Iné

Tradičné pečené bravčové mäso s chrumkavou a jablkovou omáčkou


Na skutočne dobré praskanie naneste pokožku v ¼ palcových intervaloch so zrnom-nechajte to urobiť mäsiara, ak je to možné, pretože koža môže byť dosť tvrdá. (To tiež uľahčí neskoršie vyrezávanie.)

Cibuľu jemne opražte v masle 5-6 minút. Keď sú mäkké, primiešajte strúhanku, čerstvo nasekané bylinky a podľa chuti trochu soli a korenia. V pohode

Predhrejte rúru na 375 stupňov. Kĺb, kožou nadol, položte na pracovnú plochu a posypte soľou a čerstvo mletým korením. Náplň rozotrieme na mäso, pevne stočíme a zaviažeme vatovou šnúrkou. Kôru dochutíme soľou. Pražíme na mriežke, 28 - 30 minút na 1 libru. Každú chvíľu podlievajte.

Tesne pred koncom varenia vyberte bravčové mäso na inú pekáč, vráťte ho do rúry a zvýšte teplotu na veľmi vysokú teplotu - 450 stupňov, aby ostro popraskalo. Keď je pečienka uvarená, šťavy by mali stiecť. (Bravčové mäso by ste nikdy nemali jesť ružové.) Bravčové mäso dajte na horúcu rezbársku misku a nechajte odpočívať vo veľmi chladnej rúre, kým omáčku pripravíte v pôvodnej pekáči.


Bravčové pečivo s domácou jablkovou omáčkou

Dobré pečené bravčové mäso je záležitosťou dobrého začiatku s dobrým mäsom. Podľa môjho názoru majú staršie plemená, ktoré sa môžu voľne pohybovať, prirodzenejšiu chuť - a lepšiu chuť. Potom je potrebné s mäsom zaobchádzať s rešpektom. Tento recept na pečienku sa určite stane obľúbeným, na ktorý praskne.

Príprava

Varenie

Úroveň zručnosti

Prísady

  • 2 kg kus pečeného bravčového mäsa na kosti (z hornej časti stehna alebo bravčového krku), koža ponechaná
  • 1 kg jablká, olúpané, zbavené jadier a nahrubo nasekané (pozri poznámku)
  • biely cukor, podľa chuti
  • olivový olej
  • soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 2 cibuľa, nakrájaná na plátky alebo 2 cibule cesnaku, rozpolené

Kuchárske poznámky

Teploty rúry sú bežné, ak používate ventilátor (teplovzdušné), znížte teplotu o 20 ° C. | Používame austrálske polievkové lyžice a poháre: 1 čajová lyžička sa rovná 5 ml 1 polievková lyžica sa rovná 20 ml 1 šálka sa rovná 250 ml. | Všetky bylinky sú čerstvé (pokiaľ nie je uvedené inak) a poháre sú zľahka zabalené. | Všetka zelenina je strednej veľkosti a je lúpaná, pokiaľ nie je uvedené inak. | Všetky vajcia majú 55-60 g, pokiaľ nie je uvedené inak.

Inštrukcie

V ideálnom prípade začnete s týmto receptom 1 deň vopred.

Uistite sa, že koža bravčového mäsa je dobre rýhovaná, asi 1 až 2 cm od seba, v dlhých radoch, ktoré siahajú až do spodnej časti pokožky, aby sa tuk mohol uvoľniť. Ďalšia vec, ktorú chcete, je, aby bol tuk rýhovaný až nad mäso tesne nad ním, aby sa mohol otvárať a topiť a koža sa môže zmenšovať a chrumkať. Pokožku dobre vmasírujte a nechajte uschnúť. Ideálne je nechať cez noc v chladničke odokryté, aby sa pokožka vysušila.

Rúru predhrejeme na 200 ° C. Vložte jablko do pekáča s trochou vody. Opekáme, občas obraciame, aby pri mäknutí začali hnednúť, asi 45 minút, alebo kým neboli svetlohnedé a dobre zmäknuté. Kaša na pastu. Pridajte cukor, ak si myslíte, že to omáčka potrebuje.

V ideálnom prípade vyberte bravčové mäso z chladničky hodinu pred tým, ako chcete začať variť, a zapnite rúru, aby sa predhriala na 230 ° C.

Bravčovú kožu potierajte len nejasným nádychom olivového oleja, aby sa soľ prilepila. Kožu dobre osolte jemnou hmlou z bežnej kuchynskej soli. Neotierajte ho, alebo všetka soľ skončí v štrbinách, ktoré ste prerezali. V tejto fáze to môžete tiež dobre opepriť. Nebuďte zlí so soľou, alebo je ťažšie dobre popraskať.

Mäso položte na cibuľové alebo cesnakové cibuľky na pekáči a restujte 20 minút. Rúru znížte na 170 ° C a pokračujte v pečení asi 1 hodinu 20 minút, alebo kým nie sú šťavy z mäsa čisté. Teplomer v rúre je skvelý nápad na kontrolu mäsa. Chcete, aby mal stred asi 70 ° C. Pravidlom je 20 minút varenia (prvý ohrev v rúre) plus 20 minút na 500 g mäsa.

Ak potrebujete rúru (na zemiaky alebo inú zeleninu), budete musieť mäso nechať odpočívať na teplom mieste. Ak ho prikryjete fóliou, koža môže byť mäkká, takže pred odpočinkom budete možno musieť pokožku odstrániť. Ak rúru nepotrebujete, môžete ju nechať niekoľko minút po uvarení otvorenú, aby sa ochladila na približne 100 ° C, a potom zatvorte dvierka, kým mäso odpočíva asi 20 - 30 minút. Odpočívaním necháte mäsové šťavy pekne usadiť, takže vaše bravčové mäso zostane šťavnatejšie, jemnejšie a chutnejšie.

Keď ste pripravení slúžiť, jednoducho nakrájajte pod praskanie, aby ste ho odstránili, a nakrájajte na kúsky. Mäso nakrájajte vertikálne až na kosť (ak máte kus stehna) na tenké plátky. Mäsové šťavy môžete použiť na prípravu omáčky, ale najskôr by stálo za to odtučniť časť tuku.

Podávame s jablkovou omáčkou.

Poznámka
• Ak dokážete získať kyslé jablká na varenie, bude z nich oveľa lepšia omáčka ako zo sladkých odrôd. Štandardným štartovným miestom je babské kováčstvo.

Skúste tiež Matthewov višňový závin z tejto epizódy Gurmánsky farmár.


Bravčový bôčik opečte s puknutím a jablčným octom Jus

Ako lepšie stráviť nedeľné popoludnie, ako prípravou úžasnej pečenej večere? Teplá aróma naplní dom a viete, že v & rsquos sa bude bojovať o posledný kus praskania. Varenie bravčového bôbu touto metódou umožní chrumkavú pokožku, ale pod ňou šťavnaté mäso.

Často robím chybu, keď pripravujem dekadentnú pečienku, len aby som skontroloval predpoveď počasia a zistil, že to bude pálenie dňa a skončím s veľmi horúcim domom! Aj napriek tomu to všetko stojí za to. Bravčovému bruchu sa vyhýbam, pretože zdá sa, že je koža príliš vlhká, aby poriadne popraskala, takže v tomto prípade je najlepšia čerstvá.

Moje obľúbené prílohy k tomuto bravčovému bruchu sú môj šalát Tangy a teplý slaninový brokolica. Celkovo je to veľmi bohaté jedlo, takže nepotrebujete veľa, najmä keď ste prispôsobení tuku. Často to budem mať ako jediné jedlo dňa.


Pečené bravčové mäso s praskaním a jablkovou omáčkou

Bravčové mäso je neoddeliteľnou súčasťou britskej stravy. Alebo prinajmenšom od desiateho storočia, keď ho Aelfric, vtedajší arcibiskup z Canterbury, umiestnil na začiatok svojho zoznamu jedlých mäsa. V skutočnosti slovo „prasa“ pochádza zo staroanglického slova „picbred“, čo znamená žaluď (ošípané). Dnes si Briti pochutnávajú na bravčovom mäse, ktoré je pripravené jednoducho: pečené s minimálnym dochucovaním, podávané s pečenými zemiakmi a zeleninou.

Britské pečené bravčové mäso sa líši od ostatných - praskanie - veľkorysá vrstva tuku obklopujúca bedra, ktorá praží až do chrumkavej, tučnej dobroty a podáva sa nabok. Niečo ako zvýšená bravčová koža. Kľúčom k príprave britského pečeného bravčového mäsa je preto vybrať si pečienku, ktorá na vonkajšej strane obsahuje hrubú vrstvu tuku. Nie je potrebné aplikovať panenku bez kože. Ak váš miestny obchod s potravinami tento strih nenesie, vyskúšajte mäsiara.

Tradičnou prílohou k pečenému bravčovému mäsu je jablková omáčka, najlepšie domáca a hrubá.


Prísady

Metóda

Vysušte pokožku

Odstráňte všetku vlhkosť z pokožky jemným poklepaním papierovými utierkami. Aby ste dosiahli lepšie výsledky, umiestnite ho nekrytý na noc do chladničky pred varením, aby ste ho ešte vysušili.

Skóre pokožky

Vykreslite kožu tak, že každých 1 cm prerežete štrbiny pomocou stanley noža alebo veľmi ostrého noža.

Soľ pokožky

Na vmasírovanie do výpeku použite približne 2 PL dobrej vločkovej morskej soli.

Opekať

Vložte do vyhriatej rúry na 230 ° C na 20 minút.

Pred krájaním odpočívajte 5-10 minút.

Tuk pod kôrou reaguje so soľou a koža sa nafúkne a bude chrumkavá. Ak si nenájdete čas na poriadne vtieranie soli, praskanie bude mať túto žuvaciu textúru.


Čo potrebujete na výrobu pečeného bravčového mäsa

Tu je to, čo potrebujete na pečenie bravčového mäsa:

Fenikel – Na dochutenie dužiny. Fenikel a bravčové mäso sú skvelí priatelia a podľa mňa je to jednoducho najlepšie bravčové mäso!

Soľ a korenie – Väčšina soli ide na kožu. Na pokožku potrebujete VEĽA soli. V skutočnosti je soľ to, čo pomáha pokožke, aby bola bublinkovo-chrumkavá, a nie aby stvrdla na nepreniknuteľnú tvrdú, plochú vrstvu pokožky

Olej – Aby ochucovadlá priľnuli k mäsu a pokožke a zároveň boli tepelným vodičom

Bravčové mäso ochutíme ešte viac

Udržiava základňu bravčového mäsa zdvihnutú zo šťavy v panvici, takže sa varí rovnomerne (mäso ponorené v tekutine sa varí rýchlejšie ako nekryté mäso) a

Dodáva panvovým šťavám neuveriteľnú chuť a je tak epickou omáčkou z bravčového pečiva!

Tekutina chráni panvové šťavy počas dlhého praženia (tj. Mäsové šťavy a tuk, ktorý kvapká z bravčového mäsa). Ak šťava z pekáča zhorí, zhorkne vám omáčka. Nikto nechce s bravčovým mäsom horkú omáčku!

Vytvára dusné prostredie pre mäso, takže počas pomalého pečenia nevyschne. To znamená, že nepotrebujeme pokrývať bravčové mäso (čo odrádza od chrumkavej pokožky) a

Vytvára v rúre určitú vlhkosť, ktorá udržuje bravčovú kožu dostatočne pružnú počas nízkych teplôt, fázu pomalého praženia, aby sa bubliny mohli vytvárať vo vnútri pokožky a potom stvrdnúť do chrumkavej praskliny počas konečného výbuchu vysokého tepla, aby sa vytvorilo praskanie. Bez formy tekutiny v pekáči vyjde koža ako tvrdá, plochá koža, ktorá je chrumkavá, má veľmi málo bubliniek a je tvrdšia.

Múka – Na zahustenie omáčky a

Kurací vývar/vývar – Tekutina do omáčky. Používame tiež panvové šťavy, ktoré sú nabité bravčovou príchuťou. Uprednostňujem kuracie mäso pred hovädzím vývarom, pretože má jemnejšiu chuť, takže skutočne môžeme nechať presvitať bravčovú chuť zo šťavy z pekáča.


Najlepšie super špeciálne recepty

Bravčová pečienka s chrumkavým krekrom a jablkovou omáčkou

Ahoj všetci, opäť sa mi to páči, Dan, vitajte na našej stránke s receptami. Dnes vám ukážem, ako si pripraviť špeciálne jedlo, bravčovú pečienku s chrumkavým krekrom a jablkovú omáčku. Je to jeden z mojich obľúbených receptov na jedlo. Dnes to urobím trochu chutným. Bude to voňať a vyzerať chutne.

Lyžicou nalejte film prebytočného oleja z vrchu hrnca s kvapkami. Aby ste uľahčili vyrezávanie, najskôr odstráňte praskanie (malo by sa celkom ľahko odtiahnuť), potom nakrájajte bravčové mäso na plátky a krájanie nakrájajte na kúsky. Podávajte s jorkšírskymi pudingmi, pečenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou, plus jablkovou omáčkou, bravčovou omáčkou a všetkou svojou obľúbenou pečenou zeleninou. Pred začatím prípravy sa uistite, že je vaša pečienka ohriata na izbovú teplotu.

Bravčová pečienka s chrumkavým krekrom a jablkovou omáčkou je jedným z najobľúbenejších trendových jedál poslednej doby na svete. Každý deň ho oceňujú milióny ľudí. Je to jednoduché, rýchle, chutí to chutne. Sú pekné a vyzerajú nádherne. Bravčová pečienka s chrumkavým chrumkaním a jablkovou omáčkou je niečo, čo milujem celý život.

Na začiatok s týmto konkrétnym receptom musíme najskôr pripraviť niekoľko komponentov. Bravčovú pečienku môžete uvariť s chrumkavým krekrom a jablkovou omáčkou so 6 prísadami a 5 krokmi. Takto to uvaríte.

Ingrediencie potrebné na prípravu bravčového pečiva s chrumkavým krekrom a jablkovou omáčkou:
  1. Získajte 3,5 lb bravčové piknikové rameno
  2. Pripravte si 2 ČL soli
  3. Získajte 2 lyžičky čierneho korenia
  4. Pripravte 1 lyžičku cesnakového prášku
  5. Získajte 1 šálku čistej nesladenej jablkovej šťavy
  6. Pripravte si 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu

Sukulentné pečené bravčové mäso s chrumkavým krekrom, domácou jablkovou omáčkou a omáčkou. Zmiešajte mrkvu, cibuľu a jablko a posypte ich stredom plytkého pekáča, aby z neho bolo lôžko, na ktorom bude bravčové mäso sedieť. Bravčové mäso posaďte na zeleninu a pokožku potrite olejom. Super chrumkavé, bublinkové bravčové mäso praskajúce po celom tele - žiadne gumené alebo žuvacie škvrny a podávané s neuveriteľnou domácou omáčkou, z ktorej odkvapkáva panvica.

Kroky na prípravu bravčového pečiva s chrumkavým krekrom a jablkovou omáčkou:
  1. Vypečenú vytiahnite z chladničky najmenej 30 minút pred varením. Rúru predhrejte na 450 F. V miske urobte rýchle trenie zmiešaním soli, korenia a cesnakového prášku.
  2. Mäsové strany pečienky (nie šupku) okoreníme. Položte ho kožou nahor na pekáč. Ostrým nožom vpichnite do kože niekoľko otvorov (najmenej tucet) asi 1 cm. Pečené mäso vložte do rúry na 20 minút.
  3. Jablkový džús ohrejte v mikrovlnnej rúre. V menšej miske rozpustite v troške vody lyžičku soli. Vyberte pečienku z rúry a nalejte do nej jablkový džús. Kožu potrite slanou vodou a potom na mokrú pokožku posypte ďalšou štipkou soli. Plech voľne zabalte do alobalu a vložte späť do rúry. Znížte teplotu na 300 F.
  4. Po 3 hodinách vytiahnite pečienku z rúry. Odstráňte fóliu a mäso preložte na tanier. Tekutinu nalejte z pekáča cez sitko do malého hrnca. Mäso vráťte na podnos a nekryté vložte späť do rúry. Zohrejte oheň na 400F. Pražíme ďalšiu 1 hodinu alebo kým bravčové mäso nedosiahne vnútornú teplotu 160 ° F a koža nie je tmavá, chrumkavá škrupina. Vyberieme z rúry a necháme odkryté 20 minút odpočívať.
  5. Lyžicou nalejte film prebytočného oleja z vrchu hrnca s kvapkami. Hrniec dáme na stredný oheň a privedieme k varu. Vytvorte kašu zmiešaním kukuričného škrobu s 1/4 šálky vody. Kašu zašľaháme do kvapiek. Šľahajte, kým nezhustne na omáčku. Podľa potreby pridajte soľ a korenie a podávajte vedľa bravčového mäsa.

Bravčové mäso posaďte na zeleninu a pokožku potrite olejom. Super chrumkavé, bublinkové bravčové mäso praskajúce po celom tele - žiadne gumené alebo žuvacie škvrny a podávané s neuveriteľnou domácou omáčkou vyrobenou z kvapkajúcej panvice. Je vyrobený bez problémov s fénmi, vriacou horúcou vodou alebo nechávaním bravčového mäsa cez noc sušiť v chladničke. Bravčové mäso je obzvlášť obľúbené v Dánsku, kde je stredobodom nášho vianočného stolu. Neobvyklá omáčka získava hlbokú sladko-slanú chuť z domáceho vývaru, z pečených kvapiek, krémového dánskeho modrého syra a želé z červeného ríbezle.

Takže & rsquos to zabalí do tejto špeciálnej potravinovej bravčovej pečienky s chrumkavým krekrom a receptom z jablkovej omáčky. Ďakujem veľmi pekne za prečítanie. Pevne verím, že to zvládnete aj doma. Recepty na doma budú zaujímavé. Nezabudnite túto stránku uložiť do svojho prehliadača a zdieľať ju so svojimi blízkymi, priateľmi a kolegami. Ďakujem ešte raz za prečítanie. Choďte do varenia!


Korenie a príloh k pečenému bravčovému mäsu

Ak chcete k bravčovému mäsu chutnú omáčku, pozrite sa na náš úžasný recept na omáčku priateľskú k paleo. Je to fantastický zaváraninový džem plný tony chuti, ktorý sa hodí k akémukoľvek mäsu alebo zelenine.

Alternatívou k omáčke je domáca jablková omáčka. Dokonale sa hodí k bravčovému mäsu a jeho výroba je veľmi jednoduchá. Ak nemáte čas, nájdete ho vo väčšine dobrých supermarketov.

Ak nevaríte zeleninu, ale napriek tomu k nej chcete niečo pridať, vrelo odporúčam uvariť chutné zemiakové hranolky. Sú veľmi ľahké a chutia vynikajúco.

Jednou z mojich obľúbených príloh k pečenému bravčovému mäsu je karfiolový syr. Je to dusený karfiol podávaný s veľkým množstvom syrovej omáčky. Je to naozaj super chutné.

Nezabudnite si pozrieť fantastické video o tom, ako pripraviť túto dokonalú bravčovú pečienku. Prevedie vás všetkými krokmi a radami, ktoré budete potrebovať, aby ste získali praženicu šťavnatú a popraskanú lahodne chrumkavú.


3,5 kg bravčového pleca, vykostenej a stočenej soli

2 jablká Bramley, ošúpané, zbavené jadier a nakrájané 2-4 lyžice svetlohnedého cukru 50 g masla 75 ml jablčného muštu podľa chuti

Na zemiakovú kašu

1 kg zemiakovej kaše 100 g masla 100 ml dvojitého krému

300 ml vývaru 200 ml jablčného muštu Knob maslo

1. Rúru predhrejte na 240 ° C/475 F/plyn 9

2. Kožu bravčového mäsa obrobíme ostrým nožom na diamanty a povrch potrieme morskou soľou

3. Vložíme do hlbokého pekáča a vložíme do rúry nezakryté na 30 minút. To bude šokovať tuk.

4. Potom rúru znížte na 150 ° C a pečte 2 hodiny, kým nebude veľmi jemná a zlatohnedá. Vyberte z rúry a nechajte 30 minút odpočívať.

5. Na prípravu jablkovej omáčky vložte jablká, cukor, maslo a jablkový mušt do hrnca, prikryte a dajte na oheň. Varte, kým sa jablká nerozpadnú, zhruba 4-5 minút. Lyžičkou premiešame a potom trochu osolíme.

6. Medzitým v panvici na strednej teplote zohrejeme zápražku s maslom a smotanou, kým nie je horúca a okoreníme

7. Na prípravu omáčky položte panvicu na stredný oheň, pridajte vývar a jablčné víno a priveďte do varu. Zredukujte na polovicu a potom zakončite kúskom masla.


17 najlepších príloh, ktoré sa podávajú s večerou z bravčovej pečienky

Ak je na stole bravčová pečienka, je to zvyčajne zvláštna príležitosť. Ale bez správnych príloh môžete mať pocit, že vášmu jedlu niečo chýba. Od klasických výdatných, kastrólov po ľahšie a zelenšie možnosti, tieto prílohy zvýšia latku všetkým budúcim večerám z bravčového pečiva.

Recenzent ECKFAN hovorí: „Tento recept je v mojej rodine už roky. Vždy zmizne! & „Fanúšikovia pohodlného jedla si toto syrové jedlo zamilujú. Pridajte na stôl stranu zelených fazúľ a večere, a budete mať klasickú a chutnú večeru z bravčového pečiva.

Napriek tomu, že ovocie a bravčové mäso pôsobia ako nepravdepodobné párenie, navzájom sa dokonale hodia. Tento ľahký a ľahký obilný šalát je plný vlašských orechov, zeleného jablka a sušených čerešní. & quot; Bola to skvelá príloha! Sladké a kyslé s výbornou textúrou z vlašských orechov. Vynechal som biely cukor, ako to urobili predchádzajúci recenzenti, a považoval som ho za dostatočne sladký len z javorového sirupu, “hovorí recenzent Captainbiscuitt.

& quot; Milujem tento recept. Veľmi chutné a nie veľa práce! Robil som to pre rodinný potluck a recept som bol mnohokrát požiadaný. Existuje tiež požiadavka na to pri najbližšej detskej sprche, “hovorí recenzent Autumn Bell.

„Táto zimná polievka s pyré vás vnútri zahreje a zároveň ochráni pás,“ hovorí autor receptov zhidaoma. Sladké zemiaky, mrkva a jablká sú skvelými spoločníkmi bravčového mäsa a#x2014 a táto polievka ich má všetky!

„Skvelá chuť a textúra — bolo pekné urobiť niečo iné ako tie isté staré zelené fazuľky,“ hovorí recenzent naples34102. Zelené fazuľky sú klasickým párením pre bravčové mäso, ale tento recept vynikne z davu vďaka jednoduchému zákrutu. Pozrite sa na recept, aby ste zistili, čo to je.

„Skúsil som mnoho variácií roztlačeného karfiolu, a hoci som si ich všetky užil, všetky neboli také„ aposfluffy “, ako by som chcel, a v skutočnosti sa prikláňali k„ aposporridge-like “strane — až doteraz,“ hovorí recenzent naples34102. Karfiol je zdravou alternatívou ku klasickej zemiakovej kaši.

& quot; Tento recept je perfektný spôsob, ako zvýrazniť a použiť čerstvé letné paradajky. Je to skvelá príloha ku grilovaným kuracím alebo bravčovým kotletám, “hovorí autor receptu rjohl. Doprajte si na stôl niečo iné s týmto živým, vegetariánsky príjemným jedlom.

Akákoľvek slaná bravčová pečienka môže ťažiť z kyslosti ovocia, ako napríklad sušených brusníc, hrozienok a manga v tomto čerstvom ovocnom šaláte. & quot; Tento recept je strážca. Má príjemnú ovocnú chuť a dodáva vám plnosť škrobu. Ak vás už unavuje vždy robiť ryžu a zemiaky, je to skvelá variácia, “hovorí recenzent ShakerHeightsgrandma.

V niektorých domácnostiach je zemiaková kaša samozrejmosťou, keď si na večeru doprajete bravčovú pečienku. Ak sa vám to páči, trochu to zmeňte pomocou tohto netradičného receptu. & quot; Nový zvrat v starej klasike! Vziať huby, cibuľu a slaninu a zapracovať ich do starodávnej zemiakovej kaše, “hovorí autorka receptu Isis & apossmommy.

& quot; Veľmi pekný šalát, ktorý chutil lepšie, čím dlhšie som ho nechala odležať v chladničke. Toto je dobrý recept, keď potrebujete hotové jedlo v jednom, “hovorí recenzent Pohánkovej kráľovnej. Tento ľahký šalát dodá slanej, bravčovej pečeni trochu jasu. S vlašskými orechmi, sušenými brusnicami, syrom feta a zelenou cibuľkou — získate novú chuť v každom súste.

Ak si myslíte, že kapusta môže byť chutná, tento recept je tu, aby dokázal, že sa mýlite. & quot; Toto je rodinný favorit, ktorý je vložený do každej kuchárskej knihy pre moje deti, keď sa odsťahujú a vezmú sa. Je to krásne jedlo s mnohými farbami a plné chuti. Varovanie, je to návykové, “hovorí autorka receptu Kathi Richards Smithová. Túto slanú stránku môžete tiež štedro navrstviť na bravčové mäso, ale to závisí od osobných preferencií.

Ak hľadáte výživný doplnok k vydatnej bravčovej pečeni, už ďalej nehľadajte. & quot; Toto je skvelá príloha k sviatkom, s ďalšou výhodou kelu! Prekvapivo chutné. Podávajte teplé alebo studené, “hovorí autorka receptu Danielle Walquist Lynchová.

„Toto jedlo robím ešte raz na Vianoce, pretože je to najžiadanejší recept, ktorý vlastním. Je to zatiaľ najlepší recept na brokolicu, ktorý som našiel. Pred pečením pridám na vrch zmes maslovej a klubovej sušienky. Je to skvostné. Vrelo odporúčam, aby ste to vyskúšali, “hovorí recenzent NEDJOBEAN. Toto je príloha, na ktorej sa zhodnú milovníci zeleniny a pohodlia.

Tento zimný šalát z ružičkového kelu je sladený javorovým sirupom, takže aj vaši najnáročnejší jedlíci vyhrali a mohli odolať. & quot; Ružičkový kel, lieskové oriešky a brusnice spolu vytvoria šalát, ktorý budú chcieť jesť aj deti. Farby a chute sú skvelou prílohou na jeseň alebo na prázdniny, ale pochutnávame si na nich aj celé leto, “hovorí autor receptov aayers1.

Či už podávate sviatočnú bravčovú pečienku alebo si len pripravujete lahodnú večeru v chladnej zimnej noci, táto ostrá, sladká tekvica je dokonalým spoločníkom do chladného počasia na pečenie bravčového mäsa. „Tento recept je ako vyrábať zdravé cukríky, squash je taký sladký a chutný,“ hovorí recenzent William Dunphy.

Nech je Laura Ingalls Wilder hrdá na túto prílohu inšpirovanú „Little House on the Prairie“. „Sladké jablká a chutná cibuľka predstavujú aromatickú stránku, ktorá je dokonalým doplnkom akejkoľvek večere z bravčovej pečienky. & quot; Použil som jablká Granny Smith na štipku kyslosti, použil som trochu viac maslového hnedého cukru a škorice (moje jablká a cibuľa boli trochu na väčšej strane). ŽIADNE zvyšky. Zjedli sme každé sústo, “hovorí recenzentka Sarah Jo.

Oplatí sa dozvedieť sa, ako urobiť z šéfkuchára Johna aposs ukážkové zemiakové ruže pre vašu ďalšiu bravčovú pečienku. & quot; Pečené zemiakové gratinované mäso v tvare ruže by bolo skvelé na zábavu, pretože ich môžete pripraviť v predstihu a udržať ich teplé na panvici alebo vychladnúť a znova zahriať v rúre, keď ste pripravení podávať. Táto technika je jednoduchá, ale uistite sa, že zemiaky poriadne okoreníte, “hovorí šéfkuchár John.


Pozri si video: bravčové mäso (Január 2022).