Šaláty

Fazuľový šalát s párkami


Prísady na výrobu fazuľového šalátu s párkami

  1. Konzervované fazuľa (hnedá) 1 plechovka (500 ml)
  2. Hovädzia klobása 2 kusy (150 gramov)
  3. Paradajka 2 kusy (120 gramov)
  4. Uhorka (čerstvá) 1 kus (120 gramov)
  5. Listy šalátu 2-3 listy
  6. Rastlinný olej (na vyprážanie) 1 polievková lyžica
  7. Mletá paprika podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Majonéza podľa chuti
  • Hlavné zložky: Párky, párky, fazuľa, uhorka, paradajka
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Doska na krájanie - 2 kusy, Kuchynský nôž - 2 kusy, Kuchynské váhy, Papierové kuchynské utierky, Kľúč na konzervy, Cedník, Sporák, Panvica, Kuchynská špachtle, Šalátová misa, Stolová lyžica, Tanier

Fazuľový šalát s párkami:

Krok 1: príprava párkov.


Najskôr odstráňte škrupinu z párkov, položte ich na krájaciu dosku a prerežte krúžky s hrúbkou 1 centimeter. Potom postupujte podľa potreby - rozrezajte krúžky na 2 alebo 4 časti a rez nechajte na doske.

Krok 2: restujte klobásy.


Teraz dáme panvicu na miernu teplotu, nalejeme na ňu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a po niekoľkých minútach do nej nasekáme nakrájané klobásy.

Smažte ich až do svetlej zlatej farby alebo do hnedého červenania, podľa toho, kto miluje. Počas vyprážania nie sme rozptyľovaní, intenzívne miešajte plátky párkov s kuchynskou špachtľou, aby nespálili a nelepili sa na panvicu.
Po vyprážaní párkov vložte do hlbokej šalátovej misky a vychladnite. Medzitým začneme pripravovať zvyšné ingrediencie.

Krok 3: pripravte zvyšok produktov.


Pomocou konzervovaného kľúča otvorte nádobu na fazuľa a preneste jej obsah do hlbokej cedulky predtým nainštalovanej v dreze. Fazuľa v nej necháme až do použitia, aby sa z nej odstránili zvyšky marinády.

Potom paradajky, uhorky a listy hlávkového šalátu dôkladne opláchnite studenou tečúcou vodou. Potom ich usušíme papierovými utierkami, položíme ich na doštičku a postupne ju nasekáme. U každého paradajky sme odrezali miesto, na ktorom bol pripevnený stopka, a nakrájame ich na plátky alebo štvrtiny.

Uhorky nakrájame rovnako ako klobásy - na krúžky a potom na polkruhy alebo štvrtiny. Listy šalátu rozdrvte alebo ich jednoducho roztrhajte rukami na menšie kúsky.

Krok 4: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Všetku pripravenú zeleninu a šalátové listy premiestnime do nádoby s vyprážanými párkami. Pridáme soľ, mletú červenú papriku a majonézu, aby sme tam ochutnali. Pomocou lyžice zmiešajte všetky zložky šalátu do jednotnej konzistencie a podávajte ho na stôl.

Krok 5: podávajte fazuľový šalát s párkami.


Fazuľový šalát s párkami sa podáva pri izbovej teplote, ako výdatné raňajky, chutný doplnok k obedu alebo ako veľká večera. Ak je to potrebné, toto jedlo sa môže doplniť prevarenou ryžou, zemiakmi, obilninami z rôznych obilnín alebo cestovín. Chutné, lacné a zdravé! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Súpravu zeleniny je možné doplniť blanšírovanými zelenými fazuľami, šalátovými paprikami, konzervovanou kukuricou a cibuľou.

- Pred podávaním je možné každú porciu šalátu posypať nasekanými čerstvými bylinkami z kôpru, petržlenu, koriandra alebo bazalky.

- Na smaženie párkov môžete použiť maslo.

- Niekedy je tento druh šalátu ochutený rastlinným olejom a 2 až 3 strúčikmi cesnaku vytlačenými cez cesnakový stláčač.

- Na žiadosť hovädzích klobás môžete nahradiť akékoľvek iné alebo dokonca údené.

- Namiesto konzervovanej fazule môžete použiť čerstvé varené fazuľa.