Iné

Kuracie satay s ázijskou omáčkou


Jednoduché, rýchle a chutné toto marinované kura a omáčka na omáčku je skvelým predjedlom alebo večerou, keď sa podáva s ryžou a šalátom.VIAC+Menej-

Marináda

1/3

šálka sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka

1/4

šálka hladkého arašidového masla

2

libry vykostené kura bez kože nakrájané na pásy široké asi 1/2 palca

Ponorná omáčka

3

lyžice ochuteného ryžového octu

1/2

lyžička čerstvého strúhaného zázvoru

2

lyžice hladkého arašidového masla

Skryť obrázky

  • 1

    Drevené špajle vložte do studenej vody, aby sa namočili.

  • 2

    Suroviny na marinádu rozšľahajte dohladka. Pridajte kura, prikryte a chladte jednu hodinu (alebo až štyri hodiny).

  • 3

    Akonáhle je kura dostatočne marinované, zohrejte gril na strednom stupni alebo pripravte drevené uhlie na varenie.

  • 4

    Kuracie prúžky navlečte na vodou namočené špízy.

  • 5

    Grilujte 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú uvarené.

  • 6

    Medzitým si zmiešajte ingrediencie na namáčanie.

  • 7

    Ihneď podávajte s omáčkou.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac o tomto recepte

  • Prvýkrát som mal kuracie satay, mal som asi 14 rokov a v Cape May, New Jersey, s rodinou môjho priateľa. Jej teta sa vydávala a my sme boli hostiteľmi svadobnej sprchy v nájomnom dome, v ktorom sme bývali.

    Mama môjho priateľa mi dala urobiť omáčku na satay. Myslel som si, že kombinácia arašidového masla a sójovej omáčky nikdy nebude fungovať. Úprimne povedané, vyzeralo to bizarne. Ale akonáhle bolo všetko povedané a urobené, zistil som, že táto kombinácia je zabíjajúca - a kura bolo to najlepšie, čo som kedy mal.

    Zvyšky môžem alebo nemusím leštiť jednou rukou.

    Odvtedy sa satay stal pre mňa oporou vždy, keď to vidím v ponuke. A pokiaľ ide o ryžové rezance, o to lepšie.

    Nedávno som predstavil svojej rodine radosť, ktorou je toto jedlo. My Chicken Satay s ázijskou omáčkou sa ľahko pripravuje - iba 4 prísady do marinády a 5 do omáčky. Ale okrem jednoduchosti je to vynikajúce a príjemné jedlo, ktoré môže slúžiť ako predjedlo alebo ako súčasť večere.

    Skúste podávať s ochutenými ryžovými rezancami s uhorkou a mrkvovým šalátom. Je to skvelá kombinácia!

    Máte záujem o inú omáčku?

    Omáčka na arašidovú a sójovú omáčku, ako je tá, ktorá je súčasťou tohto receptu, je bežná pre satay. Existujú však aj ďalšie možnosti namáčania, ako napríklad jogurtovo-uhorková omáčka. Môžete tiež zahriať omáčkou a pridať k nej sladkú chilskú pastu.

    Recepty na nakopnutie sataya

    Recept na Singapurský satay

    Recept na indonézske kuracie satay

    Recept na grilované kuracie satay s uhorkovým šalátom

    Recept na grilovaný kuracie satay

    Sarah W. Caron (alias scaron) je spisovateľka jedla, redaktorka a bloggerka, ktorá píše o jedlách vhodných pre rodinu a výchove zdravej rodiny v Sarah’s Cucina Bella.


Kuracie satay s omáčkou z arašidových orieškov a čerstvou uhorkou

Keď som vyrastal v rodine, vždy som chodil po thajských jedlách. Žijem pre dobré panangské kari, pad thai, zelený papájový šalát a satay.

Nikdy som si nemohol vybrať iba jednu obľúbenú kuchyňu, pretože existuje toľko kultúr potravín, ktoré milujem. Ale keď už bolo povedané, thajské jedlo je určite niekde v mojej top 3.

Nanešťastie som zatiaľ nenašiel thajskú reštauráciu, ktorá by bola bezpečná pre bezlepkové stravovanie v mojej oblasti. Našťastie s prechodom bezlepkovej sójovej omáčky sa môj recept na kuracie satay ľahko stane prirodzene bezlepkovým.

To je jeden z dôvodov, prečo milujem varenie. Viete o každej ingrediencii, ktorú do niečoho vkladáte! Toto kuracie satay má všetku potrebnú chuť a ingrediencie nájdete v bežnom obchode s potravinami.

Kuracie satay by jednoducho nebolo to isté bez chutnej arašidovej omáčky a osviežujúcej uhorkovej uhorky. Cooks Illustrated súhlasí. Recepty na omáčku a dochutenie sú upravené spoločnosťou Cooks Illustrated a sú fantastické!

Táto omáčka je taká dobrá, že zvyšky odložím a použijem v praženici. Tiež milujem chuť okrem iných bielkovín, ako sú grilované ryby. S trochou dusenej ryže, kuracieho sataya, je v týchto horúcich letných mesiacoch skvelým jedlom na grile. Tiež rád robím satay na mini špajdlách na párty.

S týmto prirodzene bezlepkovým predjedlom určite zapôsobíte na svojich hostí!

Máte chuť na viac? Sledujte ma na Facebooku, Instagrame, Pintereste a Twitteri a získajte všetky najnovšie aktualizácie.


Niekoľko skratiek, ktoré vám uľahčia život

Mnoho receptov vyžaduje komplikovanú - a som si istý, že autentickejšiu - zmes zázvoru, citrónovej trávy, cesnaku a šalotky, ale na zdvíhanie ťažkých bremien je jednoduchšie použiť dobrú thajskú pastu z červeného karí. Vždy používame Maesri-malú červenú plechovku pravdepodobne poznáte z niektorých našich ďalších obľúbených jedál, ako je 15-minútová rezancová polievka z kokosového karí!

Nagi v recepte Cínové jedlá nám dali nápad, aby sme sa na kuraciu marinádu tvrdo opreli o pastu z červeného kari! To vás zbaví starostí s ďalšími dôležitými doplnkami, ako je rybia omáčka a limetková šťava pre extra dobrotu.

Jednou z ďalších úprav tohto receptu je, že zatiaľ čo „satay“ je zábavné jesť a hovoriť, kuracie stehná môžete tiež nakrájať na väčšie kúsky a popražiť - bez špajlí. Tento recept by bol oveľa jednoduchší na večerné večere, ale napriek tomu si zbaľte všetko dobré kuracie satay flavah.


Recepty na grilované satay a omáčky

Grilované hovädzie satay s arašidovou omáčkou a uhorkou. Fotografia Jim Scherer / Styling Catrine Kelty

Satay sú malé špajdle z grilovaného, ​​koreneného alebo marinovaného mäsa, ktoré sa tu stali takmer rovnako populárnymi (stačí si pozrieť ponuku najbližšej thajskej reštaurácie) ako v juhovýchodnej Ázii. Sú chutné, ľahké a zábavné - nie je to zlý spôsob, ako začať letnú grilovaciu sezónu.

Dochucovadlo, ochucovacou pastou, marinádou, omáčkou na šľahanie alebo kombináciou, sa môže líšiť v závislosti od kuchára a regiónu, ale sprevádzanie arašidovou omáčkou a pochutinou z uhorky sa zdá byť dosť konštantné. Hovädzie a kuracie mäso je pomerne bežné, ale ošetrené je jahňacie, bravčové, krevety, tofu a zelenina. Grilujte satay na veľkom ohni, aby sa rýchlo uvarili bez sušenia a nabrali z grilu chutný charar.

Budete potrebovať tucet 10 alebo 12 palcových špajlí, lacný bambus je v poriadku.

1 stredne veľký bočný steak (asi 1¾ libry)

2 polievkové lyžice neutrálneho oleja a navyše na grilovanie

3 lyžice ázijskej rybej omáčky

2 lyžice hnedého cukru

1 lyžica mletého koriandra

1 ½ lyžičky mletej kurkumy

6 stredných strúčikov strúhaného cesnaku (asi 2 polievkové lyžice)

Uhorková pochúťka, na servírovanie

Na plechu vystlanom pergamenom steak zmrazte, kým nebude pevný, asi 30 minút. Rozkrojte pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu nakloňte k zrnu na 3/8-palcové plátky. Na každý špíz navlečte 3 alebo 4 plátky, pričom v spodnej časti nechajte palec voľný a mäso nezhromažďujte príliš tesne.

Medzitým v strednej miske rozšľahajte 2 lyžice oleja, rybiu omáčku, hnedý cukor, koriander, kurkumu, 1 čajovú lyžičku korenia, rascu a cesnak. Špízové ​​mäso potrieme pastou, vrátime špajle na plech, prikryjeme a dáme do chladničky na 2 až 6 hodín.

Pripravte si horúci oheň na grile na drevené uhlie alebo si na 15 minút predhrejte plynový gril. (Ak používate plyn, nechajte horáky na vysokom ohni a grilujte so zatvoreným vekom.) Očistite a naolejujte rošt a grilujte špajle priamo nad plameňom, kým sa mäso neprepečie a niektoré okraje nebudú zuhoľnatené a chrumkavé, 4 až 5 minút. uhlie alebo 6 až 8 minút nad plynom, pričom v polovici grilovania sa raz obrátime. Podávajte naraz s arašidovou omáčkou a uhorkou.

GRILOVANÉ KURACIE SATAY

Medzi široko dostupnými kari pastami v thajskom štýle je druh massaman najsladší, červené kari najhorúcejšie a žlté kari niekde medzi nimi.

12 vykostených kuracích stehien bez kože (asi 1¾ libry), orezaných

1 polievková lyžica neutrálneho oleja a navyše na grilovanie

3 polievkové lyžice kari pasty v thajskom štýle, akéhokoľvek druhu

1 ½ lyžice hnedého cukru

1 lyžica mletého koriandra

Každé kuracie stehno pozdĺžne prekrojte na polovicu a navlečte 2 kusy na každý špíz, v spodnej časti nechajte palec voľný a mäso nezhromažďujte príliš tesne. Špízy dajte do veľkého pekáča, čo najbližšie k jednej vrstve.

V strednej miske zmiešajte 1 lyžicu oleja, kokosové mlieko, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor, koriander a 1 čajovú lyžičku korenia, aby sa cukor rozpustil a premiešajte. Marinádou zalejeme mäso, obrátime na kabát, prikryjeme a dáme do chladničky na 2 až 6 hodín, špajle v polovici marinovania obrátime. Misku vyberte z chladničky asi 20 minút pred grilovaním.

Pripravte si stredne rozpálený oheň na grile na drevené uhlie alebo si na 15 minút predhrejte plynový gril. (Ak používate plyn, nechajte horáky na vysokej teplote a grilujte so zatvoreným vekom.) Rošt očistite a naolejujte, vyberte špajle z marinády, nechajte odkvapkať prebytočné množstvo a grilujte priamo na plameni, kým sa mäso neprepečie. a niektoré hrany sú zuhoľnatené a chrumkavé, 8 až 9 minút na drevenom uhlí alebo 9 až 10 minút na plyne, pričom sa v polovici času grilovania raz obrátia. Nechajte asi 2 minúty odpočívať a podávajte s arašidovou omáčkou a uhorkou.

ARAŠÁTOVÁ OMÁČKA NA SATAY

2 stredné šalotky, nakrájané (asi ½ šálky)

1 ½ lyžičky sriracha omáčky

1 ½ lyžice hnedého cukru

½ šálky hrubého arašidového masla v prírodnom štýle

3 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

2 lyžice nasekaného koriandra

Rozdrvte stonky citrónovej trávy, vyhoďte vonkajšie vrstvy a veľmi jemne nasekajte biele vnútorné vrstvy (mali by ste mať 3 polievkové lyžice). V mini sekáčiku alebo kuchynskom robote spracujte citrónovú trávu, šalotku, cesnak, sriracha, rybiu omáčku a ¼ čajovej lyžičky soli na kašu, asi 45 sekúnd, zastavte a podľa potreby oškrabte misku.

V stredne nepriľnavom kastróle na stredne vysokej teplote zohrejte olej, kým nebude trblietať. Pridajte pastu a za stáleho miešania varte asi 1,5 minúty, kým nebude voňavá. Pridajte kurkumu, hnedý cukor a kokosové mlieko a premiešajte. Pridajte arašidové maslo, metličkou premiešajte, upravte teplotu na stredne nízku teplotu a varte za častého šľahania, aby sa spojili chute a zahustili asi na konzistenciu jablčnej omáčky, asi 5 minút. Odložte teplo, aby sa ochladilo na izbovú teplotu. Pridajte limetovú šťavu a ¼ šálky vlažnej vody a šľahaním uvoľnite konzistenciu, aby bola tekutá. Podľa chuti pridajte koriander, arašidy a korenie a premiešajte. Ochutnajte a upravte ochutenie limetkovou šťavou, soľou, korením a v prípade potreby konzistenciu s vodou a podávajte so satay.

CUCUMBER RELISH FOR SATAY

2 veľké uhorky, olúpané, naočkované a nakrájané na 3/8 palcové kocky (asi 4 šálky)

2 veľké šalotky, nadrobno nakrájané (asi ½ šálky)

1 veľké chilli serrano, naočkované podľa potreby, mleté

½ šálky nasekaných pražených, solených arašidov

V malom hrnci na strednom ohni varíme ocot, cukor a štipku soli, pričom za stáleho miešania dusíme 1 minútu, aby sa cukor a soľ rozpustili, a odstavíme z ohňa, aby sa ochladilo na izbovú teplotu.

V stredne nereaktívnej miske premiešajte uhorky, šalotku, čili a ocot. Prikryte a dajte do chladničky vychladnúť a zmiešajte chute, najmenej 30 minút. Pridajte arašidy a koriandro, premiešajte a podávajte so satay.


Kuracie satayské špízy s arašidovou omáčkou

Kuracie satay začína marinovaným kuracím mäsom, ktoré je ugrilované na špajdlách, posypané koriandrom a limetkou a podávané so smotanovou arašidovou omáčkou. Tento recept ponúka nádhernú rovnováhu chutí pre lahodné klasické kuracie satay jedlo. Kuracie mäso je marinované s kokosovým mliekom a karí silou pre aromatickú zmes, ktorá mäso infúzi. Kuracie mäso potom napichne a upečie na grile, čím získa údené, zvonku spálené a vnútri šťavnaté. Arašidová omáčka je jemne korenistá a slaná s nádychom kyslosti z ryžového vínneho octu. Po upečení je jedlo preliate bylinkovým koriandrom, chrumkavými sekanými arašidmi a na vrchu vytlačené šťavnaté limetkové šťavy. Toto jedlo uspokojí chuť na dynamickú a chutnú ázijskú kuchyňu a je veľmi jednoduché ho pripraviť doma.

ČO JE KURACIE SATAY?

Kuracie satay je jedlo z juhovýchodnej Ázie so grilovaným mäsom v špíze podávané s omáčkou. Jednou z najobľúbenejších variácií je kuracie satay s arašidovou omáčkou. Toto jedlo je v skutočnosti oveľa jednoduchšie vyrobiť, ako by sa mohlo zdať, a drevené špajle nájdete vo väčšine obchodov s potravinami.

AKO TO UROBIŤ

Celkový čas na tento recept závisí od toho, ako dlho marinujete kura, ale skutočný čas varenia je veľmi rýchly. Na začiatku postupu nakrájajte kura na 1 palcové kúsky. Kokosové mlieko, kari, soľ a korenie zmiešajte v miske na marinádu. Kuracie kúsky v tejto marináde marinujte najmenej 30 minút a až cez noc.

Keď ste pripravení uvariť kura, namočte špajle na niekoľko minút do teplej vody a predhrejte plochú grilovaciu panvicu. Do každého špajdle pridajte 4-5 kúskov kuracieho mäsa, pričom medzi každým kusom je medzera. Grilovaciu panvicu postriekajte sprejom na varenie a špajle grilujte 12-15 minút na stredne silnom ohni. V polovici procesu grilovania ich otočte.

Kým kura pečie, pripravte omáčku. Do menšej panvice na strednom ohni pridajte arašidové maslo, sójovú omáčku, chilli cesnakovú omáčku, ryžový vínny ocot, sezamový olej a hnedý cukor. Keď je zmes zahriata a zahustená, pridávajte postupne vodu, kým nedosiahnete ľahkú, hladkú konzistenciu. Znížte teplotu a omáčku udržujte teplú, kým nebudete pripravení podávať.

Akonáhle je kura hotové, podávajte ho na špajdlách s omáčkou a trochou koriandra, nasekanými arašidmi a limetkovými kúskami. Tento recept sa veľmi dobre kombinuje s jazmínovou ryžou a uhorkovým šalátom.


Ako si pripravíme recept na kuracie satay

Proces

KURACIE SATAY

  1. Vložte všetky ingrediencie do marinády, okrem 1 1/2 lyžice oleja, a rozmixujte dohladka. Na arašidovú omáčku si rezervujte ⅓ šálky marinády.

  1. Kuracie mäso zalejte zvyšnou marinádou. Hádzajte spolu, kým nie sú všetky kúsky kuracieho mäsa úplne zakryté. Zmes nechajte marinovať najmenej 4 hodiny (ideálne cez noc).

  1. Namočte drevené špajle. Na každý bambusový špíz napichnite 5 až 6 kociek kuracieho mäsa, kým nespotrebujete všetko kura.

  1. Gril položte na stredne vysoké teplo (alebo použite vonkajší gril na stredné teplo). Na panvicu nalejeme olej a špajle grilujeme 4 minúty z každej strany. Opakujte, kým nie sú grilované všetky špajle.
  2. Špičkové kuracie satay špízy s drvenými arašidmi a listami koriandra.

Pikantná arašidová omáčka

  1. Všetky suroviny na arašidovú omáčku vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. (Ak je omáčka príliš hustá, vmiešajte do nej trochu vody, ½ lyžice naraz, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia). Nalejte zmes do malej misky alebo ramekinu, nalejte rozdrvené arašidy (voliteľné) a podávajte ako omáčku na satay.

Nástroje, ktoré budete potrebovať


Marináda z kuracieho sataya

Marináda je najdôležitejšou súčasťou receptu. Najlepšie satay sú marinované s množstvom korenia a prísad, ako napríklad:

  • Citrónová tráva
  • Cesnak
  • Šalotka
  • Korenie kurkuma
  • Koriandrový prášok
  • Chilli prášok
  • Soľ a cukor

Domáci kuchári tradične tĺkajú všetky vyššie uvedené ingrediencie mažiarom a paličkou, kým sa nestane jemnou pastou.

Mäso (kuracie, hovädzie alebo baranie) premiešajte s marinádou cez noc, aby ste zaistili, že každý špíz bude prekypovať silnými chuťami.


Kuracie satay

Začnite svoje jedlo s našou pochúťkou z juhovýchodnej Ázie. Toto kuracie satay v thajskom štýle je vyrobené z kuracieho mäsa marinovaného v arašidovej omáčke a potom grilovaného. Je to úspešný hit pre dospelých aj pre deti - dajte si preto thajskú večer.

Kuracie satay

Prísady

  • 16 uncí (kuracie mäso) alebo kuracie prsia bez kože, nakrájané na 8 prúžkov
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
  • 16 polievkových lyžíc omáčky satay
  • 1 Nelepivý sprej na varenie
  • 2 lyžice nadrobno nakrájanej cibule
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 šálky hrubého arašidového masla
  • 4 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
  • 3 lyžice bieleho octu alebo ryžového octu
  • 1 lyžička (y) cukru

Pokyny

Kura vložte do pekáča s rozmermi 8 × 8 palcov a pokvapkajte 2 polievkovými lyžicami. sójová omáčka a hod. Nechajte stáť 5 až 10 minút.
Navlečte 1 kuracie mäso na kovový alebo bambusový špíz. Opakujte so zostávajúcimi kuracími mäsami. Umiestnite špajle na brojlerovú panvicu. Grilujte 4 palce z ohňa 3 až 5 minút na každú stranu alebo dovtedy, kým kura prestane byť v strede ružové. Medzitým si pripravte omáčku na namáčanie Satay. Malý kastról nastriekajte teplom na varenie na stredný oheň, kým nebude horúci. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte 2 až 3 minúty, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte zvyšné ingrediencie a varte 1 minútu za stáleho miešania, alebo kým omáčka nie je hladká a horúca. Lyžicu do misy na namáčanie. Kurča poukladajte na servírovací tanier. Podávame s omáčkou na namáčanie.

Pozrite sa na ďalšie skvelé recepty na nakopávané kura. Máme 5-zložkové jedlá z hydiny vaša rodina bude milovať.


Kuracie satay s ázijskou omáčkou - recepty

Rosa a najobľúbenejší štartér! Tajomstvo nášho šťavnatého a voňavého kuracieho mäsa je kombinácia citrónovej trávy, listov pandanu a galangalu. Tento recept nikde nenájdete. Ale dlhý zoznam zložiek marinády môže byť strašidelný. Ide o to, pripraviť marinádu vopred a nechať mäso (alebo tofu, ak chcete túto zeleninu) marinovať niekoľko hodín (ešte lepšie cez noc) v omáčke. Ak nemáte čas, na svoje si príde aj 30 minút. Akonáhle ste pripravení variť, napichnite na špajľu a vložte ich do rúry alebo na grilovanie, a o 15 minút budete mať hotovo!

Recept na arašidovú omáčku je ďalším skvelým receptom na prípravu veľkej dávky. V chladničke vydrží dobre až 4 týždne. Vedeli ste, že sa veľmi dobre hodí aj krevetám?

  • 500 g kuracích pŕs nakrájaných na tenké prúžky (pre vegetariánov použite 300-450 g extra pevného tofu nakrájaného na kocky)
  • 3 stonky citrónovej trávy, nakrájané
  • 4 pandanové listy, nakrájané (k dispozícii v ázijských/väčších supermarketoch)
  • 3 polievkové lyžice nasekaného galangalu (k dispozícii v ázijských supermarketoch, vynechajte, ak ho nemôžete nájsť, nahraďte ho zázvorom)
  • 150 ml (1⁄4 pinty) kokosového mlieka (mandľové mlieko alebo sójové mlieko, odľahčená verzia)
  • 1 čajová lyžička kurkumového prášku
  • 2 čajové lyžičky kari prášku
  • 1 polievková lyžica thajskej rybej omáčky (alebo použite štipku soli)
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžica mletých koriandrových semienok
  • 1 lyžica rasce (ak nemáte koriander a rascu, použite 2 lyžice prášku garammasaly)
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 1 lyžica ustricovej omáčky
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 250 ml kokosového mlieka
  • 1⁄2 lyžice pasty z červeného karí (k dispozícii vo väčšine supermarketov)
  • 1⁄2 polievkovej lyžice karamelovej pasty Massaman (k dispozícii vo väčšine supermarketov, vynechajte, ak ju nemôžete 't nájsť)
  • 2 polievkové lyžice palmového cukru (k dispozícii v ázijských supermarketoch)
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica thajskej rybej omáčky (alebo sójovej omáčky)
  • 100 ml tamarindovej pasty (voliteľné, k dispozícii od Asiansupermarkets)
  • 150 g rozdrvených pražených arašidov
  1. Všetky ingrediencie na marinádu dajte do mixéra a rozvaľkajte na hladkú pastu alebo ich rozdrvte v paličke.
  2. Preneste zmes do misy, pridajte kuracie prúžky a dobre premiešajte. Marinujte v chladničke 30 minút až cez noc.
  3. Drevené špajle vložte do vody a nechajte asi 10 minút pred varením nakysnúť. To uľahčí neskoršie napichovanie a zabráni spáleniu špajlí.
  4. Kým mäso marinuje, uvarte arašidovú omáčku tak, že v malom hrnci privediete k varu kokosové mlieko a varíte, kým olej nevystúpi na povrch.
  5. Vmiešajte kari pasty a varte asi 30 sekúnd alebo kým nie sú úplne zapracované, potom pridajte palmový cukor, rybiu omáčku, tamarindovú pastu a pražené arašidy.
  6. Znížte teplotu na minimum a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne do hladkej konzistencie. Odložte na servírovanie.
  7. Gril alebo panvicu predhrejte, kým nie sú veľmi horúce. Teraz je vhodný čas na napichnutie mäsa.
  8. Špízy dajte na panvicu alebo na plech do rúry. Varte asi 5 minút z každej strany alebo kým nie je úplne uvarený.
  9. Podávame horúce s arašidovou omáčkou.

Pass bol vytvorený s cieľom pomôcť mnohým ľuďom, ktorí v súčasnosti majú v dôsledku pandémie koronavírusu problémy s uživením seba a svojich rodín. Ak sa vám páči alebo používate tento recept, zvážte poskytnutie malého daru pre Hospitality Action na pomoc tým, ktorých živobytie sa už takmer stratilo.


Pozri si video: Arašídová omáčka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (November 2021).