Iné

Najlepšie recepty na ocot


Tipy na nakupovanie octu

Zásoba položiek, ktoré nie sú pripravené na varenie, ako sú syry, orechy, olivy, sušienky a dipy, zníži čas prípravy a pomôže zaistiť dostatok jedla pre všetkých nečakaných hostí.

Tipy na varenie octu

Pri príprave predjedál sa snažte vyhnúť sa opakovaniu podobných jedál a chutí - snažte sa o rozmanitosť textúr, farieb a spôsobov varenia.


Recept na Coleslaw z južného octu

Tento jednoduchý recept na octovú slawu má tri hlavné zložky: kapustu, cukor a ocot. Je to skvelá príloha k BBQ, rybám a kura.

Tento recept na ocot je založený na recepte mojej drahej svokry a rsquos, ktorý používa roky. Ako manželka farmára a rsquos vedela variť dobré jedlo a veľa z neho. Som rád, že sa s vami môžem podeliť o túto verziu.

Obľúbeným servírovaným grilom je kapustový šalát. Ale otázkou v mojej rodine je, či by to mal byť krémový zelný šalát alebo octová slava. Osobne mám radšej krémové. Môjmu manželovi chutia tie vyrobené z octu. Tak či onak, obe verzie sú podstatnou stránkou všetkého, čo sa týka grilovania.


AKO VYROBIŤ ZHROMAŽĎOVANOSŤ A INGREDIENCIE

Ak ste nikdy predtým nerobili kapustu, vedzte, že je veľmi jednoduchá. V teplejších mesiacoch, keď je môj manžel na grile a pečie grilované kura a rebrá a čokoľvek iné, zvyčajne šľahám misku slanej a studenej slanej slamy mätový ľadový čaj & lt ---- sledujte ten recept.

Prvým krokom pri príprave šalátu z cole je pridať majonézu, cukor, citrónovú šťavu, jablčný ocot, štipku zeleru, soľ a korenie do malej misky a miešať, kým sa nespoja. Za druhé, do misky s kapustou posypte dressing z cole slaw.

Dobre premiešajte. Nakoniec ho môžete ihneď zjesť alebo ho dať na hodinu alebo dve do chladničky. Vlastne to rada zjem hneď. Jednoduchá klasika a veľmi južanská. Ako sa mi to páči. V nižšie uvedených poznámkach nájdete ďalšie tipy a tipy, ako si pripraviť tento recept na šalát z cole.


Coleslaw je taká klasická príloha na prípravu a receptov na zelnú kapustu je rovnako veľa ako ľudí. Tento konkrétny je moja obľúbená verzia, ktorá nie je mayo. Na stránke mám aj klasický kopírovač KFC Coleslaw a ak máte chuť na krémový, pikantný zelný šalát, určite by ste si ho chceli pozrieť.

Čo sa hodí k Coleslaw?

VŠETKY VECI. Ale hlavne:

Naozaj sa mi NAOZAJ páči nakladať svoje grilované bravčové sendviče so zelným šalátom priamo na vrch. Je to skvelá textúra k dymovému mäsu.

Ako dlho môže kapustový šalát zostať mimo?

Jedlo by nemalo byť v zóne & ldquodanger & rdquo dlhšie ako pár hodín, aby bolo v bezpečí. Nebezpečnou zónou je v podstate čokoľvek, čo je horúce v pare, a čokoľvek, čo má teplotu v chladničke. Existuje skutočný teplotný rozsah, ktorý môžete vyhľadať, ak chcete, ale dobrou zásadou je nechať teplé veci teplé a studené studené a veci ihneď odložiť, keď ich budete podávať, ihneď odložiť.

Je kapustový šalát zdravý?

Je to zelenina. Kapusta a mrkva a ešte kapusta, ach jaj. Zelný šalát na báze octu je z kalorického hľadiska rozhodne lepší ako krémový zelný šalát, ale to, či je & ldquohealthy & rdquo alebo nie, skutočne závisí od vašej stravy a vašich cieľov. Nechcem veci nazývať zdravé alebo nezdravé. Všetko je v pohode s mierou, však?

Čo je najlepšie robiť s kapustou?

Domáca kapustová kapusta je na mojom zozname, ale ak potrebujete ďalšie nápady, niektoré z nich mám aj ja.


Prísady

  • Na dresing:
  • 1 šálka jablčného octu
  • 1 šálka cukru
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 čajová lyžička jemne nasekaného cesnaku (asi 1 stredný strúčik)
  • 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička zelerových semienok
  • Za papagáj:
  • 1 veľká hlávková zelená kapusta (asi 3 1/2 libry), najemno nastrúhaná na mandolíne alebo ručne
  • 1 veľká mrkva, olúpaná a nastrúhaná na veľkých otvoroch škatuľky
  • 1 stredne žltá cibuľa, najemno nakrájaná na mandolíne alebo ručne
  • 2/3 šálky cukru
  • 1/3 šálky kosherovej soli

Domáci Coleslaw

Žiadny letný potluck sa nezaobíde bez veľkej misky zelného šalátu a my si náhodou myslíme, že náš recept je úplne najlepší. (Vďaka tomu sú naše kuracie hamburgery také neodolateľné.) Dodržiavajte tieto 3 dôležité pravidlá a každý vás požiada o recept.

Skartujte to sami

Nemôžeme to dostatočne zdôrazniť! Že vopred nastrúhané veci v obchode s potravinami ochabnú oveľa rýchlejšie ako čerstvo nastrúhané, nehovoriac o tom, že jednoducho nechutia tak dobre. Našťastie strúhanie kapusty je veľmi jednoduché a musíte ju nakrájať na tenké plátky a zmení sa na krásne chrumkavé kúsky. Pokiaľ ide o mrkvu, musíte si urobiť pekné so svojim boxovým strúhadlom.

Pridajte trochu octu

Mayo dressing je klasika, pokiaľ ide o zelný šalát. Zistili sme, že dresing na báze majonézy môže byť niekedy prehnane ťažký alebo lahodne sladký a tučný. Pridanie octu spolu s jasnou a pikantnou dijonskou horčicou obväz skutočne odľahčí tým najlepším možným spôsobom. Radi používame jablčný ocot, ale fungoval by aj akýkoľvek ľahší ocot, ako je červené víno, biele víno alebo šampanský ocot. Ak sa chcete trochu nakopnúť, lyžička alebo dve vašej obľúbenej horúcej omáčky by boli vynikajúce! Ocot a majonéza nebudú také ťažké a budú sa hodiť k vášmu vynikajúcemu menu na grilovanie.

Počkajte, kým to oblečiete

Radi držíme nastrúhanú zeleninu a dresing oddelene v chladničke, kým neslúžia (alebo neprepravujú) čas. Vaša zelenina tak bude čerstvá a chrumkavá, bez toho, aby krívala a bola zaťažená omáčkou. Keď ste pripravení slúžiť, dajte zeleninu a dresing rýchlo dohromady a označte to za dobré. Pokiaľ chcete svoj zelný šalát vopred premiešať, odporúčame vám urobiť ho maximálne 2 hodiny pred podávaním a uložiť do chladničky, kým nebudete pripravení na servírovanie. Pomôže to zeleninu trochu zmäkčiť, ale stále s primeranou chrumkou!


Ingrediencie pre najlepší recept na južný coleslaw

Strúhaná kapusta – Rád používam zmes kapusty a pridávam pravidelnú zelenú spolu s purpurovou.

Ocot – Použite jablčný ocot. Ak vám dochádza, môžete absolútne použiť aj biely ocot, len ochutnajte, ako idete.

Popraskané čierne korenie – Jednorazové/ opakovane použiteľné mlynčeky môžete získať v miestnej sekcii korenia. Ak máte veľmi radi popraskané korenie a chcete ho ešte zvýšiť, odporúčam tieto automatické brúsky. Sú trochu ozdobní, ale nezlomia vašu peňaženku!

Ostatné ingrediencie: Zelerové semeno, cibuľový prášok, mrkva a soľ.


Tipy na prípravu zdravého Coleslaw

Nakrájať kapustu na mandolínu (odkaz na pobočku) je jednoduchšie ako ostrým nožom, ale určite sa to dá. Buď opatrný v každom prípade. Ak sa ponáhľate, kúpte si v obchode 12-uncové vrecko vopred nastrúhanej zmesi slaw.

Na najkrajšiu nastrúhanú mrkvu použite škrabku na julienne alebo špiralizér. Ak nemáte žiadne z nich, obyčajné staré škatuľové strúhadlo alebo nástavec na rošt na kuchynskom robote by mali fungovať celkom dobre. Alebo si v obchode vezmite vrece strúhanej mrkvy!

V neposlednom rade som tu použil tri štvrtiny šálky rozmixovaných semienok, ale určite si vystačíte aj s menším. Bez ohľadu na to, aké semienka použijete, a bez ohľadu na to, koľko ich použijete, nevynechajte krok opekania! Dávajte pozor na tie malé semená, pretože môžu byť veľmi mrknuté.

Dajte mi prosím vedieť, ako pre vás tento recept na slaw dopadne v komentároch! Vždy túžim počuť, ako sa vám páčia moje recepty.

Máte chuť na ďalšie recepty z čerstvej kapusty? Pozrite sa na tieto recepty:


Jednoduchý a sladký recept na zelný šalát:

Milujem všetky druhy zelného šalátu, ale tento krémový recept na zelný šalát mám najradšej. Krém je jednoduchý domáci dresing z kapustového šalátu, ktorý obsahuje Miracle Whip a mlieko a#8211, ktoré dodávajú krémovej textúre.

Tento ľahký recept na dressing z kapustového šalátu pochádza z kuchárskej knihy, ktorú som nedávno získal od personálu našej miestnej nemocnice. Autor receptu ho nazýva Najlepší Coleslaw a ja by som musel súhlasiť.

Nenechajte sa zmiasť, milujem jemný recept na zelný šalát, ako je tento sladký a kyslý Coleslaw, ale táto verzia (Coleslaw bez octu) nahrádza sladkú.

Naozaj môžem oceniť, ako tento základný recept na zelný šalát s iba štyrmi prísadami.

Ešte lepšie je, že tri zo štyroch ingrediencií sú už zvyčajne v dome a druhé je možné ľahko nájsť v obchode s potravinami.

Čo je v pripravenej zmesi zelného šalátu?

V chladiarenskej časti obchodu s potravinami nájdete tieto praktické pripravené kapustové zmesi pozostávajúce z nastrúhanej kapusty a mrkvy. Vrecko na zelnú kapustu niekedy obsahuje zelenú kapustu alebo inokedy kombináciu zelenej a purpurovej kapusty.

Aký je rozdiel medzi majonézou a zázračným bičom?

Majonéza obsahuje vaječné žĺtky a olej, čo zvyšuje obsah tuku, a Miracle Whip obsahuje viac cukru, čo má za následok sladšiu chuť. Náš recept na zelný šalát so zázračným bičom je sladší recept na zelnú kapustu vďaka kombinácii zázračného biča a cukru.


Krok 1: Z kapusty vyberte jadro a vyhoďte ho. Kapustu nakrájame na 8 kúskov. Kapustu nakrájajte na drobno v kuchynskom robote pomocou kovovej čepele a pulzovania motora (jedná sa o nakrájanú, nekrájanú ani na drobno rozdrvenú). Pracujte vo viacerých dávkach, aby ste neboli preplnení
miska procesora.

Krok 2: Kapustu vložte do veľkej nereaktívnej misy a vmiešajte octovú omáčku na spôsob východnej Severnej Karolíny. Ochutnajte, dochuťte a podľa potreby pridajte viac octovej omáčky. Nechajte 10 minút odstáť, potom znova ochutnajte a podľa potreby pridajte viac octovej omáčky a/alebo soli. Zelný šalát je možné pripraviť až 4 hodiny vopred. Prikryté skladujte v chladničke.


Pozri si video: Domáci jablčný ocot iba z 2 surovín účinky na zdravie + videorecept (Január 2022).