Zelenina

Ružičkový kel so syrom


Prísady na výrobu ružičkových klíčkov so syrom

  1. Ružičkový kel čerstvých 500-600 gramov
  2. Smotanový syr na opekanie 5-6 štvorcových dosiek
  3. Olivový olej 4-5 polievkové lyžice
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Mleté sušienky 1 - 2 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady Kapusta, syr
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Stredná misa, krájacia doska, nôž, panvica veka, drevená špachtle, kuchynský sporák, lyžica stola, servírovací riad

Varenie ružičkových klíčkov so syrom:

Krok 1: pripravte ružičkový kel.


Vypláchneme ružičkový kel pod tečúcou vodou a položíme ich na doštičku. Starostlivo preveríme každú hlávkovú kapustu a ak je to potrebné, odstránime zdrsnené alebo žltkasté listy. Potom pomocou tenkého noža dôkladne odrežte pne. Pripravenú kapustu premiestnime do voľnej misky.

Krok 2: pripravte ružičkový kel so syrom.


Do panvice nalejte olivový olej a nechajte zahriať na miernu teplotu. Keď sa nádoba s obsahom zahrieva, vložte do nej kapustu, zapálte ju a zakryte vekom. Hlavu smažíme na veľmi nízku teplotu 10 - 15 minútkým nezmäkne. varovanie: Nezabudnite občas otočiť hlavy kapusty zo strany na stranu, aby sa mohli vyprážať všade.

Po uplynutí stanoveného času odložte panvicu nabok a odstráňte veko. Kapusta soľou a korením podľa chuti, posypeme mletou strúhankou a až potom na ňu rozložíme doštičky smotanového syra. Je dôležité, aby sa: posledná zložka by mala úplne pokryť zeleninu. Znovu obal zakryte vekom a položte ho späť na malý oheň. Čakáme, až sa syr úplne roztopí. Ihneď potom vypneme horák a my môžeme servírovať jedlo na jedálenský stôl.

Krok 3: podávajte ružičkový kel so syrom.


Pomocou drevenej špachtle preneste ružičkový kel so syrom na osobitný tanier. K tomuto chutnému jedlu liečime priateľov a rodinu spolu s prílohami, ako sú cestoviny, ryža, pečené zemiaky, ako aj vyprážané alebo varené mäso.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu tohto jedla môžete použiť aj čerstvo zmrazené ružičkové kel. Iba z tohto dôvodu ju vopred vyberieme z mrazničky a vložíme do misky. Chvíľu odídeme, aby sme dosiahli izbovú teplotu;

- namiesto smotanového syra na hrianky môžete vziať obyčajný tvrdý syr. Ak to chcete urobiť, obrúste ho na strednom alebo jemnom strúhadle. Potom dajte vyprážanú kapustu na plech, posypte syrovými hranolkami a pečte v rúre pri teplote 160 - 170 ° C po dobu 10 minút, kým sa povrch misky neroztopí. Ružičkový kel so syrom môžete vložiť aj na špeciálny tanier a variť v mikrovlnnej rúre;

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete podľa vášho vkusu použiť aj ďalšie ochucovadlá.