Teplé jedlá

Zelený pilaf s pečeňou


Ingrediencie na varenie zeleného pilafa s pečeňou

  1. Ryža-1 000 podľa chuti
  2. Hovädzia pečeň - podľa chuti 300 g
  3. Hovädzie mäso - 300 g podľa chuti
  4. Salo-300g. podľa chuti
  5. Cibuľa-3 ks. podľa chuti
  6. Koriandr, kôpor, petržlen - veľa chutí
  7. Rastlinný olej 80 - 100 ml podľa chuti
  8. Olivový 30-50 ml podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Čierne korenie - 2 lyžičky. podľa chuti
  • Hlavné zložky: hovädzie mäso, pečeň, sádlo, ryža, zeleň
  • Doručovanie 10 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

kotol, doska, nôž
Zelený pilaf s pečeňovým receptom

Varenie zeleného pilafa s pečeňou:

Krok 1: Obr.


Namočte ryžu do teplej vody jednu hodinu.

Krok 2: pečeň.


Pečeň opláchnite, nahrubo narežte film, pečeň spustite do vriacej vody, hneď ako vrie.


Krok 3: Krájanie.


Nakrájajte pečeň na malé kocky. Mäso nakrájajte na malé kocky. Zmrazte trochu tuku a jemne nasekajte.

Krok 4: Zelení.


Chop greeny.

Krok 5: V kotli.


Do kotla nalejte 100 ml rastlinného oleja a vložte mäso.

Krok 6: Akonáhle sa mäso zmení na biele.


Akonáhle sa mäso zmení na biele, pošlite pečeň,

Krok 7: potom masť.


potom sadlo (smažte všetko na vysokej teplote a pritom neustále narúšajte)

Krok 8: Pridajte soľ.


Pridajte soľ, korenie.

Krok 9: Dajte greeny.


Dajte greeny, smažte a zamiešajte.

Krok 10: Nalejte do vody.


Nalejte vodu a nechajte ju vrieť.

Krok 11: Cibuľa


Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.

Krok 12: Opláchnite ryžu.


Opláchnite ryžu v siedmich vodách, až kým voda nebude číra, cibuľu premiešajte s ryžou a pridajte 50 ml olivového oleja.

Krok 13: Vložte ryžu po častiach.

Vložte ryžu po častiach do kotla a ryžu zakryte vodou.


Krok 14: Keď sa voda začne vrieť.


Keď voda začne vrieť, začneme dobre miešať pilaf.

Krok 15: Voda sa odparila.


Voda sa odparila, prikryla a pri veľmi malom ohni priniesla pilaf pripravenosť na 25 minút.

Krok 16: Bon apetit!