Ryby

Ryby v rúre pod majonézou


Prísady na varenie rýb v peci pod majonézou

  1. Rybie filé (čerstvé, vykostené) 500 gramov
  2. Majonéza 150 gramov
  3. Citrónová polovica
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Ochutenie rýb (akékoľvek) podľa chuti
  8. Tvrdý syr 50 gramov
  • Hlavné prísadyTilapia, cesnak, syr
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Papierové kuchynské utierky, Kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, Strúhadlo, Malá miska, Hlboká miska, Plastový potravinársky obal, Chladnička, Rúra na pečenie, Stolová lyžica, Pekáč na pečenie, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtle, Jedlo

Varenie rýb v rúre pod majonézou:

Krok 1: pripravte ryby.


Najskôr pripravujeme ryby, môžete použiť akékoľvek vykostené ryby, napríklad merlúzu, halibuta, tilapiu. Opláchneme ho pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Potom postupujte podľa potreby alebo nakrájajte každý filet na malé porcie alebo ho nechajte celý.
Rybu presuneme do malej misky, vytlačíme ju z polovice citrónu, posypeme soľou, čiernym korením a ochutíme. Všetko zmiešajte s čistými rukami tak, aby zrná korenia zakrývali filé zo všetkých strán, pritiahnite misku plastovým obalom a vložte do chladničky 1 hodinu.

Krok 2: pripravte zmes cesnaku a majonézy.


o po 50 minútach môžete začať variť cesnakovú zmes, ale najskôr ju zapnite a rúru zohrejte 180 stupňov Celzia.
Potom strúhajte strúčiky cesnaku a olúpajte ich pomocou lisu alebo nakrájajte jemne na čistú doštičku. Nasekanú zeleninu rozložíme do malej misky, pridáme do nej majonézu a opatrne zmiešame tieto výrobky s lyžičkou do homogénnej konzistencie.

Krok 3: pripravte syr.


Potom sme z tvrdého syra odrezali parafínovú kôrku a vtierali ju na jemný, stredný alebo veľký strúhadlo priamo do hlbokej misky. Ak je to potrebné, táto zložka sa môže nakrájať na menšie kúsky a pomelie sa v mixéri na stav omrvinky.

Krok 4: ryby uvarte v rúre pod majonézou.


Po jednej hodine namažíme spodok tepelne odolného pekáča polovicou dávky zmesi cesnaku a majonézy. Zhora vylievame nakládané ryby rovnomernou vrstvou. Potom filé zakryte zvyškom cesnakovej majonézy a posypte nasekaným syrom.

Dajte formulár do predhriatej rúry 40-45 minút, Po požadovanom čase si nasadíme kuchynské rukavice, vyberieme vonné jedlo z rúry a položíme formu na krájaciu dosku, predtým položenú na stôl. Pomocou kuchynskej špachtle usporiadajte ryby na taniere a podávajte na stôl.

Krok 5: Podávajte ryby v rúre pod majonézou.


Ryby v rúre pod majonézou sa podávajú horúce ako druhý chod. V zásade sa toto jedlo podáva s nejakým vedľajším jedlom: zemiaková kaša, šalát z čerstvej zeleniny, cereálie z rôznych obilnín, cestoviny, varená alebo dusená ryža, pridanie závisí od vášho želania. Vychutnajte si chutné a zdravé jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- niekedy sa ryby nakladajú v sójovej omáčke, citrónovej šťave a zmesi korenín, v takom prípade nie je potrebná soľ;

- Veľmi jemne nakrájanú cibuľu položte pod rybu alebo na jej vrch, potom majonézu a syr;

- Ak je to potrebné, je možné doplniť korenie o korenie, ktoré sa používa pri príprave rybích pokrmov.