Pečenie

Banánové šišky


Prísady na výrobu banánových šišiek

  1. Banány (veľmi zrelé) 3 ks
  2. 3 vajcia
  3. Maslo 100 g
  4. Kyslá smotana 1 lyžica
  5. Cukor 1 šálka
  6. Soľ 1/2 lyžičky
  7. Múka 1 3/4 šálky
  8. Škorica 1/4 čajovej lyžičky
  9. Vanilkový cukor 1 lyžička
  10. Soda 1 čajová lyžička alebo nahraďte práškom do pečiva
  11. Stolový ocot na kalenie sódy
  12. Rastlinný olej na mazanie foriem
  13. Práškový cukor alebo cukor na sypanie
  • Hlavné prísadyBanana, Maslo, Kyslá smotana, Múka, Cukor

Zásoby:

Misa, metla, Hlboká doska, Mixér alebo mixér, Lopata, Čajová lyžička, Jedálenská lyžica, Kastról - 1 l, Papierový sáčok

Varenie banánových šišiek:

Krok 1: Pripravte prísady.


Šišky potrebujú banány iba veľmi zrelé, v ktorých šupka začala stmavnúť. Takéto banány majú veľmi mäkké a aromatické mäso. Vyčistíme banány.

Potrebujeme banánové pyré. Je veľmi jednoduché vyrobiť z neho mixér alebo kuchynský robot pomocou špeciálnych dýz. Ak tam nie je ani jeden, tak banány poriadne rozdrobte vidličkou. Samozrejme, nedostanete smoothie, ale malé kúsky banánov nezničia šišky. Rozdrvené zemiaky odložte nabok.

Rozbiť vajíčka do malej misky a rozšľahať šľahačkou, až kým nebudú hladké.

Roztopte maslo. Kusy oleja sme vložili do malej panvice a nasadili najmenší oheň, roztopili sa a odložili. Za horúca ho nemožno naliať do cesta, musíte ho mierne nechať vychladnúť.

Krok 2: Pripravte cesto na banánové šišky.


Do misy šťavy z banánu pridajte rozbité vajcia a roztopené maslo, kyslú smotanu a cukor.

Všetko dôkladne premiešajte a potom rozšľahajte mixérom alebo šľahačkou.

Múku musíme preosiať, pretože je nasýtená kyslíkom a šišky sú vhodnejšie. Do múky pridajte soľ a prášok do pečiva, ak ich používate, premiešajte a nalejte zmes banánového pyré, vajec, masla, kyslej smotany a cukru. Pridajte škoricu, vanilkový cukor a ocot preliaty octom. Sódu je možné splácať v malej miske: pridajte malý ocot, aby všetko zasyčalo a prebublávalo; netreba veľa nalievať.

Dôkladne premiešajte. To je všetko, cesto je pripravené.

Krok 3: Pečieme banánové šišky.


Na pečenie šišiek z banánov je potrebná osobitná forma, pretože cesto sa zdá byť objemné.

Zapnite rúru, aby sa zohriala na 220 stupňov, Formu na šišky namažte trochu rastlinným olejom, aby cesto v nej neskôr nekĺzalo. Jemne nalejte cesto do každej priehradky, 2 - 3 mm pod okrajom. Je rúra predhriata? Vyplňte vyplnený formulár a znížte teplotu na 200 stupňov, Banánové šišky sa pečú zhruba 15-20 minút.

Na kontrolu pripravenosti vyberte tvar šišky a nalepte ju do jedného zápasu alebo špáradla: ak vyjde suchá - šišky sú pripravené, ak sa cesto drží, - šišky vráťte do rúry na približne 5 minút a potom test opakujte.

Odstráňte hotové banánové šišky z rúry a nechajte vychladnúť vo forme po dobu 5 minút, takže ich ľahšie vyberiete.

Vyberte šišky z formy: stačí ich prevrátiť a vypadnú. Najlepšie zo všetkého je, šišky chladné na drôtenom stojane.

Keď sa šišky mierne ochladia, zoberte papierové vrecko a nalejte doň práškový cukor alebo cukor. Potom dajte postupne dve alebo tri šišky do vrecka, pritlačte hornú časť ruky a potraste ju - získate rovnomerný povlak s cukrom alebo práškom. Hotové šišky položte na veľké ploché misky.

Krok 4: Podávajte banánové šišky.


Ľahké raňajky, obedy alebo večere dopĺňajú banánové šišky. Podávajte na čaj alebo kávu. Chutné, mäkké a aromatické - dospelí aj deti ich budú mať radi.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Dajte lyžicu zmrzliny do stredu šišky a zalejeme karamelovou omáčkou, ukáže sa lahodne lahodný dezert.

- Do cesta môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru a šišky budú ešte chutnejšie.