stôl a ochutnajte ho!

Krok 4: podávajte jemné tvarohové koláče.


Jemné tvarohové koláče podávané teplé ako dezert.

V prípade potreby je možné každú porciu doplniť kyslou smotanou, práškovým cukrom, džemom, džemom, kondenzovaným mliekom, smotanou, čokoládovými lupienkami, džemom, smotanou alebo čokoľvek chcete. Užite si staré dobré recepty!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- niekedy sa do tvarohovej zmesi pridávajú hrozienka, sušené čerešne bez semien alebo iné mleté ​​sušené ovocie;

- namiesto vanilkového cukru môžete na špičku noža použiť čistý vanilín;

- ideálna náhrada jedlej sódy - 1 čajová lyžička prášku do cesta;

- tvarohové koláče sa môžu vyprážať na masle.