Znovuobjavenie kastróla pomocou prezentácie Casserole Queens

Tri jedlá na zváženie s kastrólmi

Krása kastróla je v jeho rozmanitosti - nielen prísadami, ktorými ho plníte, ale aj tvarom, veľkosťou, farbou alebo vzorom. S toľkými zábavnými odtieňmi, veľkosťami a tvarmi, dokonca aj pri tých najrušnejších príležitostiach alebo počas najlenivejších dní, umiestnenie jedla do slnečného kontajnera môže zmeniť celú vašu náladu. Pri príprave kastróla je potrebné vziať do úvahy tri jedlá:

• Sklo - žiadny problém a lacný spôsob, ako podávať jedlo, ktoré je skvelé na mrazenie a čistenie.
• Porcelán - pre zabávača, ktorý hľadá množstvo farieb a veľkostí, aby zapôsobil na svojich hostí.
• Holandské pece - pre tradicionalistu ponúkajúce gurmánske riešenie od sporáka k peci.

Ako urobiť Roux

Thinkstock/iStockphoto

Roux je absolútnou nevyhnutnosťou, pokiaľ ide o kastróly, a je základom v kuchyni Casserole Queens. Rúd ako základ toľkých skvelých vecí, ako je omáčka, bešamelová omáčka a syrové omáčky, sa dá ľahko pripraviť pomocou dvojzložkového receptu. Tu je návod, ako kastrólske kráľovné robia základný roux:

2 lyžice masla, nesolené

2 polievkové lyžice univerzálnej múky

Rozpustíme maslo, potom pomaly primiešame múku. Varte na strednom ohni 3 až 5 minút. Ruja zhustne na pastu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Akýkoľvek zvyšný jalovec môžete zmraziť alebo zmraziť na budúce použitie.

Keď ste pripravení na použitie, pred použitím dajte teplotu na izbovú teplotu. V strednom hrnci zohrejte 4 polievkové lyžice jíšky na 1 šálku mlieka a varte, kým nezhustne

Najlepšie syry, ktoré môžete použiť vo svojej kastróli

Comstock/Getty Images

Kráľovné vždy hľadajú spôsoby, ako zapracovať syr do svojich rajníc, a aj keď nápadov môže byť veľa, je ich len niekoľko a stále sa vracajú.

Gruyère: Krémová a oriešková esencia Gruyère robí všetko lepšie bez toho, aby premohlo jedlo, veria Queens. Pre ľahšiu chuť odporúčame použiť mladšiu Gruyère, kde staršia bude mať oveľa hlbšiu a silnejšiu chuť. Gruyère je skvelé pre akýkoľvek recept na fondue alebo syrovú omáčku a je tiež najlepšie kombinované s hladším, hodvábnejším syrom, pretože je veľmi suchý.

Fontina: Inak známy ako taliansky syr z kravského mlieka, Fontina je jemná a orechová a topí sa skutočne dobre. Tento syr je ideálny pre omelety a vaječné jedlá, ako aj pre syrové omáčky.

Gouda: Gouda je syr z kravského mlieka, ktorý má krémovú a maslovú textúru. Lahodné v syrových omáčkach a ako poleva nacho je hviezdou mnohých najpredávanejších kastrólov v Queense.

Jalapeño Bacon Mac a syr

Pre tých z vás, ktorí neustále hľadajú smrek a mac a syr, toto recept požaduje dve neochabujúce suroviny: jalapeño a slaninu. Nie je to však len naša obľúbená časť, pretože sme si celkom istí, že toto je prvá verzia, ktorú sme videli so syrom Boursin v rezancovom kastróli.

Kliknutím sem zobrazíte recept na slaninu Jalapeño Mac a syr

Pridanie vrstiev a textúry do kastróla

Thinkstock/iStockphoto

Obľúbeným spôsobom, ako kráľovná pridať úžasnú vrstvu krízy do akéhokoľvek kastróla, je poleva. Jednu šálku strúhanky kúpenej v obchode môžete skombinovať s 2 lyžicami rozpusteného masla a uvariť na vrchu svojej obľúbenej kastróla, aby ste mohli pridať polevu. Spolu s typickou strúhankou kráľovné navrhujú rozdrviť zemiakové lupienky a navrstviť ich na navrch, aby získali extra nádych chuti.

Plné využitie vašej mrazničky

Thinkstock/iStockphoto

Ak sa chystáte na nadchádzajúcu udalosť alebo na nej práve varíte, rajnice sú skvelým riešením, pretože sa dajú pripraviť vopred a uložiť v mrazničke. Najlepší čas na zmrazenie kastróla je tesne predtým, ako ho upečiete, keď je všetko zostavené, ale ešte nie je uvarené. Kastról Queens navrhuje zostaviť kastról do pekáča vystlaného hliníkovou fóliou, takže keď je zmrazený, môžete mrazenú nádobu uložiť do hliníkovej fólie, než aby ste nádobu na pečenie mrhali. Bezpečnostné tipy, ktoré by ste mali mať na pamäti pri mrazení:

• Pred zmrazením vždy skontrolujte, či je kastról úplne vychladnutý.
• Pekáče prikryte výrobkami vhodnými pre mrazenie, ako je napríklad ťažká fólia alebo tesne priliehajúce veko. Kráľovné zisťujú, že plastový obal nie je skvelým riešením, pretože sa počas procesu mrazenia často prilepí na misku. Uistite sa, že je na vašej miske uvedený obsah, počet porcií a dátum zmrazenia, aby ste mali poriadok.
• Kráľovné odporúčajú, aby ste kastról neuchovávali v mrazničke dlhšie ako dva mesiace. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa uistite, že je kastról pred pečením úplne rozmrazený.

Banánový mraziaci koláč s arašidovým maslom

37 receptov, ktoré znova objavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znova objavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znova objavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znova objavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

37 receptov, ktoré znovuobjavili klasiku

Recepty ako Caesar šaláty a ramen sú klasiky z dobrého dôvodu: Sú takmer dokonalé. Ale pre náročných kuchárov v reštaurácii a testovacích kuchynských redaktorov sú základom nekonečnej inšpirácie. Týchto 37 kreatívnych receptov znovu objavilo klasiku tak, aby bola absolútne najlepšia.

Pozri si video: Творожная запеканка без муки - Готовим вкусно и красиво (Júl 2022).