Iné

Recept na šalát z červenej repy, fazule a ryže

Recept na šalát z červenej repy, fazule a ryže


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Šalát
  • Obilný šalát
  • Ryžový šalát

Úžasne výdatný a robustný šalát. Vyrába sa zmiešaním červenej repy, ryže, fazule, korenia, cibule a reďkovky v chrenovo-dijonskom dresingu.

Urobilo to 11 ľudí

PrísadySlúži: 8

  • 2 malé cvikly
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 225 g červenej ryže
  • 600 ml vody
  • 1 lyžička soli
  • 1 (400 g) cínových fazúľ, scedených a opláchnutých
  • 1 malá červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na kocky
  • 1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 7 reďkoviek, tenké plátky
  • 2 1/2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky
  • soľ a korenie podľa chuti
  • Obliekanie
  • 2 lyžice chrenu
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 1 lyžička cukru
  • 4 lyžice octu červeného vína
  • 125 ml extra panenského olivového oleja

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 30 minút› Extra čas: 1 hodina chladenia ›Pripravené do: 2 hodiny

  1. Cviklu vložte do hrnca s dostatkom vody na prikrytie. Privedieme k varu, prikryjeme, znížime teplotu a dusíme 20 minút alebo do mäkka. Vypustite vodu a nechajte cviklu vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Medzitým nalejte do hrnca olivový olej, červenú ryžu, vodu a 1 čajovú lyžičku soli; umiestnite na stredné teplo. Priveďte do varu; znížime teplo na stredne nízke, prikryjeme a dusíme domäkka, kým ryža nezmäkne a neabsorbuje sa všetka voda. Kastról vyberte z tepla a nechajte ryžu vychladnúť na izbovú teplotu.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte cviklu, fazuľu, korenie, cibuľu, reďkovku a pažítku. Ochutíme soľou a korením.
  4. V strednej miske zmiešajte chren, horčicu a cukor, kým nie sú dobre spojené. Vyšľahajte ocot a olej z červeného vína do hladka.
  5. S vidličkou, páperovou ryžou. Vmiešame do zeleniny a zmiešame s dresingom. Prikryte, dajte do chladničky asi na 1 hodinu. Lyžicu dáme do veľkej plytkej misky a ozdobíme čerstvou pažítkou.

Prísady

Červenú ryžu je možné zakúpiť v špecializovaných obchodoch alebo online. Ak nie je k dispozícii, nahraďte ho hnedou ryžou.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(7)

Recenzie v angličtine (6)

Chutí zemito, dobre, ale zdá sa, že mu chýba prvok. Použil som fazuľa aduki a zmes hnedej, divokej a červenej ryže. Na oblohe sa nám dresing zdal trochu mastný, cítil som, že chcem pridať pár nakladanej cibule. Možno je to preto, že som bol zvyknutý na nakladanú repu. VEĽMI RUŽOVÁ A ZÍSKA PINKEROVÁ (vhodná na bufet s rakovinou prsníka). Skúsim to znova, ale môže to trochu vylepšiť moje podnebie.-30. júla 2014

od cmj1969

Nemal som všetky ingrediencie - namiesto červenej ryže som použil dlhozrnnú ryžu a namiesto chrenu chrenovú omáčku. Mal som čerstvú repu zo svojej záhrady a bol som nadšený, že ju môžem vyskúšať - tento recept nesklamal. Išiel som na dresing a zvyšok som uložil - podľa potreby som mohol pridať ďalšiu ryžu, fazuľu, repu atď. A ďalšiu omáčku. Veľmi chutný letný šalát. Ďakujem! -04. Augusta 2008

od RBG

Urobil som to v podstate tak, ako je, s niekoľkými náhradami za to, čo som mal po ruke: hnedú ryžu, fazuľu garbanzo a zelenú cibuľu. Farebné a chutné! -07. Februára 2010


Šalát z juhozápadnej ryže a fazule

Jedlo Tex-Mex je kulinárskou zmesou ohnivých, upokojujúcich chutí mexickej kuchyne a údených, na mäso zameraných jedál, ktoré sa bežne spájajú s Texasom.

Spálené, bohaté kusy mäsa pikantné, pikantné salsy a krémový, slaný bujón syra prinášajú návykové pohodlie.

Fantastické pre chuťové poháriky, ale nie vždy tak skvelé pre pás.

Tento šalát z juhozápadnej ryže s čiernymi fazuľami je upravená verzia ryžovej misy Tex-Mex naplnená vláknami.

Vynechali sme guac, kyslú smotanu a nastrúhaný čedar, aby bolo v miske menej ako 200 kalórií, ale ak máte kalórií nazvyš, pridajte na vrch ¼ avokáda.

Namiesto toho, aby sme na dochutenie použili soľ a tuk, išli sme so zelenkavou, čerstvou chuťou zelenej cibule a koriandra, pridali sme stredne pikantný nádych z čerstvého jalapenosu a čili prášku a kyslý jas z bieleho vínneho octu.

Výsledkom je celozrnný šalát, ktorý sa perfektne zabalí na pracovný obed.

Zo zvyškov pripravte vegetariánske hamburgery z čiernych fazúľ podľa tohto receptu na talianske fazuľové hamburgery.

Alebo vymeňte talianske arómy (paradajkový pretlak, bylinky a parmezán) za mexické, ako je kmín, mletý koriander a dokonca aj horúca omáčka.

Ak potrebujete skrátiť čas prípravy, vyhľadajte predvarenú mrazenú hnedú ryžu (uistite sa, že je zoznam prísad čistý), malo by to skrátiť čas v kuchyni asi na 15 minút.


Zhrnutie receptu

  • 2 paradajky, nakrájané
  • 1 veľká červená paprika, nakrájaná
  • 2 papriky jalapeňo, mleté
  • ¾ šálky citrónovej šťavy
  • 1 ¼ lyžičky sušeného koriandra
  • ¼ lyžičky sušenej bazalky
  • ⅛ lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1 (15 uncí) môže celá kukurica vypustiť a rezervovať tekutinu
  • 1 (15 uncí) môžu čierne fazule vypustiť a rezervovať tekutinu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • ½ šálky nakrájanej cibule
  • ½ čajovej lyžičky mletého cesnaku
  • 1 ½ šálky instantnej hnedej ryže
  • soľ a korenie podľa chuti

Vo veľkej mise zmiešajte paradajky, červenú papriku, jalapeňo korenie, citrónovú šťavu, koriandro, bazalku, vločky červenej papriky, kukuricu a fazuľu. Miešajte, aby sa zelenina spojila, potom odstavte.

V strednom hrnci zohrejte olivový olej na stredne nízkej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nie je priesvitná. Pridajte cesnak a restujte ďalšiu minútu. Nalejte ryžu a premiešajte. Pridajte vyhradenú tekutinu z kukurice a fazule a akúkoľvek ďalšiu tekutinu podľa pokynov na ryžovom boxe. Ryžu uvarte podľa špecifikácie obalu. Ryžu necháme mierne vychladnúť.

Spojte ryžovú a zeleninovú zmes. Soľ a korenie podľa chuti a podávame.


Recept z červenej repy, fazule a ryže - recepty

Pred niekoľkými rokmi americký časopis o potravinách Saveur predstavil niekoľko lotyšských receptov (Lotyši, pamätajte, sú našimi južnými susedmi). Medzi nimi bol recept na repný a fazuľový šalát, Puppyņ Salati, to upútalo moju pozornosť. milujem cvikla, a pomerne často varte a jedzte rôzne šaláty z červenej repy. Niektoré z mojich obľúbených receptov z repného šalátu sa tu objavili aj na ostrove Nami-Nami za posledných 9 a viac rokov, ako napríklad ruský vinaigrette šalát, repný a zemiakový šalát, vrstvený zeleninový šalát s údeným lososom, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

Vzhľadom na moju lásku k repe a jednoduchosť šalátu bolo len otázkou času, kedy som tento šalát uvaril. Veľmi sa nám to páčilo, aj keď je šalát v pôvode pravdepodobne viac ruský ako lotyšský (chcú sa k tomu vyjadriť všetci lotyšskí čitatelia?). Ukázalo sa, že je veľmi obľúbený aj u mojich estónskych čitateľov (ako tí na facebookovej stránke Nami-Nami), a kto vie, možno budete aj pozitívne prekvapení :)

Len niekoľko prísad, ale prekvapivo veľa chuti. Tiež bezlepkové.

Lotyšský repný a fazuľový šalát
(Peedi-oasalat)
Prevzaté z Saveur.com

200 g kyslej smotany (20%)
100 g majonézy
400-500 g varenej červenej repy*
2 plechovky fazule (asi 400 g/12 oz), opláchnuté a scedené
4 kyslé uhorky, nakrájané
soľ a korenie
čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka, nakrájané nadrobno

* Na výrobu tohto šalátu môžete použiť varenú, dusenú alebo pečenú repu. Používam nahrubo nastrúhanú uvarenú cviklu.

Vo veľkej mise rozšľaháme kyslú smotanu s majonézou, potom ich ochutíme soľou a korením. Pridajte repu, fazuľu a kyslé uhorky, preložte ich do kyslej smotany a majonézového dresingu. Znova okoreňte, potom šalát preložte do servírovacej misky a posypte bylinkami.


Šaláty

Všetky správy uverejnené na tomto webe vyjadrujú názory autora a nemusia nevyhnutne odrážať názory vlastníkov a správcov týchto stránok. Registráciou na tomto webe súhlasíte, že nebudete zasielať žiadne správy, ktoré sú obscénne, vulgárne, ohováračské, nenávistné, výhražné alebo ktoré porušujú akékoľvek zákony. Všetkých používateľov, ktorí tak urobia, natrvalo zakážeme. Vyhradzujeme si právo z akéhokoľvek dôvodu odstraňovať, upravovať alebo presúvať akékoľvek správy.

DARČEKOVÉ OBALENIE

Môžete sa rozhodnúť, či vaše darčeky dorazia krásne zabalené alebo jednoducho v originálnom balení. Niektorí ľudia sa rozhodnú doručiť svoje darčeky nezabalené z ekologických dôvodov a kvôli pohodliu.

REGISTRÁCIA TERMÍNU

Žiadame vás, aby ste nastavili konečný dátum svojho registra, aby sme vedeli, kedy vám máme darčeky doručiť. Ak chcete, môžete si vybrať blízky dátum týždeň alebo viac po udalosti. Ľudia, ktorí pred akciou nemohli uskutočniť nákup, si tak môžu vybrať darček.


Teplá nicoise z makrely a červenej repy

Údená makrela dobre reaguje na ľahké grilovanie a dodáva tejto reinterpretácii klasickej nikotúry z tuniaka dymové a bohaté teplo.

6 malých, voskových zemiakov
2 hrste zelených fazuliek
1 stredná repa
4 krajce kváskového chleba
Olivový olej, na pokvapkanie
4 údené filety z makrely
4 stredné vajcia z voľného chovu
2 jarné cibuľky, nakrájané
Hrsť petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanej

Na obliekanie
3 ČL krémového chrenu
Šťava z 1 citrónu
1 lyžica olivového oleja
Soľ a čierne korenie

1 Zemiaky varte 15 minút v panvici s vriacou vodou.

2 Zelené fazuľky pridajte k zemiakom na posledných 5 minút ich varenia.

3 Cviklu ošúpeme a nastrúhame do veľkej misy a zmiešame všetky ingrediencie na dresing zvlášť.

4 Vykysnuté cesto pokvapkáme olivovým olejom a vložíme na horúci gril s filetami z makrely na 5 minút, pričom chlieb na jednej strane obrátime.

5 Rozbite vajíčko do šálky a dajte do panvice s vriacou vodou. Rýchlo opakujte s každým vajíčkom, potom vypnite oheň a nechajte 5 minút.

6 Všetky ingrediencie navrstvíme do misky s dresingom, pričom dávame pozor, aby sme šalát neprehadzovali a nezafarbili cviklou príliš ružovo. Na vrch dajte pošírované vajíčko, potom na vrch rozlomte grilovaný chlieb na krutóny a podávajte.

Kitchen and Co od French a Grace (Kyle Books)


Nutričné ​​výhody červenej repy

Bojujte so zápalom - Repa je jedinečným zdrojom betaínu, živiny, ktorá pomáha chrániť bunky, bielkoviny a enzýmy pred stresom životného prostredia. Je tiež známe, že pomáha bojovať proti zápalom, chráni vnútorné orgány, zlepšuje vaskulárne rizikové faktory, zvyšuje výkonnosť a pravdepodobne pomáha predchádzať mnohým chronickým ochoreniam.

Protirakovinové vlastnosti- Silné fytonutrienty, ktoré dodávajú repe sýto karmínovú farbu, môžu pomôcť predchádzať rakovine. Výskum ukázal, že extrakt z červenej repy redukoval viacorganizmové nádorové formácie na rôznych zvieracích modeloch, keď sa napríklad podával v pitnej vode, zatiaľ čo extrakt z červenej repy sa tiež študuje na použitie pri liečbe rakoviny ľudského pankreasu, prsníka a prostaty.

Bohaté na cenné živiny a vlákninu - Repa má vysoký obsah vitamínu C posilňujúceho imunitu, vlákninu a základné minerály, ako je draslík (nevyhnutný pre zdravé nervové a svalové funkcie) a mangán (ktorý je prospešný pre vaše kosti, pečeň, obličky a pankreas). Repa tiež obsahuje vitamín B folát, ktorý pomáha znižovať riziko vrodených chýb.

Podpora detoxikácie - Pigmenty betalínu v repe podporujú detoxikačný proces vášho tela vo fáze 2, keď sa rozštiepené toxíny naviažu na iné molekuly, aby sa mohli vylúčiť z vášho tela. Repa je tradične cenená pre svoju podporu pri detoxikácii a pri čistení krvi a pečene. Zdroj

Červená repa obsahuje veľké množstvo anorganických dusičnanov. Telo pri konzumácii transformuje tieto dusičnany na dusitany a potom na oxid dusnatý. Tento oxid dusnatý má na športovca dva hlavné účinky:

  • spôsobuje rozšírenie ciev, aby ste im mohli poskytnúť viac krvi, čím umožníte väčší prietok kyslíka
  • umožňuje mitochondriám pracovať efektívnejšie, takže sú schopné vytvárať rovnakú energiu pri menšej spotrebe kyslíka

Cvikla má tiež podobné chemické vlastnosti ako chlór , to znamená, že pomáha čistiť a čistiť krv. Je zábavné, že jeho karmínový tón má taký význam pre jeho schopnosti čistiť krv.

Takže máte to, viac ako dosť dôvodov, prečo začať častejšie pridávať túto lahodnú zdravú zeleninu do svojho jedálnička.

Tento živý šalát teraz spája zemitá sladkosť cvikly, s nádhernou čistou sviežosťou dusenej brokolice a zelených fazuliek. Pridané vlašské orechy dodajú pokrmu vynikajúcu textúru a tiež zosilnia zdravé tuky. Všetko jemne položené na posteli z ostrej čerstvej rukoly, tento šalát určite získa súhlas mnohých! Je to jednoduché, chutné a ak uvaríte veľkú dávku pečenej červenej repy (ako som to urobil ja), budete si ju môcť opäť dopriať počas celého týždňa. Stačí ho uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

Keď sme ešte žili v Južnej Afrike, mama Nicka#8217 vyrábala obrovské dávky pečenej červenej repy a darovala ich rodinným príslušníkom vo veľkých pohároch. Pamätám si, ako ma vždy tak vzrušovalo, keď vytiahla vrecko červenej repy a začala ich čistiť a pripravovať. Chýba mi, že by som takto mohol nakupovať zeleninu vo veľkom. Tu na Novom Zélande často nevidíte vrecká červenej repy alebo obrovské vrecká zemiakov a pomarančov, ako by ste sa dostali do SA. Niežeby som to aj tak videl#8211, ale je to všetko dobré!

Nebojte sa pohrať s receptom –, ak vás orechy príliš nezaujímajú, použite iný orech. Ak máte obľúbený šalátový dresing, ktorý chcete použiť, pokvapkajte ho navrchu. Nebojte sa vložiť do receptov svoju vlastnú rotáciu, pretože najmä so šalátmi – nie je veľa, čo by ste mohli pokaziť.


Prísady do receptu na šalát zo zelených fazúľ

Povedal som vám, že tento recept na zelený fazuľový šalát je jednoduchý, však? Dodáva sa iba s 8 prísadami:

    , samozrejme! Ak môžete, v tomto šaláte použite mix zelených fazúľ a voskových fazúľ. Kombinácia farieb je vo finálnom jedle taká pekná.
  • Radicchio – Jeho horká chuť dodáva tomuto jednoduchému šalátu na komplexnosti. Tiež milujem fialový pop!
  • červená cibuľa – Pre ostrú hĺbku chuti. Nakrájajte ho na tenký papier, aby zmäkol a zmiešal sa s ostatnými surovinami.
  • Kozí syr – Jeho krémová textúra je tu fantastická, ale ak ste vegán, pokojne ho preskočte.
  • Opekané oriešky – Vlašské orechy a mandle dodávajú lahodnú chrumkavú a orieškovú chuť.
  • Estragón – Jedna z mojich obľúbených čerstvých byliniek! Je obzvlášť chutný s čerstvými zelenými fazuľkami a horčicou. – Tento sladký a pikantný domáci dresing spája celý šalát.
  • A šupinatá morská soľ – Aby všetky chute popu!

Zelené fazule blanšírujte, až kým nebudú chrumkavé a živé. Ponorte ich do veľkej misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Potom ich scedíme a osušíme.

Pridajte zelené fazuľky do misy a premiešajte s radicchiom, cibuľou a niekoľkými lyžicami dresingu. Zmes rozložte na tanier alebo do servírovacej misky a nalejte na ňu malé kúsky kozieho syra, orechy a estragón. Všetko pokvapkajte ďalším dresingom, dochuťte vločkovou morskou soľou a užívajte si!

Kompletný recept s meraniami nájdete nižšie.


Better Bean & Beet Burger Patty … a tiež ryža (nízkotučné, vegánske, bez oleja)

Víťazom je burgerová placka Better Bean & Beet (BBB?). Je lacné ho vyrobiť, pretože fazuľa a ryža sú základnými surovinami a práca na ich zostavení nie je príliš veľa, ale má za následok niekoľko jedál. Karbonátky zmrazíte, aby vám pri varení dobre držali pohromade, a tak si ich môžete pripraviť vopred, pripravené na rýchle jedlo kedykoľvek. Tieto hamburgery tiež obsahujú dobré množstvo korenia, ktoré dodáva veľa chuti. Ale tu ide o textúru: je vlhký, bez toho, aby bol príliš “squishy ” –, čo považujem za problém s mnohými vegánskymi karbonátkami. Napriek tomu v hamburgeri drží pohromade a zvonku je pekný a chrumkavý. Vyskúšajte ich!

Tento fazuľový a ryžový hamburger je zdravý a sýty a vegánsky.

Na prípravu hamburgerov najskôr vytvoríte cesto a potom ho najlepšie necháte cez noc vychladiť. Potom sformujte a zmrazte karbonátky. Pomáha to forme cestíčka a je menej pravdepodobné, že sa rozpadne, keď ho varíte alebo jete. Ak nemáte šancu, skúste to aspoň na chvíľu vychladiť. Jedná sa o časovo náročný recept, napriek tomu sa preto uvádza vo veľkom. Vyrobíte si veľké množstvo karbonátok, ktoré potom môžete skladovať mrazené a podľa potreby ich vyrábať. Placky sa snažím mať väčšinu času v mrazničke, aby som mal vždy k dispozícii rýchle a jednoduché jedlo.

Aktualizácia: Tieto hamburgery môžu fungovať aj na grile. Aj keď ho nemám, priateľ ich vyrobil pre veľkú udalosť a nechal ich grilovať na grile.

Sú časovo náročné, takže urobte veľkú dávku! Stojí to úplne za to a neskoré jedlá sú veľmi jednoduché — ich vytiahnite z mrazničky na super rýchlu večeru!


Červená repa falafel

Nahraďte jogurty bezlaktózovými odrodami, ako je napríklad kokosový jogurt, večerou, ktorá je vhodná nielen pre celiatikov, ale aj pre intoleranciu na mliečne výrobky.
Jedlo dobrého života, goodlifeeatery.com

Robí 12
400 g červenej repy (asi 2 stredné), olúpanej a nakrájanej na kocky
120 g batátov, olúpaných a nakrájaných na kocky
Olivový olej
35 g červenej quinoi
35 g bielej quinoi
10 g pražených lieskových orieškov
10 g pražených mandlí
1 lyžička semien nigella
1 lyžička koriandrových semienok
1 lyžička kmínu
1 lyžička harissa

Pre hummus
400 g cíceru
50 g gréckeho jogurtu alebo kokosového jogurtu
½ ČL mletého kmínu
½ ČL mletého koriandra
1 polievková lyžica nasekaného čerstvého koriandra
1 avokádo, odkôstkované
2 lyžice olivového oleja
Soľ a čierne korenie
½ lyžice semien nigella na ozdobu

1 Rúru predhrejte na 200 ° C/6 ° F/plyn. 6. Cviklu a batáty vložte do trochy olivového oleja a potom restujte, kým nezmäknú - asi 20 minút. Musia byť dostatočne mäkké, aby sa dali roztlačiť vidličkou.

2 Uvarte červenú a bielu quinou podľa pokynov v balení a potom nechajte vychladnúť.

3 Lieskové oriešky, mandle, semená nigella, koriander a kmín rozdrvte na mlynčeku na korenie. Zachovajte hustú textúru, iba rozdrvte orechy a semená, aby uvoľnili ich chute.

4 Cviklu a batát roztlačte do hladka. Pridajte uvarenú quinou, harissu a zmes orechov a semien. Okoreníme, potom stočíme do 12 guličiek a pečieme asi 15 minút.

5 Medzitým urobte avokádový hummus. Cícer scedíme, potom vložíme do mixéra a šľaháme do hladka. Pridajte jogurt, kmín, mletý a čerstvý koriander a potom spolu premiešajte. Pridajte avokádo, trochu roztlačte, ale nechajte trochu textúry, potom pridajte olivový olej a dochuťte soľou a čiernym korením. Posypte semenami nigella a potom podávajte s falafelom.



Komentáre:

  1. Shaktigis

    Závidím tým, ktorí si to pozreli až do konca.

  2. Maum

    Nemáš pravdu. Som si istý. Budeme o tom diskutovať. Napíšte do PM.

  3. Ehecatl

    I forgot to remind you.

  4. Nicanor

    Excuse, I have removed this idea :)

  5. Waldron

    Domnievam sa, že nemáš pravdu. Som si istý. Napíš mi v PM, budeme diskutovať.

  6. Amari

    Nemáš pravdu.Navrhujem o tom diskutovať. Pošlite mi e -mail na pm.

  7. Keme

    Práve snívate o bezprecedentnej rozprávke !!! Len dobré video !!!

  8. Nikogami

    Otázka je iná odpoveď



Napíšte správu