Občerstvenie

Vyprážané vajcia


Prísady na varenie miešaných vajec s cibuľou

  1. Kuracie vajce (surové) 3 kusy
  2. Cibuľa 2 kusy (veľká)
  3. Čistená voda 3 polievkové lyžice
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Rastlinný olej 3-4 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady Cibuľa, Vajcia
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Varná doska, Sporák, Panvica s pokrievkou, Kuchynský nôž, Krájacia doska, Hlboká doska, Papierové kuchynské utierky, Kuchynská špachtle, Doska

Varenie miešaných vajíčok s cibuľou:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr položte kuracie vajcia na kuchynský stôl a nechajte ich mierne zahriať na izbovú teplotu.
Súčasne pomocou kuchynského noža olúpeme cibuľu. Umývame ho pod tečúcou vodou z piesku a akýchkoľvek iných kontaminantov.
Potom zeleninu vysušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme ju na doštičku a nakrájame na krúžky, polokrúžky, kocky alebo štvrtiny. Je žiaduce, aby hrúbka kusov neprekročila jeden centimeter.
Nasekanú cibuľu rozložíme na hlbokú dosku a položíme na dosku zvyšné produkty, ktoré budú potrebné na prípravu jedla.

Krok 2: vyprážané vajcia pripravte s cibuľou.


Ďalej sme sa postavili na stredné teplo panvicu a nalejte rastlinný olej do nej.
Po jednej alebo dvoch minútach tam nasekanú cibuľu namočte. Predávame to transparentnosti a zlatý štítza občasného miešania špachtľou.
potom vyplniť zeleninový tri polievkové lyžice čistená voda a dusené mäso jeho do úplného odparenia kvapalina.
Potom opatrne položíme kuracie vajcia na panvicu, konáme pomaly, aby nedošlo k poškodeniu žĺtkov.

Znížte oheň na úroveň medzi malými a strednými. Posypeme vaječným bielkom podľa chuti soľou, čiernym korením a pokračujte vo varení jednu alebo dve minúty.
potom zakryte panvicu vekom a aromatickú misku pripravte na ďalšiu pripravenosť 2-3 minúty, Počas tejto doby vaječné biele trochu stvrdne a žĺtok zostane tekutý a získa správny okrúhly tvar.
Potom vypnite oheň, odstráňte veko z panvice, položte vajíčka na taniere a podávajte.

Krok 3: podávajte vyprážané vajcia s cibuľou.


Vyprážané vajcia s cibuľou podávané ihneď po horúcom varení ako druhé jedlo. Ak je to potrebné, pred podávaním sa každá porcia posype nasekanými zelenými kôprom, petržlenom, zelenou cibuľkou alebo koriandrom. A aby ste diverzifikovali večeru, obed alebo raňajky, môžete toto jedlo doplniť šalátom z čerstvej zeleniny, cereálií z rôznych obilnín, cestovín, klobásy, duseného kurčaťa, vyprážaných rýb alebo iných mäsových jedál. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- namiesto rastlinného oleja môžete použiť maslo alebo margarín;

- cibuľa sa veľmi často nahrádza zelenou;

- minútu pred koncom varenia môžu byť vajcia posypané drveným tvrdým syrom;

- namiesto čierneho korenia môžete použiť korenie, karí alebo papriku;

- ak sa vám tekutý žĺtok nepáči, po dvoch minútach smaženia otočte vajcia na druhú stranu a panvicu zakryte vekom. Potom misku varte ďalšie 2-3 minúty, vyberte ju zo sporáka a nechajte miešané vajíčka stáť pár minút pod vekom. Po uplynutí tejto doby môžete začať ochutnať, žĺtok s bielkovinami je úplne uvarený!