Ostatné

Sladká pilaf so sušeným ovocím


Prísady na výrobu sladkých pilafov zo sušeného ovocia

  1. Ryža s dlhými zrnami 2 šálky
  2. Sušené marhule 1 šálka
  3. Šálky sliviek 1 šálka
  4. 1 stredná mrkva
  5. Čistú studenú studenú vodu 4-4,5 šálky
  6. Kurkuma 1/2 čajovej lyžičky
  7. Mletá škorica 1/3 čajovej lyžičky
  8. Muškátový oriešok múčky 1/3 čajovej lyžičky
  9. Soľ 1 čajová lyžička
  10. Kvetinový med podľa chuti
  11. Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady Mrkva, Sušené marhule, Slivky, Ryža
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Sklo, lyžica, lyžica stola, krájacia doska, nôž, kuchynský sporák, stredný strúhaný tanier, tanier - 3 kusy, panvica, utierky na kuchynský papier, malá miska, sito, kotlík so silným dnom, veko kotla, servírovacia misa, drevená špachtle

Varenie sladkého pilafa so sušeným ovocím:

Krok 1: pripravte obrázok.


Nalejte ryžu do sita a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. varovanie: pokračujte v tomto procese, až kým nebude tekutina číra. Potom sito umiestnite do malej misky a nechajte komponent bokom, aby z neho vytiekla prebytočná voda.

Krok 2: pripravte mrkvu.


Nôžom olúpajte mrkvu a opláchnite dôkladne pod tečúcou vodou. Pomocou stredného strúhadla brúsite diel priamo na doštičku. Potom nalejte mrkvové lupienky na čistý tanier.

Krok 3: pripravte sušené slivky.


Slivky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom ich utrite utierkou z kuchynského papiera. Sušené ovocie rozotrieme na doštičku a nožom nasekáme na kúsky. Nalejte jemne nasekané sušené slivky do voľného taniera.

Krok 4: pripravte sušené marhule.


Sušené marhule sa dobre umyjú pod tečúcou vodou a položia na doštičku. Pomocou utierok z kuchynského papiera utrite komponent. Pomocou noža nakrájajte sušené ovocie na malé kúsky a preneste ho na čistý tanier.

Krok 5: pripravte sladký pilaf so sušeným ovocím.


Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice a vložte na mierne teplo. Keď sa nádoba s obsahom dobre zohreje, nalejte nasekanú mrkvu a korenie. Z času na čas premiešajte drevenou špachtľou a opečte ich 2 minúty, Ihneď potom pridajte nasekané sušené ovocie. Ešte raz dôkladne premiešajte náplň misky 3 minúty.
Po stanovenom čase pridajte na panvicu ryžu. Všetko zmiešame pomocou improvizovaného inventára a smažíme ingrediencie 5 minút.

Keď sú ingrediencie dobre uvarené a nasýtené arómami, všetko nalejeme do kotla. Nevypíname horák, ale iba znižujeme oheň. Položili sme na ňu nádobu s pilafom. Nalejte tu čistú vodu, nalejte soľ a zakryte vekom. Keď tekutina začne prebublávať, zistíme to 25 až 35 minút (v závislosti od odrody ryže). Počas tohto obdobia by sa voda mala úplne odpariť a zázvor napučať, zmäknúť a rozpadnúť sa.

Ihneď potom vypneme horák a necháme pilaf ešte vylúhovať pod vekom 10-15 minút.

Krok 6: podávajte sladký pilaf so sušeným ovocím.


Pomocou drevenej špachtle preneste horúci sladký pilaf so sušeným ovocím na špeciálny tanier a prípadne nalejte malé množstvo medu. Jedlo je veľmi chutné a chutné! Nebuďte prekvapení, ak vaše deti požiadajú o doplnky.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ryža Basmati je najlepšia na prípravu takéhoto pilafa. Dokonca sa nedá prať pod tečúcou vodou, navyše je dobre stráviteľná;

- okrem sušeného ovocia uvedeného v recepte sa do pilafu môžu pridať ďalšie. Napríklad to môžu byť dáta, hrozienka alebo dokonca figy;

- je najlepšie variť pilaf okamžite v kotli s hustým dnom, aby všetky šťavy a arómy zložiek boli absorbované do stien nádoby a potom prenikli do varenej ryže. Ale ak taký kotol nebol po ruke, môžete všetko opekať na panvici a potom naliať na panvicu.