Pečenie

Pizza s klobásou a šampiňónmi


Prísady na výrobu pizze s párkami a hubami.

Cesto:

  1. Čistená voda 150 mililitrov
  2. Granulovaný cukor 1/2 čajovej lyžičky
  3. Čerstvé kvasnice 12 gramov (alebo polovica vrecka zrna)
  4. Preosiata pšeničná múka 300 gramov
  5. Rastlinný olej 3 lyžice
  6. Soľ (veľká) 1 lyžička (bez šmýkačky)

Náplň:

  1. Párky (údené, varené alebo šunka) 300 gramov
  2. Nakladané šampiňóny 100 gramov
  3. Olivy (bez semien) 100 gramov
  4. Tvrdý syr 150 gramov
  5. Kečup podľa chuti
  6. Zmes talianskych bylín podľa chuti
  7. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  • Hlavné zložky: Párky a párky, Huby, Múka
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Kuchynské váhy, lyžica, odmerka, čajová lyžička, sporák, rýchlovarná kanvica, hlboká miska, misa - 5 ks, kuchynská utierka, drevená kuchynská lopata, otvárač na konzervy, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, strúhadlo, rúra, Nelepivá pekáreň na pečenie pizze (priemer 30 centimetrov), Kuchynské kanvice, Veľké ploché jedlo, Doska

Varenie pizze s klobásou a šampiňónmi:

Krok 1: pripravte cesto.


Aby bola pizza veľmi chutná, musíte uvariť správne cesto. Nie je potrebné ho miesiť na kefír, kyslou smotanu, smotanu alebo mlieko. Všetko dômyselné je jednoduché! Nalejte požadované množstvo vyčistenej vody do malého duseného mäsa, zahrejte ju na miernu teplotu a zohrejte tekutinu na 34 - 38 stupňov, aby ste do nej mohli položiť prsty a nespáliť. Potom vložte do malej misky čerstvé droždie, cukor a lyžicu múky.

Tieto výrobky zamiesime vidličkou, z duseného mäsa nalejte teplú vodu a všetko znova premiešajte.

Výsledkom by mala byť zakalená zmes béžového cesta. Misku prikryte kuchynskou utierkou, položenou na teplom mieste a nechajte kvasinky povstať asi 15 - 20 minút, najmä doba infúzie závisí od ich kvality. Keď nadýchaná pena stúpa nad kvasnice, môžete prejsť na ďalší krok.

Krok 2: Hnette cesto.


Zostávajúcu múku nalejeme do čistej hlbokej misky, nalejeme do zmesi daných kvasníc, rastlinného oleja, pridáme soľ a miesime drevenou kuchynskou špachtľou, mäkkým, elastickým, mierne lepkavým cestom strednej hustoty.

Potom ju prikryjeme kuchynskou utierkou a dáme misku na teplé miesto 40 - 45 minút.

Krok 3: pripravte výrobky na plnenie.


Nestrácame zbytočne čas, pripravujeme zvyšné komponenty pizze. Pomocou otvárača na konzervy, otvorených pohárov húb a olív sa striedavo vkladá správne množstvo týchto prísad na doštičku a nasekanú sekanú.
Huby sa drvia vo vrstvách až do hrúbky 2 - 3 milimetre, každá oliva sa nakrája na 2 - 4 diely alebo sa naseká krúžkami.
Potom z výrobku potiahneme klobásu, jej vzhľad, ako aj rozmanitosť, záleží na vašej túžbe. Voňavý produkt teraz položte na čistú dosku a nakrájajte na prúžky, plátky, kocky alebo tenké vrstvy.
Potom odrežte parafínovú kôru z tvrdého syra a votrite ju do jemného alebo stredného strúhadla. Plátky rozložíme do samostatných misiek, položíme na stolový kečup s rastlinným olejom a talianskymi bylinkami.
Potom rúru zapnite a predhrejte na 200 stupňov Celzia.

Krok 4: vytvorte pizzu.


Keď kysnuté cesto naplní čas, ktorý mu je pridelený, a jeho veľkosť sa zväčšuje najmenej dvakrát, môžete pokračovať vo vytváraní chutného jedla. Rovnomerne zakryte spodnú časť misky na pečenie pizze polievkovou lyžicou rastlinného oleja a dlane namažte zvyškom. Cesto jemne mieste v miske, potom ho preneste do pripravenej formy a vyrovnajte ho prstami po celom obvode tak, aby polotovar ležal v rovnomernej vrstve s hrúbkou do 4 - 5 milimetrov.

Okraje cesta mierne zabalte a urobte malú stranu. Potom dáme kečup podľa chuti.

Rozložte ho lyžičkou múky.

Ďalej v umeleckej neporiadku rozprestierame na cesto vrstvu nakladaných húb.

Potom zapáchajúce olivy.

A samozrejme šunka.

Naplňte náplň nasekaným syrom.

Potom sa rozdrví zmes talianskych bylín a skontroluje sa teplota rúry.

Krok 5: pečieme pizzu.


Ak sa rúra zohreje na požadovanú teplotu, vložte do nej pizzu na strednom stojane a pečte ju 20 - 25 minút.

Keď je jedlo pripravené, položte kuchynské rukavice, upravte formu na doštičku, ktorá bola predtým položená na kuchynský stôl, a nechajte pizzu niekoľko minút vychladnúť. Potom ju prehodíme kuchynskou špachtľou, položíme ju na veľkú plochú misku a podáme ju na stôl.

Krok 6: podávajte pizzu s klobásou a šampiňónmi.


Pizza s klobásou a šampiňónmi sa podáva teplá alebo teplá. Aj keď prvá možnosť podávania nie je pre žalúdok veľmi prospešná, je chutnejšia ako druhá.

K tomuto jedlu môžete okrem toho ponúknuť omáčky na báze paradajok, smotany, kyslej smotany alebo majonézy. Ľahký šalát z čerstvej zeleniny, hranoliek a samozrejme veľmi škodlivej chutnej perlivej vody alebo zdravých štiav sú tiež ideálne. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- olivy sa môžu nahradiť olivami alebo použiť obidve;

- namiesto klobásy a šunky môžete použiť klobásy, údené mäso alebo slaninu;

- Výplň sa veľmi často dopĺňa sladkým šalátovým korením a cibuľou. Je žiaduce rozrezať tieto výrobky na tenké prúžky;

- misu na pečenie pizze možno nahradiť širokou panvicou s odnímateľnou rukoväťou alebo roztierať cesto na plech na pečenie;

- Ak je to potrebné, kečup sa môže zmiešať s majonézou, ako aj s horčicou a tukom s výslednou zmesou.