Morské plody

Vyprážané mušle s cibuľou


Ingrediencie na varenie vyprážaných mušlí s cibuľou

  1. Mrazené mušle 500 gramov
  2. Veľká cibuľa 1 kus
  3. 1/2 stredne veľkého vápna
  4. Olivový olej na vyprážanie
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísadyMušle a lastúry, cibuľa
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, nôž, panvica, drevená lopata, kuchynský sporák, stredná misa, tanier, odšťavovač, servírovacia misa, sitko alebo cedník

Varenie vyprážaných mušlí s cibuľou:

Krok 1: pripravte slávky.


Rozložte mušle do stredne veľkej misky a nechajte ju rozmraziť na izbovú teplotu. varovanie: Morské plody nikdy neumiestňujte pod tečúcu vodu alebo do mikrovlnnej rúry. Musia sami rozmrazovať, aby jedlo bolo šťavnaté, chutné a zdravé.
Potom mušle vložte do cedníka alebo sitka a mierne ich opláchnite pod tečúcou vodou.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Pomocou noža odlúpajte cibuľu z plev a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Položíme komponent na doštičku a nakrájame na štyri časti. Potom každý kus nakrájame na tenké prúžky a presunieme ho na čistú platňu.

Krok 3: pripravte vápno.


V skutočnosti potrebujeme iba limetkovú šťavu, takže pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z citrusov a nechajte ju chvíľu odloženú.

Krok 4: Vyprážané mušle uvaríme s cibuľou.


Nalejte malé množstvo olivového oleja do panvice a zohrejte na miernu teplotu. Keď sa nádoba s obsahom dobre zahreje, vložte do nej nasekanú cibuľu a za občasného miešania drevenou špachtľou ju smažte, až kým nedosiahne zlatú farbu.

Teraz pridajte mušle na panvicu, všetko dôkladne premiešajte a pokračujte vo varení misky. Malo by sa tvoriť malé množstvo šťavy. Hneď ako sa to stane, oheň znížte na menej ako priemer a morské plody varte na cibuľke 5 minút, Keď ingrediencie začnú hnednúť, soľ a korenie podľa chuti, dobre premiešajte drevenou špachtľou a vypnite horák. Všetko je jedlo pripravené!

Krok 5: Vyprážané mušle podávajte s cibuľou.


Pomocou drevenej špachtle preneste vyprážané mušle s cibuľou na špeciálny tanier, nalejte čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu a podávajte na jedálenskom stole. Takto pripravené morské plody sa môžu jesť v studenej aj v horúcej forme. Ako príloha slúži čerstvá zelenina, ako sú paradajky, bylinky, šalát a krajce chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto mrazených mušlí môžete použiť čerstvé mušle. Pri každej z možností venujte pozornosť čerstvosti produktu, a to je jeho vôňa a farba;

- na varenie si môžete vziať krymskú aj bielu cibuľu;

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete podľa vášho vkusu použiť aj ďalšie ochucovadlá.