Vták

Kuracie krídla v medovej a citrónovej omáčke


Prísady na výrobu kuracích krídel v medovo-citrónovej omáčke

  1. Kuracie krídla 1 kilogram
  2. Med (tekutý) 2-3 polievkové lyžice
  3. Citrónová 1 kus
  4. Cesnak 3-4 hroty
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti a túžby
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, citrón, med
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, papierové kuchynské utierky, rúra, nelepivá pekáreň, hliníková potravinová fólia, misa, odšťavovač (elektrický alebo manuálny), kuchynská špachtle, kuchynské rukavice, misa

Varenie kuracích krídel v medovo-citrónovej omáčke:

Krok 1: pripravte kurča a rúru.


Najskôr zapnite a predhrievajte rúru na 200 stupňov Celzia. Potom pokračujeme v príprave výrobkov.
Opláchnite pod studenou tečúcou vodou správne množstvo kuracích krídel a vyčistite z peria, ktoré zostalo po vyčistení stroja.
Potom ich usušíme papierovými kuchynskými utierkami, položíme na dosku na krájanie a nakrájame ich na kĺby na 2 časti, v prípade potreby odstránime falangy.

Krok 2: pečieme kurča - prvý stupeň.


Pripravené krídla posúvame do tepelne odolného pekáča alebo na nepriľnavý plech na pečenie potiahnutý fóliou z hliníkovej potravinovej fólie.
Posypte ich podľa chuti soľou, čiernym korením a nechajte tak, ako sú 5 - 6 minút, Potom formulár dajte do predhriatej rúry 30 minút a okamžite pokračujte v príprave omáčky.

Krok 3: pripravte citrónovú medovú omáčku.


Lúpajte strúčiky cesnaku, položte ich na čisté doštičky, nakrájajte ostré kuchynské nože na malé kúsky a nasekanú zeleninu preneste do malej misky.
Tam tiež pomocou ručného alebo elektrického odšťavovače stláčanie šťavy z jedného citróna, pridáme tekutý med, chuť čierneho korenia a lyžicou premiešajte tieto ingrediencie do jednotnej konzistencie - Sauce pripravený!

Krok 4: pečieme kurča - druhý stupeň.


30 minút po začiatku pečenia otvorené dvierka rúry, opatrne sa tvoria krídla naliať citrón-medovou omáčkou a miešať tak, aby aromatická zmes kuracích častí pokryté zo všetkých strán.

Znovu odošlite formulár do rúry 20 - 25 minút alebo pečieme hydinu, až kým nebude pečená.
Na konci požadovaného času, dať na svoje držiteľa ruky kuchynské hrnce, odstráňte hotový pokrm z rúry, dať tvar na doske, predbežný pozíciu na stole, a pomocou kuchynských nožov rozkladajú krídlami na doskách. Potom ich podávame k vášmu stolu s vašim obľúbeným prílohou.

Krok 5: podávajte kuracie krídla v medovo-citrónovej omáčke.


Kuracie krídla v medovej a citrónovej omáčke sa podávajú teplé i studené. V prípade potreby sa každá porcia posype nasekanou zelenou cibuľou, čerstvým kôprom, petržlenom, koriandrom a vyprážanými sezamovými semienkami.

Toto jedlo je možné doplniť ľubovoľným prílohou: varené zemiaky, zemiaková kaša, čerstvý zeleninový šalát, varená ryža, obilniny z rôznych obilnín alebo cestoviny. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- do omáčky si môžete dať korenie, ako je korenie, sušená bazalka, paprika, a to sú len niektoré z možných možností;

- táto marináda je vhodná na pečenie iných častí kurčaťa: paličky, stehná, prsia;

- mrazený med sa musí zohrievať v mikrovlnnej rúre (60 sekúnd) alebo roztaviť vo vodnom kúpeli a potom kombinovať s inými výrobkami, ktoré sú určené pre omáčku;

- ak ste si istí v peci, nemôžete plech na pečenie zakryť fóliou. V mojom prípade sa používala iba na zachovanie zvyškov kuracieho tuku a omáčky.