Vták

Kebabské krídla


Prísady na prípravu špajlí krídel.

  1. Korenie pre kurča 2 lyžičky
  2. Kuracie krídla 1,5 kg
  3. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká platňa alebo misa, Potravinový plastový obal, Gril, Gril, Chladnička, Papierové utierky alebo servítky

Varenie kebabových krídel:

Krok 1: Pripravte kuracie krídla.


Prvá vec, ktorú začneme, je príprava mäsa. Ochladené krídla umývame pod tečúcou vodou, utierame papierovými utierkami alebo obrúskami a vložíme do hlbokej taniere (misy).

Krok 2: marinovanie mäsa.


Potom pridajte soľ podľa chuti a všetko dôkladne premiešajte rukami.

Potom pridajte korenie, znova premiešajte, doštičku (misku) pritiahnite krídlami s priľnavou fóliou a vložte do chladničky na 1 hodinu. Tentoraz stačí, aby bolo mäso nasýtené soľou a aromatickými prísadami.

Krok 3: Gril kebab.


Medzitým sa nakladie mäso, palivové drevo v grile bude mať čas na spálenie a premenu na uhlie. Takže je čas variť gril. Kuracie krídla kladieme na rošt, pevne ho zavrieme a opečieme mäso a pravidelne grilováme. Hotové kuracie krídla sa pokryjú zlatohnedou kôrou a pri krájaní mäsa šťava vyteká priehľadne a farba mäsa zafarbí na bielo.

Krok 4: Podávajte grilovacie krídla.


Jemne preneste hotový kebab kuracích krídel z roštu na veľkú dosku a podávajte ho horúco na stôl. Ideálnym doplnkom pre takéto jedlo by boli zeleninové šaláty alebo zemiaky pečené na drevenom uhlí.
Bon chuť!
Verzia videa:

Tipy na recepty:

- Ako prílohu možno grilovať alebo pečiť vo fóliovej zelenine, ako napríklad korenie alebo cuketa.

- Na marinádu môžete pridať trochu medu alebo sójovej omáčky.

- Kuracie špízy sa nedajú vypaľovať na uhlí horského popola, smreku, topola, osiky, arborvitae, pretože absorbujú arómy a nie sú príliš chutné.