Občerstvenie

Sucháre so zelenou cibuľkou


Prísady na výrobu krutónov so zelenou cibuľkou

  1. Dlhý bochník 1 kus
  2. Zelená cibuľa (sušená) 2 čajové lyžičky alebo podľa chuti
  3. Kamenná soľ 1 čajová lyžička alebo podľa chuti
  4. Olivový olej 30 - 40 mililitrov
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Čajová lyžička, Malta a palička, Kuchynský nôž, Doska na krájanie, Hlboká miska, Panvica nelepivá, Rúra na pečenie, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtle, Papierová utierka, Hlboká doska

Sušienky so zelenou cibuľou:

Krok 1: pripravte sušenú zelenú cibuľu.


Nalejte požadované množstvo sušenej cibule do malty. Pridáme tam kamennú soľ. Rozdrvte ich paličkou na konzistenciu prášku a pokračujte ďalším krokom.

Krok 2: pripravte chlieb.


Položte bochník na dosku na krájanie a nakrájajte na plátky do 1 centimetra, ak je to potrebné, odstráňte z nich kôru a nakrájajte kúsky chleba na malé kocky, slamky, štvorce alebo kosoštvorce.

Krok 3: pripravte krekry na pečenie.


Na spodok suchej hlbokej misky rozotrite pár chlebov nastrúhaných z raže a posypte 2-3 špetkami zmesi sušenej cibule a soli.
Nasaďte ďalšiu vrstvu chleba a posypte aromatickou zmesou znova. Pôsobíme, kým všetky plátky bochníka nie sú pokryté tenkou vrstvou korenia.
Potom veľmi opatrne s čistými rukami alebo lyžičkou premiešajte plátky chleba na homogénnu konzistenciu, ak je to potrebné, pravidelne pridávajte cibuľovú zmes.

Krok 4: pečte sušienky.


Teraz zapnite a predhrejte rúru až 175-180 stupňov Celzia, Ak je to potrebné, prikryte nepriľnavý plech na pečenie fóliou z hliníkovej potravinovej fólie alebo bez nej.
Nalejte čajovú lyžičku olivového oleja na dno plechu na pečenie, nakrájajte plátky bochníka vykostené v cibuľovej zmesi a veľmi jemne premiešajte tukom so stolovou vidličkou.
Potom pridajte trochu oleja, všetko zmizne 1,5-2 polievkové lyžice. Nelejte na chlieb! Pretože ju veľmi rýchlo absorbuje.
Všetko znova premiešajte a odošlite do predhriatej rúry 20-25 minút.

Počas tejto doby budú sušienky dosiahnuť úplnú pripravenosť, ale pravidelne by sa mali miešať tak, aby nespálili.
Akonáhle kúsky chleba začnú mierne praskať a zmeniť farbu z bielej na béžovú, pomocou kuchynských cvočkov, prestavíme plech na pečenie na doštičku, ktorá bola predtým položená na dosku.
Pomocou kuchynskej špachtle prenesieme horúce sušienky na papierovú kuchynskú utierku, ktorá absorbuje prebytočný olej.
Potom ich ochladíme na izbovú teplotu a podávame im na raňajky, obedy alebo večere.

Krok 5: podávajte krutóny so zelenou cibuľkou.


Sucháre so zelenou cibuľkou sa podávajú pri izbovej teplote. Po uvarení sa ochladia, prenesú na hlboký tanier a vychutnajú si prvé teplé jedlá, pridajú sa do šalátov na raňajky alebo si užijú čaj na poludnie, ako aj na večeru.

Dokonale dopĺňajú piknik, gril alebo gril. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- sušená zelená cibuľa sama osebe je veľmi tenká a klzká, takže je lepšie ju pomeliť soľou;

- Do cibule môžete pridať korenené korenie, napríklad: čierne alebo nové korenie, rasca, petržlen, koriander, sušený zázvor. Hlavná vec je, aby ste to nepreháňali, musíte trochu dať;

- namiesto olivového oleja môžete použiť akékoľvek rastlinné alebo roztavené maslo;

- keksy sa dajú variť v mikrovlnnej rúre, ale nezabudnite na niektoré pravidlá! Sušíme v špeciálnej žiaruvzdornej miske vrátane mikrovlnnej rúry pri plnom výkone zakaždým počas 2 minút, približne 4-5 priblížení. Hneď ako cracky začnú praskať, skrátime čas priblíženia o polovicu (30-40 sekúnd). Zakaždým, keď miešame, riadime prípravu, ak sú krekry už opečené a sušené, vyberieme ich z mikrovlny, ochladíme a podávame.