Iné

Nové zemiaky so syrom a cesnakovou omáčkou v pomalom hrnci Crock-Pot


Zemiaky by mali byť menšie, moje mali pravdu.

Zemiaky dobre umyte pod tečúcou vodou, pomocou novej špongie na riad, ale drsnou stranou, dobrý tip od veselých kuchárov.

Zemiaky dobre scedíme vodou, prípadne ich osušíme papierovými utierkami.

Misku pomalého hrnca Crock-Pot vymastíme maslom a olivovým olejom a vložíme do nej zemiaky.

Navrch posypeme soľou, korením, paprikou a rozmarínom, potom v miske dobre premiešame s maslom a olejom.

Pripojte spotrebič k zdroju napájania a nastavte vysoký režim na 2 hodiny.

Na omáčku ošúpeme cesnak a prelisujeme alebo rozdrvíme ako pre mujdei, so soľou.

Pridajte k tomu nadýchaný smotanový syr a premiešajte, potom zriedte pitným jogurtom alebo kefírom, sanou, ktoré máme po ruke.

Na záver pridajte trochu nasekaného kôpru.

Horúce zemiaky podávajte s touto omáčkou ako ozdobu akéhokoľvek steaku, kuracieho, bravčového alebo teľacieho mäsa.


Zemiaky umyjeme a očistíme kefkou na zeleninu.
Nakrájajte na polovicu.
Kôpor je jemne nasekaný, cesnak je vyčistený a lisovaný.

Do panvice dáme olej, pridáme zemiaky a kôpor.

Pridajte cesnak a premiešajte.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 50 minút alebo kým nezhnedne.

Podávame ako také alebo so steakom. Sú dobré s omáčkou tzatziki alebo šalátom.
Dobrú chuť!


Ingrediencie pre recept na ťahané bravčové mäso, nastrúhané bravčové mäso

  • Na mäso:
  • 2 kg bravčového pleca
  • 250 ml roztlačených paradajok (alebo čerstvých paradajok rozdrvených v mixéri)
  • 150 ml grilovacej omáčky
  • 150 ml jablčného octu
  • 100 ml horčice
  • 2-3 lyžice muscovado hnedého cukru
  • Korenie podľa chuti: tymián, nové korenie, mletý kmín, údená paprika, bobkové listy
  • Pre salsu:
  • 3 veľké paradajky
  • 1 mangový mikrofón
  • 4 lyžice plátkov horúceho jalapeňo korenia
  • Trs koriandrových listov
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice limetkovej šťavy
  • Pre guacamole:
  • 1 morské avokádo, veríme
  • Šťava z polovice limetky
  • Vetvička zelenej cibule
  • Niekoľko listov koriandra
  • Na servírovanie:
  • Tortilla chipsy alebo varené zemiaky
  • Kyslá smotana

Ako pripravím recept na ťahané bravčové mäso?

Paradajkový pretlak som dobre premiešal s barbecue omáčkou, octom, horčicou, hnedým cukrom a korením

Kus bravčového mäsa som vložil do pomalého hrnca a úplne som ho zasypal vyššie uvedenou zmesou. Nechal som to v pomalom hrnci nedotknuté na pomalom nastavení 8 hodín.

Keď som odteraz otvoril pomalý hrniec, mäso bolo už veľmi mäkké a jemné.

Zapichol som do nej dve vidličky, dobre potiahol vo všetkých smeroch a fašírky som zmiešal s omáčkou.

Konečný výsledok by mal vyzerať takmer ako vlákna, bez veľkých kúskov.

Ak nemáte pomalý hrniec, môžete si tento recept pripraviť v rúre na miernom ohni 3-4 hodiny (podľa toho, ako máte rúru).

Trhané bravčové mäso, bravčová panenka, recept na pomalý hrniec

V takom prípade sa odporúča mäso pred vložením do rúry nechať marinovať v omáčke cez noc v chladničke.

Na omáčku som nadrobno nakrájala paradajky, mangové ovocie, feferónku a koriander, ochutila citrónovou šťavou a olivovým olejom a dobre premiešala.

V sekáčiku som zmiešala suroviny na guacamole. (Ďalší recept s mangovou salsou a guacamole nájdete v mojom recepte na Huevos ahogados, s ktorým som sa zúčastnil jesennej súťaže. Pozor, omáčka z približne rovnakých surovín má inú konzistenciu a je vyrobená v mixéri) .

Nastrúhané bravčové mäso môžeme podávať buď na tortillových lupienkoch alebo na varených zemiakoch, s omáčkou, guacamole a kyslou smotanou na vrchu.

Recept a fotografie patria Raluce Enescu a zúčastňuje sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte

Ďalšie recepty od Raluca Enescu nájdete tu.

Priemerná známka udelená porotou za tento recept je 9,50.

Recepty s Ginou Bradea a raquo Recepty a raquo Trhané bravčové mäso, drvené bravčové mäso, recept na pomalý hrniec


Hľadané slová „zemiaky“

Kaizer nakrájajte na kocky a zľahka ho opečte, potom vyberte na tanier. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky.

Kuracie mäso dobre očistite a pripravte na vloženie do rúry. Osolíme, vymastíme trochou oleja a kuracieho korenia (zázvor,

Mäso nakrájame, nakrájame. Nakrájajte cibuľu, zemiaky a cesnak. Mäso zmiešame so zeleninou, korením, vajíčkami, tvarujeme

Pripravíme pláty: Všetky ingrediencie zmiešame tak, aby vzniklo cesto ako palacinky, ale hustejšie. Na panvici opražíme 10 hrubých palaciniek. hrudník

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme s vodou, soľou a olejom. 2. Kuraciu pečeň ošúpeme, umyjeme

Zemiaky uvaríme v šupke a oddelíme vajíčka. Do nepriľnavej panvice dáme 2 lyžice oleja, pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu

Zemiaky uvaríme v šupke (20 minút), očistíme ich, vidličkou rozdrvíme alebo ich vložíme do mlynčeka teplé. Dali

Dobre umyté nové zemiaky varíme v šupke, vo vode s trochou soli, asi 15-20 minút. Vypustite vodu, nechajte ju trochu vychladnúť

Nakrájané a umyté mäso uvaríme v 4 litroch studenej vody s trochou soli. Keď zovrie, vezmite penu a nechajte ju prevrieť

Zemiaky, šalát umyte po listoch a paradajku. Zemiaky uvaríme v šupke v litri vody. Paradajku nakrájame na plátky a poukladáme

V 3 litroch studenej vody uvarte údené kúsky nakrájané na menšie kúsky a 1-2 väčšie kusy. Počas varenia zeleninu očistite,

Rybu očistíme od šupín a žiabrov, vyberieme z nej vnútornosti, dobre umyjeme a ochutíme soľou, korením a tymianom. Miesto

Zeleninu ošúpeme, mäso nakrájame na malé kocky. Mrkvu a paštrnák nakrájame na hrubšie plátky, zemiaky na väčšie kúsky a

Buničinu vykostíme a rozložíme na obdĺžnik, mäso nakrájame asi 1 cm hrubé, od stredu k okrajom, bez

Slivky umyjeme, zbavíme jadierok a do každej polovice slivky dáme cukor zmiešaný s mletou škoricou. Pui la

Zeleninu umyjeme a osušíme.Cibuľu a mrkvu očistíme a nakrájame na malé kúsky (mrkvu som dala na strúhadlo) Ošúpeme papriku.

Rybu nakrájajte na vhodné kúsky, krevety ošúpte a rybu vložte do misky hyeny, osolte ju, opeprite a

Začnime od začiatku :). Hrášok dáme variť do vody s trochou soli asi na 10 minút. Hrášok precedíme a podsypeme

(Toto je tradičný recept, na ktorý mi robila koláč babička - hovorila som mu „kriedové pirohy“, pretože ich veľmi robila moja stará mama.

1. Pripravte si Philips Multicooker. Rozpustíme trochu masla a štetcom vyložíme dno hrnca a okraje

Pred nejakým časom som v televízii videl recept na pyré, ktorý pripravil Jamie Oliver, tiež mu zobrala írska kuchyňa, trochu viac

Jahňacie rebrá sú marinované v nástrahe z vína, oleja, cesnaku, tymianu, rozmarínu, leurdy, cibule, soli a korenia asi 4-5

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, potom nakrájame na väčšie kocky a dáme do hrnca s tajomstvom chuti, zemiakovým korením.


Nové zemiaky s cesnakom, v rúre

Nikdy som si nemyslel, že mi budú chýbať také drobnosti, akými sú nové malé zemiaky (noisette).

V Rumunsku sú extrémne lacné a trhy sú plné. V Taliansku sme nikdy nenašli malé, a tak sme vzali nové väčšie zemiaky a nakrájali ich. Nové malé zemiaky sú práve zmrazené.

Sú dobré, ale nemajú sladkosť z čerstvých nových zemiakov. Tento rok sme teda dali do záhrady niekoľko radov zemiakov, najmä aby sme mali tieto malé. & # 128578

Túžil som po hrote a plnil som. & # 128578 Robím to druhýkrát a musím to dostať zo zeme, pre istotu to urobím ešte 3-4 krát. & # 128578

mám ich veľmi rád zemiaky & ndash recepty nájdete tu rôzne. Nájdete recepty musaka zo zemiakov, zemiaky s rozmarínom, zemiaky s paradajkovou šťavou, plnené zemiaky, chlieb so zemiakmi a ďalšie dobroty.

Aké prísady používame v recepte na nové zemiaky s cesnakom:

  • -nové zemiaky-2 kg
  • -1 hlava cesnaku
  • -20 g soli (1 lyžica strúhaného)
  • -50 ml oleja, masti alebo masla
  • -piper, sušená feferónka (voliteľné)
  • -tymian, rozmarín (voliteľné)

Ako pripraviť recept na nové zemiaky s cesnakom v rúre?

Zemiaky vložte do misky so studenou vodou a nechajte pôsobiť 20-30 minút.

Pôda a kôra zmäknú. Umyte novou hubkou poréznou časťou, ihneď vyčistite.

Dobre opláchnite studenou vodou a vložte do panvice.

Ak sú zemiaky malé, nechajte ich celé, ak sú väčšie, nakrájajte ich na polovice, štvrtiny alebo kocky.

Pridajte cesnak (hlavu prerežte na 2 alebo len rozdrvte nožom), tuk, korenie a všetko premiešajte.

Včera v noci som robil v rúre pečené kura a dnes som robil zemiaky. Včera bolo neskoro, tak som už nejedol a dnes som išiel robiť zemiaky.

Zemiaky som dala do zvyšnej kuracej omáčky. Steak som urobil jednoduchým, podľa receptu na Recept na kura v rúre, rýchly recept, jednoduché & ndash pozri tu. Bola teda škoda hodiť takú dobrú omáčku a dal som zemiaky.

Pridal som 2 malé hlavičky nového cesnaku, čerstvé zo záhradky a niekoľko ihiel rozmarínu.

Plech prikryte hliníkovou fóliou alebo vekom a vložte do rúry na 200 stupňov Celzia na 20 minút. Rúru je dobré predhriať.

Vodu do tácky nedávam vôbec, iba tuk a korenie. Po uplynutí tejto doby odstráňte fóliu alebo veko, posuňte podnos alebo zemiaky trochu premiešajte lyžicou. Vložíme späť do rúry a necháme dozlatista. O 10-15 minút som pripravený.

Nové zemiaky s cesnakom, v rúre, podávame s akýmkoľvek mäsom alebo rybami, ako ozdobu, môžeme ich položiť na stôl so šalátmi a predjedlami alebo môžu byť samy o sebe pokrmom. Tu nájdete recepty na steaky pre všetky chute.

Sú lahodné, voňavé, s chrumkavou kôrkou a jemným, krémovým jadrom. Keď tieto zemiaky uvaríte, prevoňte celé okolie a sú chutnejšie ako akýkoľvek steak. & # 128578


Zemiaky nakrájajte na plátky hrubé aspoň na prst, zemiaky som držal niekoľko hodín vo vode, aby som odstránil škrob, takže budú zvonku chrumkavejšie a zvnútra nadýchané. Potom z nich urobte posteľ v Crock Pot

Prísady upravte podľa veľkosti pomalého hrnca.

Papriku zmiešame s čiernym korením, kurkumou a majoránkou. Cesnak nasekáme najemno a potom ho rozdrvíme v mažiari. Kuracie mäso masírujte s cesnakom, potom ho posypte olejom a posypte korením. Nasekajte 2 vetvičky rozmarínu a položte ich na vrch. Ostatné 2 vložte dovnútra spolu s tymianom, aby bolo kura voňavejšie. Posypte soľou a vložte do hrnca.

Je dobré, aby bolo kura pikantné, pretože veľká časť kuracích chutí odtečie a budú absorbované zemiakmi. Crock Pot nastavte na „nízky“ režim varenia a na _____ čas (6 hodín). Aj keď nie ste blízko hrnca Crock, keď ste skončili s varením, nie je problém - automaticky prejde do funkcie udržiavania teploty. Akonáhle ste pripravení k jedlu, vyberte kurča na veľký tanier alebo hlboký podnos. Potom podávame so zemiakmi a ľahkým šalátom s jogurtovou omáčkou.


Prsia potkanie prsia s omáčkou z červeného vína:

  • 2 polovice kačacích pŕs s kožou, vykostené
  • 2 šaláty (alebo malú cibuľu, najlepšie červenú)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 250 ml. suchého červeného vína (použil som víno Menestrel z vinárstva Rottenberg)
  • 500 ml. hovädzej polievky
  • 1 lyžička medu
  • 1 kus badián
  • 2 klinčeky
  • 5-6 prameňov bielej špargle
  • 1 lyžička cukru
  • 40 gramov masla
  • soľ korenie

Príprava kačacích prsníkov s omáčkou z červeného vína:

1. Zapnite rúru a nastavte ju na 200 stupňov Celzia.

2. Kačacie prsia, ktoré musia mať izbovú teplotu (vybraté z chladničky 1 hodinu pred začatím varenia), zdvihneme na povrch veľmi ostrým nožom a urobíme na seba kolmé rezy, pričom dbáme, aby neprenikli do hĺbky ( nedotýkajte sa mäsa, iba kože a tuku). Soľ a korenie.

3. Rozohrejte panvicu a kačacie prsia priložte kožou nadol, kým sa tuk nerozpustí a neskaramelizuje (4-5 minút), potom otočte a na panvici držte 2-3 minúty na opačnej strane.


4. Po tom, čo sme na panvici strávili 7-8 minút, sa kačacie prsia rýchlo prenesú do už horúcej rúry, kde strávia ďalších 6-8 minút (podľa toho, aké veľké sú kúsky, mal som kačacie prsia malé a ja varte ho v rúre presne 7 minút). Po uvarení v rúre kačacie prsia vyberte a zľahka prikryte alobalom (nezakrývajte tesne, pretože karamelizovaná kôrka by sa sparila a už by nebola chrumkavá) a nechajte 10 minút odstáť. Dávajte pozor, aby ste panvicu neumyli.

Omáčka z červeného vína na kačacie prsia

5. Kým sú kačacie prsia v rúre, už sa začíname starať o omáčku bez toho, aby sme stratili zo zreteľa čas, ktorý uplynul od vloženia kačice do rúry. Takže pripravíme suchú omáčku z červeného vína. Na jedlá, ktoré chcem, vždy používam kvalitné víno. Ak je víno také zlé, že ho nemáte chuť piť, prečo by ste ho dávali do jedla? Vybral som si teda dobrý merlot od Cramele Rotenberg, Menestrel, produkcia 2009. kurz.


6. Šaláty a cesnak nakrájame nadrobno. Zlikvidujte tuk z panvice, v ktorej boli vyprážané kačacie prsia, pričom si ponechajte iba toľko, koľko priľne k stenám nádoby. Na tejto panvici opražte šaláty a cesnak na miernom ohni a keď zmäkne, pridajte červené víno.


7. Privedieme k varu a podľa chuti pridáme badián, med, klinčeky a mleté ​​korenie. Po rozpolení pridajte horúci hovädzí vývar a duste, kým sa množstvo tekutiny v panvici nezníži na 1 tretinu. Omáčku prefiltrujte cez sito, zohrejte a dochuťte soľou a korením. Podľa potreby zredukujte (nebude to hustá omáčka, bude mať iba sirupovú konzistenciu potrebnú na dochutenie kúskov mäsa a špargle na tanieri). Nakoniec do horúcej omáčky zapracujte 25 gramov masla.

8. Zároveň na inú panvicu rozotrieme nelúpanú bielu špargľu ošúpanú (kôra je horká), pridáme 1 čajovú lyžičku cukru a 1/2 čajovej lyžičky soli, podlejeme vodou a varíme 8 minút, aby trochu zmäkla . Každý kus špargle prekrojte na 2 pozdĺžne. Na panvici rozohrejeme zvyšné maslo a špargľu vtiahneme do masla tak, aby zachytila ​​ľahký zlatistý nádych.


9. Do horúcich platní (dá sa ohriať v rúre, pričom uchováva teplo) nalejte 2 lyžice omáčky z červeného vína, položte niekoľko vetvičiek špargle a vytvorte pohodlné lôžko pre kačacie prsia. Kačacie prsia po odpočinku nakrájame kolmo na vlákna mäsa a nad špargľou poukladáme do vejárového tvaru. Na tanier som pridal malý gratinovaný zemiak zo zemiakov dauphinois (prevzatý z individuálnej formy, v ktorej sa varil v rúre) a malý šalát s horčicovým dresingom, balzamikovým octom a medom. Šialenstvo jedla som podával s výnimočným vínom, ktoré som použil aj na omáčku Menestrel 2009 od spoločnosti Cramele Rotenberg.


Teľacie mäso v zeleninovej omáčke s vínom v pomalom hrnci Crock Pot

prísady
približne. 400 g teľacieho mäsa (pre väčšie rodiny dvojnásobné množstvo), 3 žlté cibule, 2 červené cibule, 1 zelená paprika, 1 červená paprika, 3 mrkvy, 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžička soli, trochu korenia, sušená zelenina: oregano, petržlen a tymian & ndash po pol čajovej lyžičke, 1 šálka suchého bieleho vína (asi 200 ml), 1 šálka paradajkovej šťavy, 4-5 veľkých strúčikov cesnaku, 1 lyžička papriky

Obtiažnosť: nízka | Čas: 4 h 50 min


Najprv som si pripravil rebrá. Mal som skládku, ktorú som porcoval, ale myslím si, že by to fungovalo veľmi dobre a celý kus.

V miske som zmiešala sójovú omáčku s worchesterovou omáčkou a lyžicou medu. Pridal som ešte trochu soli a čerstvo mletého korenia. Rebrá som vložil do misy a dobre som ich zasypal omáčkou.

Do misky digitálneho hrnca Multicooker 5 v1 som vložil pohár na pivo, niekoľko vetvičiek tymianu a niekoľko mozaikových korení. Položil som rebrá a nasadil veko. Nastavil som funkciu SLOW COOKING na 4 hodiny.

Po uplynutí tejto doby nastavím funkciu SAUTE / BROWN na 20 minút. Čas závisí aj od toho, koľko šťavy rebierkam zostalo, v prípade potreby môžete spotrebič vypnúť skôr alebo môžete čas predĺžiť, kým tekutina v miske klesne a rebrá na oboch stranách nezhnednú.

Medzitým som pripravil zemiaky na ozdobu.

Ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložíme ich do misy a navrch dáme olej, soľ, korenie, prelisovaný cesnak, horčicu a nasekaný tymian. Ručne dobre premiešame, aby boli zemiaky dobre obalené korením a olejom.

Rebrá som vybral z misky, položil na tanier a udržal som ich v teple, kým som neuvaril zemiaky. Ak sa ponáhľate a chcete ho mať hotový zároveň s rebrami, môžete ich upiecť.

Do misky som dal pár lyžíc oleja a trochu vody, potom som dal zemiaky. Nasadil som veko a nastavil funkciu FRYING. Občas premiešajte, aby sa zo všetkých strán zhnedli.


Zemiaky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice. Zemiaky ošúpeme lyžičkou, kým nie sú hrubé 1 cm.
Zemiaky vložíme na plech, ktorý sme vymastili margarínom a vložíme do rúry, kým si pripravíme plnku.
Plnka: Šunku, korenie, šampiňóny, cibuľu, syr, syr a zemiakové jadro nakrájame nadrobno.
Na panvicu dáme 2 lyžice oleja, necháme rozohriať a pridáme šunku, ktorú orestujeme, kým nie je trochu chrumkavá, potom pridáme papriku, šampiňóny, cibuľu, zemiakové jadro. Zmiešajte všetky ingrediencie, plnku ochutte korením a soľou podľa chuti, potom panvicu odstavte z ohňa a pridajte syr a syr a premiešajte s ostatnými surovinami.
Vyberte plech z rúry a naplňte zemiaky plnkou.
Plech vložíme späť do rúry a necháme ho, kým zemiaky nezmäknú a náplň nezozlatne.
Zemiaky podávame s kyslou smotanou s cesnakom a oreganom.
Dobrú chuť!

Recept na pečené plnené zemiaky navrhol http://retetealina.blogspot.ro/

Plnené zemiaky podávajte v rúre so zakysanou smotanou, ako predjedlo alebo ozdobu.


Video: Quick chicken and potatoes, crunchy on the surface, juicy on the inside (Október 2021).