Pečenie

Rýchly kondenzovaný mliečny koláč


Prísady na výrobu rýchlo kondenzovaného koláča mlieka

  1. Kondenzované mlieko z plnotučného mlieka s cukrom 1 plechovka
  2. Pšeničná múka 1 šálka
  3. Jedlá sóda 1/2 čajovej lyžičky
  4. Kuracie vajce 2 kusy
  5. Práškový cukor 2 polievkové lyžice
  6. Rastlinný olej na mastenie plechu na pečenie
  • Hlavná prísada múka, kondenzované mlieko
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Stredná miska, Ručná metla, Sito, Malá miska, Sklo, Lyžička, lyžička, Kefa na pečenie, Rúra, Hlboká panvica, Špáradlo, Kuchynské rukavice bez prstov, Servírovacie misky, Rúra na grilovanie, Otvárač na konzervy

Varenie rýchlo kondenzovaného koláča mlieka:

Krok 1: pripravte múku.


Ak chcete pripraviť koláč, musíte najskôr pripraviť múku. Nalejte ho do sita a preosejte ho do malej misky. Vďaka tomuto procesu bude zložka nasýtená kyslíkom a cesto bude mäkké, jemné a bez hrudiek.

Krok 2: pripravte kondenzované mlieko.


Pomocou otvárača na konzervy otvorte plechovku kondenzovaného mlieka a dočasne nechajte zložku stranou.

Krok 3: pripravte cesto na koláč.


V priemernej miske rozbijeme vajíčka a zalejeme jedlou sódou. Pomocou šľahačiek rozdrvte ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Ihneď potom nalejte kondenzované mlieko a pokračujte v miešaní so improvizovaným inventárom. Nakoniec vylejte preosiatu múku po malých dávkach a súčasne ju rozšľahajte šľahačkou tak, aby nevznikali hrudky. Mali by sme dostať mierne tekuté cesto.

Krok 4: pripravte rýchly koláč s kondenzovaným mliekom.


Pomocou kefy na pečenie namažte dno a steny misky malým množstvom rastlinného oleja. Nalejte cesto tu a vyrovnajte jeho povrch lyžicou. Predhrejte rúru na teplotu 150 až 170 ° C, Ihneď potom položte nádobu s koláčom na strednú úroveň a pečte 25-30 minút do zlatohneda. Po stanovenom čase pomocou kuchynských náčiní dostaneme plech na pečenie a cesto skontrolujeme špáradlom. Prenikneme do stredu a uvidíme: ak je drevená tyčinka suchá, potom je koláč pripravený. Ak vlhké hrudky zostávajú na špáradle, je potrebné predĺžiť dobu varenia o ďalšie 7-10 minút, Nakoniec vypnite rúru, vyberte koláč a nechajte bokom vychladnúť. skrz 8-10 minút presunieme ho na rošt a vyčkáme, až sa mierne zahreje.

Krok 5: podávajte rýchly koláč s kondenzovaným mliekom.


Rýchly koláč položíme na kondenzované mlieko na rovnú dosku, posypeme práškovým cukrom a nôž rozrezáme na porciované kúsky.

Toto vzdušné a veľmi jemné pečivo podávame na dezertový stôl spolu s horúcim čajom alebo kávou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu cesta používajte prémiovú múku, jemné mletie a osvedčenú značku;

- Pred pečením koláča v ceste môžete podľa chuti pridať akékoľvek bobule. Napríklad to môžu byť čučoriedky, kúsky jahôd, ostružín alebo ríbezle. Potom pečenie získa mierne kyslý odtieň;

- ak používate domáce vajcia, potom sa cesto stane jasne žltou a voňavejšou farbou.